Εύκολη Κυριακή πρωί φρυγανισμένο αυγό συνταγή

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 220

Λίπος - 16g

Carbs - 4g

Πρωτεΐνη - 14g

Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτά , Cook 15 λεπτά
Μερίδες 2 (2 αυγά το καθένα)

Αυτά τα ψητά αυγά βουτύρου είναι μια πραγματική απόλαυση. γεύονται τόσο όμορφα όσο φαίνονται. Για ένα χαμηλό πρωινό FODMAP, τα σερβίρετε με πατάτες, φρυγανιές ή φρυγανιές, με μια πλευρά γιαούρτι και βατόμουρα χωρίς λακτόζη. Σερβίρετε τα αυγά στο τραπέζι στις ράμπες στις οποίες ψήθηκαν.

Συστατικά

• 1 - βούτυρο της σούπας
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• 5 ντομάτες κεράσι, κατά το ήμισυ
• 6 φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 4 μεγάλα αυγά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400F.
2. Διαχωρίστε το βούτυρο σε δύο ράμες. Τοποθετήστε τα στο φούρνο έως ότου το βούτυρο λιωθεί και χτυπηθεί, αλλά όχι καστανό, 4 έως 5 λεπτά.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά τις ραμφίδες σε μια θερμική επιφάνεια. Πασπαλίστε το λάχανο, τις ντομάτες και το βασιλικό μέσα σε αυτά και σπάστε δύο αυγά σε κάθε ράμμα. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε τα αυγά στο επιθυμητό επίπεδο ομοιότητας, περίπου 10 λεπτά.

1. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και τυρί παρμεζάνας και σερβίρουμε αμέσως.

Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών

Μικρές ποσότητες άλλων λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορούν να αντικαταστήσουν το λάχανο ή τα τεμαχισμένα καρότα με ντομάτες, μια χούφτα χόρτα, φασόλια κέδρου ή πιπεριές, για παράδειγμα - αλλά μην το υπερβείτε. Τα λαχανικά απελευθερώνουν υγρασία όταν μαγειρεύουν και πάρα πολύ μπορεί να κάνουν τα αυγά υδατικά.

Το τυρί Cheddar ή gruyere μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του παρμεζάνα.

Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο ​​βασιλικό.

Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης

Εάν οι ραμφίδες σας είναι βαθύτερες και μικρότερες σε διάμετρο, ψήνετε τις σε 350F για 17 έως 18 λεπτά ή μέχρι το επιθυμητό επίπεδο ομοιότητας. Για πολύ μικρές ράμες (1/2 φλιτζάνι), ψήνετε μόνο ένα αυγό σε κάθε μία από τις τέσσερις ράμες.