Γρήγορα και εύκολα πρωινά
Μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβετε τι πρέπει να κάνετε για το πρωινό όταν είστε νέοι σε κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων . Εάν συνηθίζετε να φτάνετε για το κουτί δημητριακών, το ψωμί ή το πακέτο πλιγούρι βρώμης, μπορεί να σας φανούν σαν ένα κομμάτι σοκ να συνειδητοποιήσετε ότι πρέπει να καταλήξετε σε ένα εντελώς διαφορετικό σχέδιο πρωινού. Αλλά μην ανησυχείτε, υπάρχει μια ποικιλία τροφίμων χαμηλών υδατανθράκων.
Αυγά
Τα αυγά δεν χρειάζεται να είναι μόνο για τεμπέληδες πρωινά της Κυριακής. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να γίνουν γρήγορα και εύκολα:
- Οι αρχάριοι μπορεί να θέλουν κάποιους δείκτες για το πώς να φτιάχνουν τα αυγά με διαφορετικούς τρόπους. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να τα μαγειρέψετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, από το βρασμό μέχρι το ψήσιμο, το τηγάνισμα και ακόμη και το φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να αγοράσετε βολικά ψημένα αυγά εάν δεν θέλετε καθόλου αναστάτωση.
- Κάνετε ένα φυτικό frittata και στη συνέχεια παγώστε ή ψήστε μερίδες για να τραβήξετε έξω και φούρνο μικροκυμάτων. Ένα frittata είναι ένα είδος σταυρού ανάμεσα σε μια ομελέτα και ένα quiche, που γίνεται στη σόμπα και μερικές φορές τελειώνει στο φούρνο. Ένα frittata είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα λαχανικά επειδή μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε λαχανικό που θέλετε σε αυτό. Στην Ιταλία, τα frittatas είναι κοινά στοιχεία στα γεύματα που έφεραν από το σπίτι. Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να κάνετε, και στη συνέχεια μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για πολλά γεύματα.
- Είναι ακόμα πιο εύκολο να ανακατεύετε απλά τα αβοκάντο και τα τυριά με τα αυγά. Μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη παρτίδα από αυτό και να αποθηκεύσετε τις επιπλέον σε πλαστικές τσάντες τύπου zip.
- Οι ομελέτες είναι ένας ακόμη πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο κρέας και λαχανικά.
- Μία μερίδα τακτικών ή τηγανισμένων αυγών είναι γρήγορη. Εάν μπορείτε να μάθετε να γυρίζετε τα τηγανισμένα αυγά μόνο με το τηγάνι, θα μειώσετε ακόμη και το καθαρισμό. Σερβίρετε αυγά με φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και muffin από λινάρι , και έχετε ένα πλήρες πρωινό.
- Τα αυγά Florentine είναι μια εύκολη συνταγή που χρησιμοποιεί κατεψυγμένο σπανάκι.
Σιτηρά
Τα δημητριακά μπορεί να είναι ένα πρόβλημα σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων επειδή είναι υψηλά σε υδατάνθρακες από τη φύση τους. Εδώ είναι μερικοί τρόποι γύρω από αυτό:
- Μερικά κρύα δημητριακά, όπως το Special K, τώρα έρχονται σε μορφή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ακόμη καλύτερα είναι μερικά από τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όπως το All Bran και το Fiber One. Θα χρειαστεί να ελέγξετε προσεκτικά τις ετικέτες, καθώς αλλάζουν τα σκευάσματα.
- Υπάρχουν μερικά ειδικά καυτά δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως το Flax-O-Meal, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στο διαδίκτυο. Ή μπορείτε να φτιάξετε δημητριακά λίνου στο μπολ σας.
- Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ζάχαρη με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας καρύδια και σπόρους και όχι βρώμη ή άλλα σπόρια και να μην προσθέσετε ζάχαρη.
- Κάποιοι πρωτοποριακοί άνθρωποι κάνουν μια αχνή κρέμα σιταριού χρησιμοποιώντας αυγά και τυρί ricotta.
- Απίθανο, καθώς ακούγεται, μπορείτε να φτιάξετε υφή πλιγούρι βρώμης (TVP) που είναι εκπληκτικά σαν το πραγματικό πράγμα.
Πρωινό ψωμιά
Θα χρειαστεί να κάνετε αλλαγές εάν το τυπικό πρωινό ψητό σας και τοστ για να μειώσετε τους υδατάνθρακες.
- Τα muffins, μπισκότα και άλλα ψωμιά μπορούν να γίνουν από λιναρόλευρο , αμυγδαλόγαλο και άλλα συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες .
- Αγοράστε ένα μίγμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε βανίλια ή κάντε το από το μηδέν .
- Οι κουταλιές πρωινού μικροκυμάτων είναι μια καλή επιλογή. Βάλτε το λινάλευρο ή / και το αμυγδαλέλαιο σε ένα μπολ με νερό, αυγό και αρώματα όπως μούρα, τυρί κρέμας, βούτυρο φυστικοβούτυρου. χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη χυμώδη σάλτσα τσαγιού χωρίς μαγείρεμα, αναμιγνύεται απλά με γιαούρτι και νερό και ψύχεται κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Γιαούρτι, τυρί Cottage, Ricotta, Tofu
Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για να απολαύσετε το πρωινό.
- Τα κουταλιούλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι , το τυρί cottage ή το ricotta μπορούν να συνδυαστούν με φρούτα, όπως τα κατεψυγμένα μούρα και τα καρύδια ή τον σπόρο λιναριού για ένα γρήγορο πρωινό.
- Οποιοδήποτε από τα παραπάνω μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κηλιδωθεί το πρωινό με σκόνη πρωτεΐνης και φρούτα ή αρτύματα. Ή, το κούνημα μπορεί να γίνει μόνο με τη σκόνη πρωτεΐνης και το μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας, το κεφίρ ή το νερό.
- Χρησιμοποιήστε το tofu ως την κεντρική πρωτεΐνη. Ένα κούνημα μπορεί να γίνει από μαλακό tofu, ενώ οι σταθερότεροι τύποι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε tofu αναμειγνύονται και άλλα πιάτα.