Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 179
Λίπος - 13g
Carbs - 14g
Πρωτεΐνη - 6g
Συνολικός χρόνος 25 λεπτά
Προετοιμάστε 5 λεπτά , μαγειρέψτε 20 λεπτά
Μερίδες 8 (1/4 φλιτζάνι το καθένα)
Δοκιμάστε τις αγαπημένες σας γεύσεις από κολοκυθόπιτα σε μορφή μίγματος μονοπατιών. Το μείγμα Trail μπορεί να συσκευάζεται με ζάχαρη, αλλά αυτή η συνταγή βασίζεται σε αντιοξειδωτικά πλούσια μπαχαρικά για να παραδώσει γεύση, ώστε να χρειαστεί λιγότερο γλυκαντικό.
Τα αμύγδαλα και οι pepitas (σπόροι κολοκύθας) φέρνουν στο τραπέζι υγιή λίπη και πρωτεΐνες που καταπολεμούν τη φλεγμονή, ενώ τα δημητριακά ολικής αλέσεως αποδίδουν υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες , έναν συνδυασμό που διατηρεί το ενεργειακό σας επίπεδο σταθερό και την πείνα στον κόλπο.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ακατέργαστα αμύγδαλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
- 1/4 φλιτζάνι pepitas
- 1/2 φλιτζάνι δημητριακά χωρίς δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως νιφάδες πίτας ή τεμαχισμένο σιτάρι
Παρασκευή
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325F.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε τα αμύγδαλα με το μπαχαρικό πίτας κολοκύθας, την κανέλα και το αλάτι.
3. Ψεκάστε σιρόπι σφενδάμου πάνω από τα καρύδια και ρίξτε το παλτό έτσι ώστε τα μπαχαρικά να κολλάνε στα παξιμάδια.
4. Πλένετε τα καρύδια σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να αρωματίσετε.
5. Προσθέστε pepitas στο δίσκο 5 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος, για να φρυγανιστεί ελαφρά.
6. Πετάξτε τα αμύγδαλα και τα pepitas με τα αποξηραμένα βακκίνια και τα δημητριακά.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Εφόσον ανταλλάσσετε σε ίσες ποσότητες τα τρόφιμα που προέρχονται από τις ίδιες ομάδες (δηλαδή ίσο μερίδιο καρυδιών αντί αμυγδάλων ή ίσο μερίδιο αποξηραμένων βερίκοκων στη θέση των αποξηραμένων βακκίνιων), οι συνδυασμοί μίγματος ίχνους είναι ατελείωτες και η βασική διατροφή (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος) θα παραμείνουν κατάλληλοι.
Για παράδειγμα, αντικαταστήστε την κανέλα με τζίντζερ για να κάνετε ένα μίγμα τζίντζερ. Αντικαταστήστε τους ηλιόσπορους για pepitas για να αλλάξετε τη γεύση / υφή. Δοκιμάστε σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα αντί για τα βακκίνια. Αντικατάσταση σε φρυγμένα ρεβίθια για τα δημητριακά ολικής αλέσεως για την αύξηση της πρωτεΐνης.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν από την αποθήκευση ή το μείγμα μπορεί να πάρει άχυρο. Παρακολουθήστε το μείγμα προσεκτικά όταν ψήνετε επειδή μπορεί να πάει από το τέλειο για να καεί σε λίγα λεπτά!
Για να διατηρήσετε τις μερίδες υπό έλεγχο, το κομμάτι μονοπάτι αναμειγνύεται σε δοχεία ή φερμουάρ κορυφαίες σακούλες για να αρπάξει-on-the-go.
Αυτό κάνει ένα υπέροχο σνακ για να κρατάτε στο αυτοκίνητό σας, την τσάντα σας ή στο γραφείο σας κατά τη διάρκεια της εργασίας, ώστε να είστε πάντα οπλισμένοι με ένα υγιεινό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά καύσιμο και ποτέ δεν έχετε μείνει ανοιχτό στο αυτόματο μηχάνημα αυτόματης πώλησης.