Μάθετε πώς να κάνετε μαϊντανό στο σπίτι
Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται συνήθως από τους μάγειρες ως γαρνιτούρα και για να αυξήσει τη γεύση σε αλμυρά πιάτα. Αλλά τι είναι καλό το τσάι μαϊντανού;
Όπως αποδεικνύεται ότι το τσάι από μαϊντανό ωφελεί την υγεία σας με κάποιους εκπληκτικούς τρόπους, αλλά όχι όλα τα πλεονεκτήματα υποστηρίζονται από ισχυρά επιστημονικά στοιχεία. Αν μάθετε πώς να φτιάξετε το τσάι μαϊντανού στο σπίτι σας, μπορείτε να απολαύσετε το αλμυρό ποτό και, ενδεχομένως, να απολαύσετε τα προνόμια ευεξίας για την εκκίνηση.
Τι είναι το μαϊντανό τσάι;
Το μαϊντανό είναι ένα εύκολο στη βίωση βότανο. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν φύλλα μαϊντανού αντί για αλάτι στα τρόφιμα για να μειώσουν την πρόσληψη νατρίου τους. Ή το προσθέτουν σε ένα πιάτο για να ντύσουν ένα γεύμα. Το μαϊντανό είναι ευρέως διαθέσιμο στα περισσότερα μπακάλικα και μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο σπίτι.
Το τσάι μαϊντανού είναι ένα τσάι βοτάνων . Τα φυτικά τσάγια δεν κατασκευάζονται από φύλλα Camellia sinensis και δεν περιέχουν καφεΐνη . Υπάρχουν διάφορα είδη μαϊντανό: κατσαρόλα ( Petroselinum crispum) και επίπεδη φύλλα ( Petroselinum neapolitanum) ή ιταλικό μαϊντανό. Το είδος που χρησιμοποιείται στο τσάι μαϊντανού εξαρτάται από εσάς, με βάση τις προτιμήσεις γεύσης σας.
Πώς να κάνετε μαϊντανό τσάι στο σπίτι
Ο ταχύτερος τρόπος για να απολαύσετε το τσάι μαϊντανού είναι να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα τσαγιού μαϊντανό. Θα βρείτε πολλές μάρκες σε απευθείας σύνδεση και σε πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής. Οι τσάντες μαϊντανού τσαγιού παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αποξηραμένα φύλλα, ώστε να τα αποθηκεύετε σε δροσερό και ξηρό μέρος και θα διαρκούν πολύ περισσότερο από το μαϊντανό.
Ωστόσο, είναι επίσης πολύ εύκολο να μάθετε πώς να κάνετε τσάι μαϊντανού στο σπίτι. Δεδομένου ότι το βότανο είναι φθηνό, καθιστώντας το τσάι στο σπίτι είναι επίσης φθηνό.
Πώς να κάνει μαϊντανό τσάι σε 5 απλά βήματα
- Επιλέξτε το μαϊντανό σας επιθυμητό: επίπεδη, σγουρή ή ιταλική. Αφαιρέστε τα φύλλα από τα στελέχη. Συγκεντρώστε περίπου 1 / 8-1 / 4 φλιτζάνι φύλλα για κάθε φλιτζάνι τσάι. Τοποθετήστε τα φύλλα στο κάτω μέρος του κυπέλλου σας ή σε έναν εγχυτήρα τσαγιού. Σημείωση: μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια γαλλική πρέσα για να φτιάξετε τσάι από μαϊντανό. Για να το κάνετε αυτό, απλά τοποθετήστε τα χαλαρά φύλλα στο κάτω μέρος του πιεστηρίου
- Θερμάνετε νερό μέχρι βρασμού
- Γεμίστε το κύπελλο ή πιέστε με ζεστό νερό.
- Αφήστε τα φύλλα να γλιστρήσουν για περίπου τέσσερα λεπτά. Αν προτιμάτε ένα ισχυρότερο φλιτζάνι, θα έχετε μεγαλύτερο βάθος. Εάν είστε νέοι στο τσάι μαϊντανού, ξεκινήστε με ένα πιο αδύναμο κύπελλο και αυξήστε σταδιακά τη δύναμη του τσαγιού σας, καθώς συντηρείτε τη γεύση.
- Αφαιρέστε τα φύλλα μαϊντανού με ένα κουτάλι ή αφαιρέστε τον εγχυτήρα και απορρίψτε τα φύλλα. Εάν χρησιμοποιείτε μια πρέσα, τοποθετήστε το έμβολο στην κορυφή και πιέστε προς τα κάτω για να διαχωρίσετε τα φύλλα από το τσάι.
