Mmmm σοκολάτα, η απόλυτη επιείκεια. Αλλά θα μπορούσε η γλυκιά θεραπεία να βοηθήσει πραγματικά με την απώλεια βάρους; Οι άνθρωποι έχουν θέσει αυτήν την ερώτηση εδώ και χρόνια.
Οι ερευνητές έχουν από καιρό γνωρίσει ότι το κακάο είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, που έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη ροή του αίματος και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Αλλά μέχρι πρόσφατα οι επιστήμονες άρχισαν να αναζητούν στοιχεία σοκολάτας ως εργαλείο απώλειας βάρους.
Μια φλαβονολ σε κακάο που ονομάζεται ολιγομερή PC έχει συνδεθεί με την απώλεια βάρους, εμφανίζοντας ιδιότητες κατά της παχυσαρκίας.
Μπορεί επίσης να υπάρξει συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης μαύρης σοκολάτας και συναισθημάτων πληρότητας. Σε μια μελέτη, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι τρώγοντες σοκολάτας είχαν χαμηλότερο ΔΜΣ (δείκτη μάζας σώματος) από ό, τι οι μη σοκολατοειδείς. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι τρώγοντες σοκολάτας ήταν λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Οι παραπάνω ισχυρισμοί μπορεί να ακούγονται σαν μια καλή δικαιολογία για να τρώτε σοκολάτα κάθε μέρα, αλλά είναι σημαντικό να έχετε κατά νου τις ακόλουθες προειδοποιήσεις:
- Ενώ οι ολιγομερείς υπολογιστές έχουν συνδεθεί με την απώλεια βάρους, αυτό βασίζεται σε μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια, τα ευρήματα δεν έχουν ανατυπωθεί στον άνθρωπο.
- Όσο για τη μαύρη σοκολάτα αυξάνουν τα συναισθήματα της πληρότητας, αυτό ισχύει μόνο σε σύγκριση με την κατανάλωση σοκολάτας γάλακτος.
- Δεν είναι στην πραγματικότητα αποδεδειγμένο ότι η κατανάλωση σοκολάτας προκαλεί χαμηλότερα ΔΜΣ , υπάρχει μόνο μια συσχέτιση και οι περισσότεροι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν σχετικά μικρά κομμάτια σοκολάτας και όχι ολόκληρο το μπαρ.
Όσο και αν μου πείθει να το πω, δεν υπάρχει καμία άμεση απόδειξη ότι η κατανάλωση σοκολάτας θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Και σίγουρα δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία των φλαβανόλων ως δικαιολογία για να πάρετε τα φορτία υπερβολικών θερμίδων από τη γλυκιά θεραπεία.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε σοκολάτα αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Είμαι σταθερός πιστοί ότι δεν χρειάζεται να κόψετε εντελώς τα τρόφιμα που επιθυμείτε να χάσετε βάρος. Στην πραγματικότητα, η εξάλειψη των αγαπημένων σας τροφών συνολικά θα μπορούσε να σας οδηγήσει σε μια δίαιτα.
Έτσι, κολλήστε με πλούσια σε κακάο σκοτεινή / ημι-γλυκιά σοκολάτα για τις ιδιότητες της υγείας και τον παράγοντα πλήρωσης. Αλλά συνειδητοποιήστε το μέγεθος της μερίδας και τη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Μου αρέσουν τα μίνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας επειδή είναι τόσο ευπροσάρμοστα και λίγο προχωρούν πολύ. Κάθε κουταλιά της σούπας έχει περίπου 70 θερμίδες, 4 γραμμάρια λίπους, 9 γραμμάρια υδατάνθρακες και 8 γραμμάρια σάκχαρα.
Εδώ είναι μερικοί τρόποι χαμηλών θερμίδων για να απολαύσετε τη σοκολάτα:
- Φάτε ένα μικρό κομμάτι μετά το δείπνο για κάποια ικανοποιητική γλυκύτητα. Τα φιλιά του Hershey, που ελέγχονται τελείως, είναι μόνο περίπου 25 θερμίδες. Δείτε επίσης την ποικιλία Special Dark.
- Κάνετε ζεστό κακάο. Διαλύστε 1 1/2 lbsp. μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου και 1 κουταλάκι του γλυκού. μίνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς λίπος και άλλο 1/4 φλιτζάνι νερό και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί. Ανακατέψτε σε ένα πακέτο γλυκαντικών χωρίς θερμίδες. Τώρα έχετε ένα φλιτζάνι 99 θερμίδων με πλούσια γεύση σοκολάτας.
- Ρίξτε μια σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας σε μια χαμηλή cal smoothie ή κούνημα. Ακόμα κι αν η σοκολάτα δεν βοηθά στην απώλεια βάρους, τουλάχιστον παίρνετε κάποια πρωτεΐνη.
- Χρησιμοποιήστε μίνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας ως πρόσθετο πλιγούρι βρώμης . Θα πάρουν όλα melty και εκπληκτικό!
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!