Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 299
Λίπος - 11g
Carbs - 36g
Πρωτεΐνη - 15g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 5 λεπτά
Μερίδες 1
Τα σάντουιτς με σαλάτες για πρωινό δεν είναι ακριβώς το πιο πρόγευστο για το διαβήτη πρωινό. Αυτή η συνταγή γεμάτη λαχανικά σάς επιτρέπει να απολαύσετε ένα ικανοποιητικό πρωινό ζαχαροπλαστικής χωρίς την αιχμή του σακχάρου στο αίμα. Επιλέξτε ένα 100% ολόκληρο σιταρένιο ζαχαρωτό και κρατήστε το ανοιχτό με πρόσωπο για μια πλούσια σε φυτικές ίνες και πλούσια σε ίνες αρχή της ημέρας σας .
Συστατικά
- ½ 100% ολόκληρες κοκκοφοίνικες
- Σπρέι αντηρίσματος
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας
- 6 φέτες αγγούρι
- 2 κουταλιές της σούπας φέτες κόκκινες πιπεριές
- ¼ φλυτζανιών
- 1 κουταλιά της σούπας έπεσε φέτα
Παρασκευή
- Φρυγανιά.
- Χτυπήστε το αυγό σε ένα μικρό μπολ. Καλύψτε το τηγάνι με το ψεκαστικό μηχάνημα και θερμάνετε στο μέσο. Προσθέστε το αυγό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαγειρευτεί.
- Διαδώστε το φρυγανισμένο ζαχαρωτό με χουμμού. Κορυφή με αγγούρι, ψητές κόκκινες πιπεριές και ρόκα. Κορυφή με ομελέτα και πασπαλίζουμε με φέτα. Ακολουθήστε το αλάτι και το φρέσκο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Είναι καλύτερο να ψάχνετε για μια ζαχαροκάλαμο με 100 τοις εκατό δημητριακά ολικής αλέσεως ή 100 τοις εκατό ολικής αλέσεως σίτου σε σχέση με αυτά που φέρουν σήμανση σιταριού ή ολικού σίτου.
Αυτό σημαίνει ότι όλο το αλεύρι που χρησιμοποιείται είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, και όχι ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως σιταριού, τα οποία συχνά χρησιμοποιούν μίγμα αρωματισμένου και ολόκληρου αλεύρου ολικής αλέσεως.
Εάν δεν μπορείτε να τρώτε γλουτένη, υπάρχουν πολλοί ολόκληροι κόκκοι, γκοφρέτες χωρίς γλουτένη στην αγορά. Ή, ανταλλάξτε σε μια φέτα ολόκληρων κόκκων, το toast χωρίς γλουτένη.
Με τόσες πολλές διαφορετικές γεύσεις hummus στην αγορά, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε ένα λάκτισμα της πρόσθετης γεύσης σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας πικάντικο hummus, χυμό λεμονιού ή φρυγμένο hummus σκόρδο. Θα μπορούσατε ακόμη να χρησιμοποιήσετε guacamole ή ώριμα αβοκάντο πουρέ με λίγο χυμό λεμονιού.
Εάν δεν μπορείτε να κάνετε μια ζαχαροπλαστική χωρίς τυρί κρέμα, εξετάστε το μειωμένο λίπος, το οποίο μειώνει την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά χωρίς να επηρεάσει πάρα πολύ τη γεύση. Μου αρέσει αυτό το καραμέλα πρωινό με πίτα ή ψητό τυρί κρέμας λαχανικών.
Το καλοκαίρι, ανταλλάξτε τις φρυγμένες κόκκινες πιπεριές για μια χοντρή φέτα ζουμερά ντοματάκια νωπών κειμηλίων.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Το κόλπο μου για να φτιάχνουμε επιπλέον μαλακά και κρεμώδη ομελέτα είναι να το μαγειρέψουμε σε μέτρια φωτιά ενώ ανακατεύουμε συνεχώς.
Μου αρέσουν τα αυγά μου λίγο μαλακά, αλλά μπορείτε να τα μαγειρέψετε μέχρι να γίνει καλά αν το επιθυμείτε. Τα μπερδεμένα αυγά είναι εξαιρετικά νόστιμα με ένα τσίμπημα από αποξηραμένο άνηθο ή βασιλικό ανακατεμένο. Εάν προτιμάτε έναν κρόκο, τηγάνιζετε το αυγό σας πάνω από μέτρια φωτιά, καλύπτοντάς το με ένα καπάκι για μια στιγμή πριν το κάνει για να βοηθήσει το λευκό σετ.