Γεύση το τσάι σας με λεμόνι ή μια παχιά ζάχαρη, αν θέλετε. Τελικά, απολαύστε το τσάι μαϊντανού χωρίς ζάχαρη για να αποκτήσετε τα οφέλη του τσαγιού από το μαϊντανό χωρίς να αυξήσετε τη λήψη σακχάρου .
Τα οφέλη του μαϊντανικού τσαγιού
Υπάρχουν πολλά φημολογούμενα οφέλη από την κατανάλωση μαϊντανού και μπορείτε να επωφεληθείτε από κάποια από αυτά τα οφέλη όταν καταναλώνετε τσάι μαϊντανού. Για παράδειγμα, το μαϊντανό χρησιμοποιείται συχνά για να φρεσκάρετε την αναπνοή και είναι πιθανό να κερδίσετε αυτό το όφελος όταν πίνετε μαϊντανό τσάι (λάβετε υπόψη ότι η προσθήκη ζάχαρης στο τσάι σας θα μειώσει τα οδοντικά οφέλη). Πολλές γυναίκες προτείνουν επίσης ότι ο μαϊντανός βοηθά στη μείωση των εμμηνόρροιας κράμπες και άλλοι λένε ότι η κατανάλωση μαϊντανό ή τσάι μαϊντανού τους βοηθά να εξαλείψουν το υπερβολικό βάρος του νερού.
Ωστόσο, όλες οι αξιώσεις σχετικά με τα οφέλη για το μαϊντανό τσάι δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία.
Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων των Φαρμακευτικών Ερευνών του Κέντρου Θεραπευτικών Ερευνών, δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση του μαϊντανού για:
- Πέτρες στα νεφρά
- Οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTI)
- Σπασμένο ή σκασμένο δέρμα
- Μώλωπες
- Όγκοι
- Τσιμπήματα εντόμων
- Πεπτικά προβλήματα
- Εμμηνορροϊκά προβλήματα
- Διαταραχές του ήπατος
- Ασθμα.
- Βήχας
- Κατακράτηση υγρών και οίδημα (οίδημα)
- Αλλες καταστάσεις
Ο μαϊντανός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Κ, C, A, E και Β. Ο μαϊντανός παρέχει επίσης ίνες, σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο και κάλιο. Αλλά επειδή δεν τρώτε το μαϊντανό στο τσάι σας, δεν θα ωφεληθείτε από ίνες και θα πάρετε μόνο πολύ μικρές ποσότητες άλλων βιταμινών και μετάλλων.
Μαϊντανός τσάι παρενέργειες
Ο μαϊντανός αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής (GRAS) από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μαϊντανού (περισσότερο από ότι συνήθως καταναλώνετε σε ποσότητες που συνήθως υπάρχουν στα τρόφιμα) μπορεί να είναι επικίνδυνη. Δεν είναι πιθανό να καταναλώσετε πολύ μαϊντανό εάν έχετε απλά ένα φλιτζάνι τσάι κάθε μέρα. Αλλά εάν κάνετε τσάι με μαϊντανό ή μαϊντανό, η πρόσληψη θα μπορούσε να είναι πολύ υψηλότερη από την κανονική.
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν πάρα πολύ μαϊντανό μπορεί να εμφανίσουν προβλήματα αναιμίας, ήπατος ή νεφρών. Εάν έχετε διαβήτη, κατακράτηση υγρών, υψηλή αρτηριακή πίεση ή νεφρική νόσο, θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας για να δείτε εάν το μαϊντανό που καταναλώνετε είναι ασφαλές για εσάς, καθώς μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάστασή σας. Οι ασθενείς που σχεδιάζουν να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση συχνά συμβουλεύονται να αποφύγουν το μαϊντανό τις δύο εβδομάδες πριν από τη διαδικασία τους.
> Πηγές:
> Alyami, Fahad & Rabah, Ντάνι. Επίδραση της κατανάλωσης τσαγιού φύλλων μαϊντανού στην ουρική σύνθεση και στους παράγοντες κινδύνου των ουροφόρων οστών. Σαουδικό περιοδικό νεφροπάθειας και μεταμόσχευσης: επίσημη δημοσίευση του Σαουδικού Κέντρου Μεταμοσχεύσεων Οργάνων, Σαουδική Αραβία. 22. 511-4.
> Kaefer, Christine Μ., Και John A. Milner. "Ο ρόλος των βοτάνων και μπαχαρικών στην πρόληψη του καρκίνου. "Η Journal of Nutritional Biochemistry 19.6 (2008): 347-361.
> Μαϊντανός. Κέντρο θεραπευτικής έρευνας. Βάση δεδομένων Φυσικών Φαρμάκων. διαφήμιση