1 - Το θαύμα των καρυδιών και των μούρων
Τα καρύδια και τα μούρα κάνουν έναν εξαιρετικά υγιή και νόστιμο συνδυασμό. Σε σύγκριση με άλλα καρύδια, τα καρύδια είναι πλούσια σε άλφα-λινολενικό οξύ, το οποίο είναι ένα φυτικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ , καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Τα μούρα είναι επίσης υψηλά σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ποικίλα αντιοξειδωτικά που μπορεί να έχουν επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Μου αρέσει να σερβίρουν καρύδια και μούρα μαζί, ίσως με ένα κουτάλι πραγματικής σαντιγύ, με μια μερίδα λείου, κρεμώδους ελληνικού γιαούρτι.
Αλλά μπορείτε να κάνετε πολλά περισσότερα με καρύδια και μούρα. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις έξι απλές συνταγές με καρύδια και μούρα. Οι συνταγές είναι ευγενική προσφορά από καρύδια της Καλιφόρνιας.
2 - Φρυγανισμένο πρωινό Sundaes Quinoa-Walnut
Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς γεμάτη με καλά πράγματα. Ξεκινά με τα καρύδια και τα μούρα, αλλά έχει επίσης quinoa, το οποίο είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και το ελληνικό γιαούρτι, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και προβιοτικά.
Περισσότερο
3 - Ψωμί με λεμόνια από καρυδάκι λεμονιού
Μου αρέσει το σπιτικό γρήγορο ψωμί γιατί νομίζω ότι κάνει εξαιρετικό πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο. Ξέρω ότι συνήθως περιέχουν κάποια ζάχαρη, αλλά όσο γίνονται με φρέσκα συστατικά, είναι μια ωραία προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή. Θα μπορούσατε να το δώσετε μια ενίσχυση ίνας χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής αλέσεως.
Περισσότερο
4 - Άγριο τσάτνι από βατόμουρο
Αυτή η γεύση ελαφρώς γλυκιά και αλμυρή chutney είναι πολύ καλύτερη φρυγανιά από το απλό παλιό ζελέ. Έχει μεγάλη γεύση σε κροτίδες ολικής αλέσεως με μερικά ψημένα καρύδια, ή νομίζω ότι θα έκανε μια μεγάλη προσθήκη στο ψητό ή ψητό κοτόπουλο.
Περισσότερο
5 - Δαμάσκηνα ενέργειας από καρυδόπυρο βρώμης
Παρόμοια με τα μπισκότα βρώμης, αλλά με μια σημαντική διατροφική αναβάθμιση με αλεύρι ολικής αλέσεως, βατόμουρα και ελαιόλαδο. Μοιάζει με πολλά συστατικά, αλλά είναι τόσο εύκολο να γίνει. Δεν είναι πάρα πολύ υψηλές σε θερμίδες - κάθε Energy Bite έχει περίπου 120 θερμίδες.
Περισσότερο
6 - Φρυγανιές καρυδιών
Τα φρούτα φρυγανιά τείνουν να είναι λίγο χαμηλότερα σε θερμίδες από τις πίτες γιατί δεν υπάρχει βαρύ φλοιό. Και, στην πραγματικότητα, αυτό το μούρο καρυδιών θρυμματισμό έχει μόνο περίπου 280 θερμίδες ανά μερίδα. Ιδανική για τον καφέ ως θεραπεία μετά το δείπνο.
Περισσότερο
7 - Ταρτάκια με σοκολάτα από καρυδάκι
Πάντα μου αρέσει να συμπεριλαμβάνω κάτι με σοκολάτα σε κάθε υγιεινό κατάστημα επιδόρπιο. Αυτά τα νόστιμα τάρτες σοκολάτας έχουν τόση γεύση και υφή, καθώς και με υγιεινά συστατικά. Καλύτερο από ολα? Είναι μόνο 250 θερμίδες καθένα.
Περισσότερο