Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 198
Λίπος - 8g
Carbs - 31g
Πρωτεΐνη - 6g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 5 λεπτά
Μερίδες 2 (1 1/2 φλιτζάνια το καθένα)
Εξασφαλίστε μια λαχτάρα σοκολάτας με αυτή την πλούσια και κρεμώδη σοκολάτα chia smoothie, ιδανική για πρωινό, σνακ ή ακόμα και για ένα υγιεινό επιδόρπιο! Κανέλα φτιαγμένη από χυδαία χιά είναι στρωμένη με ένα παχύ βούτυρο φυστικοβούτυρο και σοκολάτα smoothie που είναι φυσικά γλυκιά με μπανάνες. Αν και αισθάνεται σαν μια πλούσια και παρακμιακή θεραπεία, είναι γεμάτη με αντιφλεγμονώδη συστατικά που βοηθούν επίσης στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, όπως οι σπόροι chia, η κανέλα και η σκόνη κακάο.
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
- 2 κουταλιές σπόρους chia
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 ½ μεσαίες κατεψυγμένες μπανάνες, κομμένες σε κομμάτια
- 1 ½ φλιτζάνια μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη φυστικοβούτυρου
Παρασκευή
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε μαζί το γάλα αμυγδάλου, τους σπόρους τσαι και την κανέλα. Αφήστε να καθίσετε για τουλάχιστον 10 λεπτά για να σπέρνουν οι σπόροι chia και να απορροφήσουν το υγρό.
- Συνδυάστε τη μπανάνα, το γάλα αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο και τη σκόνη βούτυρο αραχίδας σε ένα μπλέντερ. Puree μέχρι καλά συνδυάζονται.
- Χωρίστε τη χουτιά ανάμεσα σε δύο ποτήρια. Κορυφή με λειοτριβείο και σερβίρετε αμέσως.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Έχετε φάει ποτέ σπόρους chia;
Οι μικρές σπόροι, που συνήθως συνδέονται με τα δώρα gag από τη δεκαετία του '80, είναι ένα εντελώς βρώσιμο και σούπερ θρεπτικό φαγητό. Είναι συσκευασμένα με ωμέγα-3 λίπη , φυτικές ίνες, ασβέστιο και φώσφορο .
Οι σπόροι Chia διογκώνονται σε περίπου 10 φορές το ξηρό τους μέγεθος σε υγρά, οπότε μπορεί να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μεγαλύτερη ποσότητα. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ σπόρους chia, η υφή είναι αρκετά παρόμοια με την πουτίγκα ταπιόκας. Αν δεν νομίζετε ότι θα σας αρέσει, συνδυάστε τους σπόρους chia, την κανέλα και το πρόσθετο γάλα αμυγδάλου στο smoothie, το οποίο σας βοηθά να δώσετε μια επιπλέον κρεμώδη υφή.
Οι σπόροι Chia είναι ευρέως διαθέσιμοι, αλλά εάν δυσκολεύεστε να τις εντοπίσετε, ελέγξτε το μαζικό διάδρομο του μαγαζιού ή παραγγείλετε online. Οι επιπλέον σπόροι chia θα διαρκέσουν 2 έως 3 χρόνια αποθηκευμένοι σε αδιάβροχο πακέτο, όπως ένα γυάλινο βάζο.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σκόνη φυστικοβούτυρου για να κρατήσει το περιεχόμενο λίπους κάτω. Ενώ υπάρχει λίπος στο σπόρο τσιά, αν θέλετε να το κάνετε πιο κορεσμό, αλλάξτε τη σκόνη φυστικοβούτυρου για ίσες ποσότητες κανονικού βουτύρου φυστικιών.
Θα μπορούσατε επίσης να ρίξετε μια χούφτα βρώμης για να προσθέσετε περισσότερες ίνες πλήρωσης.
Αυτό το smoothie λειτουργεί επίσης ωραία ως σνακ μετά την προπόνηση επειδή παρέχει υδατάνθρακες για την αναπλήρωση των καταστημάτων γλυκόζης και καλίου για να βοηθήσει να αντικαταστήσει αυτό που έχει χαθεί στον ιδρώτα. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε μια κουταλιά της σκόνης πρωτεΐνης σοκολάτας αντί της σκόνης κακάου για να βοηθήσετε στην ανοικοδόμηση των μυών μετά την προπόνηση.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Πάντα κρατώ κατεψυγμένες μπανάνες στο χέρι για να φτιάχνετε λεμόνια ή χαμηλότερα επιδόρπια ζάχαρης. Εάν έχετε μερικές επιπλέον μπανάνες γύρω τους, ξεφλουδίστε τους και αποθηκεύστε στην κατάψυξη προτού να πάει κακό. Μου αρέσει να τους κρατήσω σε μισά σε πλαστική σακούλα για εύκολη χρήση. Χρησιμοποιήστε μια μπανάνα που είναι ιδιαίτερα ώριμη για να βεβαιωθείτε ότι αυτή η συνταγή είναι αρκετά γλυκιά.
Για να εξοικονομήσετε χρόνο το πρωί, κάντε μια μεγάλη παρτίδα chia pudding στις αρχές της εβδομάδας και αποθηκεύστε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να απολαύσετε το smoothie σας. Η χυδαία χιά πρέπει να κρατήσει τουλάχιστον 5 ημέρες.
Για να δώσετε στο smoothie σας ένα πιο παγωτό σαν τη συνοχή, χρησιμοποιήστε λιγότερο υγρό και προετοιμάστε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων αντί για ένα μπλέντερ. Δοκιμάστε το ½ για να ξεκινήσετε και στη συνέχεια προσθέστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου ανάλογα με τις ανάγκες. Εάν προτιμάτε να είναι λεπτότερο, προσθέστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου μέχρι να σχηματιστεί η επιθυμητή συνέπεια.