Προσθέτοντας μια γεύση γεύσης, διατηρώντας παράλληλα το σχέδιο
Είτε σε μια δίαιτα είτε όχι, τα καρυκεύματα μπορούν συχνά να κάνουν το γεύμα. Προσφέρουν τη γεύση της γεύσης που μπορεί να ανυψώσει ακόμα και τα απλά τρόφιμα, παρέχοντας ταυτόχρονα την πλούσια "αίσθηση στο στόμα" που συχνά λείπει από τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά.
Γεύση ήταν μια από τις πτυχές που οι δημιουργοί της Διατροφής South Beach επικεντρώθηκε στην ανάπτυξη όταν το σχέδιο απώλειας βάρους τους. Τα καρυκεύματα σας προσφέρουν έναν καμβά γεύσης και μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε την αίσθηση στέρησης που μπορεί να αναπτυχθεί κατά την έναρξη οποιασδήποτε δίαιτας.
Με την υποκατάσταση των θερμίδων για γεύση, μπορείτε να απολαύσετε τα γεύματά σας και να αισθάνεστε καλύτερα για τον εαυτό σας, καθώς τηρείτε τους κανόνες του σχεδίου.
Στόχοι της διατροφής South Beach
Η διατροφή South Beach δεν είναι ένα γρήγορο σχέδιο απώλειας βάρους, αλλά μάλλον ένα διαρθρωμένο πρόγραμμα ζωής που διατυπώνεται σε τρία βασικά βήματα:
- Η φάση 1 διεξάγεται για δύο εβδομάδες και απαγορεύει την πρόσληψη όλων των προϊόντων σιτηρών, αμύλου, αλκοόλης και ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των χυμών φρούτων). Η φάση της δίαιτας έχει σχεδιαστεί για να προκαλέσει την αρχική σας απώλεια βάρους, ενώ σας απογαλακτίζει από την επιθυμία για ζάχαρη και υδατάνθρακες.
- Η φάση 2 είναι το στάδιο στο οποίο σιγά σιγά χάσετε βάρος μέχρι να συναντήσετε τον ιδανικό σας στόχο. Τονίζει την αργή και σταθερή απώλεια βάρους. Ένα ευρύ φάσμα τροφίμων εισάγεται σε αυτή τη φάση με ένα σαφές περίγραμμα για το πόσο μπορείτε να φάτε και σε ποιο ποσοστό.
- Η Φάση 3 είναι το στάδιο συντήρησης όπου διατηρείτε το ιδανικό σας βάρος ενισχύοντας τις πρακτικές που έχετε μάθει στη Φάση 2. Η εστίαση εδώ στο μάθημα του τρόπου ζωής και όχι στον έλεγχο βάρους.
Αποδεκτά καρυκεύματα στη διατροφή South Beach
Όσον αφορά τα καρυκεύματα, μπορείτε να τα προσθέσετε σε οποιοδήποτε γεύμα σε οποιαδήποτε φάση, εφόσον είναι λιγότερα από 35 θερμίδες και τρία γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα.
Η λίστα με τα καρυκεύματα της South Beach Diet είναι λίγο πολύ σύμφωνη με άλλα σχέδια δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες .
Το κύριο no-nos είναι τα κρυμμένα σάκχαρα και οι υδατάνθρακες. Αυτό απαιτεί να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών κατά την αγορά.
Ανάμεσα στα καρυκεύματα στη λίστα "do" της διατροφής South Beach Diet:
- Μουστάρδα (εκτός από γλυκά μουστάρδα)
- Μηλίτης και κρασί
- Βαλσαμικό ξίδι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
- Ξηρό κρασί από κρασί από ρύζι
- Σάλτσα Worcestershire με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- Ελαιόλαδο και άλλα υγιή έλαια
- Οι περισσότερες μπουκάλες ζεστές σάλτσες
- Οι περισσότεροι σάλτσες (ελέγξτε για προσθήκη ζάχαρης)
- Σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή tamari
- Μαγιονέζα (φτιαγμένη με μονοακόρεστα και όχι πολυακόρεστα λιπαρά)
- Σάλτσες σαλάτας χωρίς ζάχαρη
- Εμπλοκές και κονσέρβες χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια
- Capers
- Χρένο
- Πέστο
- Βότανα και μπαχαρικά (αποφύγετε τα μείγματα μπαχαρικών με ζάχαρη)
- Χυμός λεμονιού ή ασβέστη
- Βανίλια, λεμόνι και άλλα εκχυλίσματα
- Ζωμό ή βούτυρο
- Κέτσαπ χαμηλών υδατανθράκων
- Απόλαυση μαριονέτας
Καρυκεύματα που πρέπει να αποφύγετε στη διατροφή South Beach
Δεν κέτσαπ; Δυστυχώς, αυτό το πλούσιο σε ζάχαρη καρύκευμα είναι σταθερά στο South Beach Diet "δεν" λίστα. Επιπλέον, θα χρειαστεί να περάσετε πάνω σε οποιοδήποτε καρυκεύματα με βάση την τομάτα, καθώς και τις πιο προετοιμασμένες ασιατικές σάλτσες στις οποίες η ζάχαρη είναι σχεδόν αναπόφευκτα συμπεριλαμβανόμενη.
Τα κορυφαία 10 καρυκεύματα για να αποφύγετε στο South Beach Diet περιλαμβάνουν:
- Τακτική κέτσαπ
- Σάλτσα τσίλι με βάση τη ντομάτα
- Σάλτσα κοκτέιλ (εκτός εάν δεν περιέχει ζάχαρη)
- Σάλτσες σαλάτας με ζάχαρη
- Σώς ταρτάρ
- Ασιατική σάλτσα δαμάσκηνων, σάλτσα γλυκού και ξινιού, σάλτσα στρειδιών και σάλτσα τεριγιάκι
- Σάλτσα μπριζόλας
- Σάλτσα μπάρμπεκιου
- Μαρμελάδες, ζελέδες, κονσέρβες
- Chutneys
Τέλος, όταν το μαγείρεμα, ένα από τα κόλπα για να ξεπεραστεί η λαχτάρα βουτύρου είναι να αντικαταστήσετε το βούτυρο με το σπρέι "Δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν είναι βούτυρο". Αυτό όχι μόνο περιορίζει την πρόσληψή σας, αλλά προβλέπει ότι επιπλέον ποπ γεύση κάθε φορά που μαγειρεύουν κοπριά κομμάτια κρέατος, πουλερικών, ή θαλασσινά.