IU, RDA, DRI, g, mg ... Όλα αυτά τα γράμματα μπορούν να αρχίσουν να μοιάζουν με σούπα αλφάβητου. Όταν διαβάζετε άρθρα σχετικά με τη διατροφή, τη διατροφή και τα συμπληρώματα διατροφής , είναι πιθανό να συναντήσετε μερικές συντομογραφίες.
Κοινές συντμήσεις διατροφής και δίαιτας
Εδώ είναι μερικές από τις πιο συνηθισμένες συντμήσεις διατροφής και διατροφής που εξηγούνται:
ΑΑ - Αμινοξέα : τα μεμονωμένα συστατικά των πρωτεϊνών.
ADEK - Βιταμίνες A, D, E, και K : λιποδιαλυτές βιταμίνες που μερικές φορές ομαδοποιούνται.
AI - Επαρκής πρόσληψη : η ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού που θα ικανοποιεί τις ημερήσιες ανάγκες ενός ατόμου. Χρησιμοποιείται όταν δεν μπορεί να καθοριστεί το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA).
ΒΜΙ - Δείκτης μάζας σώματος : μια μέτρηση που υποδεικνύει την παχυσαρκία με τον υπολογισμό των σχετικών ποσοστών λίπους και μυών στο σώμα.
Ca - ασβέστιο : ένα διατροφικό μεταλλικό στοιχείο που χρειάζεται για υγιή οστά και δόντια, φυσιολογική πήξη του αίματος και λειτουργία των νεύρων και των μυών.
DRI - Διαιτητική πρόσληψη αναφοράς : τα γενικά επίπεδα θρεπτικών ουσιών που απαιτούνται για τη διατροφική κατανάλωση. Το DRI περιλαμβάνει συνιστώμενη διατροφική παροχή (RDA), επαρκή πρόσληψη (AI) και ανεκτό επίπεδο ανώτερης πρόσληψης (UL).
EAR - Εκτιμώμενη μέση απαίτηση : το επίπεδο πρόσληψης ενός θρεπτικού συστατικού που θα ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του ενός ημίσεος όλων των υγιών ατόμων.
Energy RDA - Ενεργειακή συνιστώμενη δίαιτα : ο μέσος όρος των θερμίδων που χρειάζονται τα άτομα, που διαφέρουν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία.
Σημείωση: Το RDA ενέργειας είναι ένας μέσος όρος , οπότε κάθε άτομο μπορεί πραγματικά να χρειαστεί περισσότερες θερμίδες ή λιγότερες θερμίδες από ό, τι δείχνουν τα διαγράμματα θερμίδων.
Fe - Σίδηρο : ένα μεταλλικό ορυκτό που απαιτείται για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα.
FTT - Παράλειψη ανάπτυξης : σημαντική καθυστέρηση στην ανάπτυξη ενός βρέφους ή μικρού παιδιού.
g - Gram : μια μετρική μονάδα μέτρησης. Οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες μετρώνται σε γραμμάρια. Μια ουγγιά είναι περίπου 29 γραμμάρια.
IU - Διεθνής μονάδα : ένα μέτρο της δραστηριότητας των βιταμινών και των ναρκωτικών. Οι βιταμίνες A, D και E μετρούνται συχνά με αυτόν τον τρόπο. Η μετατροπή από IU σε mg είναι διαφορετική για κάθε βιταμίνη.
Κ - Κάλιο : ένα διατροφικό μέταλλο που χρειάζεται για την ισορροπία του νερού και την υγιή λειτουργία των μυών στο σώμα.
kcal - Kilocalorie : ένα μέτρο ενέργειας που συνήθως αναφέρουμε ως θερμίδα.
mcg - Μικρόγραμμα , μια μετρική μονάδα μέτρησης. Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα μετριούνται σε μικρογραμμάρια. για παράδειγμα, 1.000 μικρογραμμάρια ίσο με ένα χιλιοστόγραμμο.
mg - Milligram : άλλη μετρική μονάδα μέτρησης. Πολλές βιταμίνες και μέταλλα μετριούνται σε χιλιοστόγραμμα. για παράδειγμα, 1.000 χιλιοστόγραμμα ίσο με ένα γραμμάριο.
Mg - Μαγνήσιο : ένα διατροφικό μεταλλικό στοιχείο που χρειάζεται για την υγιή λειτουργία των μυών και άλλες διαδικασίες στο σώμα.
mEq - Milliequivalent : μια μέτρηση που ισούται με ένα χιλιοστό του ισοδύναμου γραμμάρια.
Na - Νάτριο: ένα διατροφικό μέταλλο που χρειάζεται για την ισορροπία του νερού στο σώμα.
RDA - Συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα : Το RDA προσδιορίζει την ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού που θα ικανοποιεί τις απαιτήσεις του 97,5% των υγιών ατόμων. Βασίζεται στο EAR συν δύο τυπικές αποκλίσεις.
REE - Εξοικονόμηση ενέργειας : ο αριθμός των θερμίδων που θα κάψετε αν μείνετε όλη μέρα.
RN - Η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών αναφοράς : χρησιμοποιείται στο Ηνωμένο Βασίλειο, συνιστά τις καθημερινές συστάσεις για θρεπτικά συστατικά για να καλύψουν τις ανάγκες της πλειοψηφίας του πληθυσμού.
UL - Ανεκτό επίπεδο ανώτερης πρόσληψης : το υψηλότερο επίπεδο θρεπτικής ουσίας που είναι ασφαλές για όλα τα άτομα.
Πηγές:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Προηγμένη Διατροφή και Ανθρώπινο Μεταβολισμό. Έκτη Έκδοση. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας: Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής. Συστάσεις για τη διατροφή: Εισπράξεις αναφοράς για τη διατροφή (DRI). Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ.
> Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ και Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. 2015 - 2020 Διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς . Όγδοη έκδοση. Δεκέμβριος 2015.