Σκεφτείτε το Νότο Διατροφή παραλία; Αν σας αρέσει ένα περιστασιακό ποτήρι κρασί ή μπύρα, θα πρέπει να ξέρετε ότι θα πρέπει να αλλάξετε τις συνήθειες κατανάλωσης ποτών σε αυτή τη δίαιτα. Το αλκοόλ περιορίζεται σε κάθε μία από τις φάσεις.
Φάση 1
Τα αλκοολούχα ποτά δεν επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της Φάσης 1 της διατροφής South Beach . Η πρώτη φάση είναι οι πρώτες δύο εβδομάδες της δίαιτας, όταν οι κανόνες κατανάλωσης είναι πιο περιοριστικοί.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αποφύγετε να γεμίζετε εντελώς και να είστε ένας πλήρης τελετουργός. Εάν είστε παχύσαρκοι, ίσως χρειαστεί να επεκτείνετε τη Φάση 1 και αυτό θα σημαίνει αποφυγή αλκοόλ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Η μόνη εξαίρεση από την απαγόρευση του αλκοόλ κατά τη διάρκεια της Φάσης 1 είναι η χρήση κρασιού για μαγείρεμα. Ορισμένες συνταγές απαιτούν μια μικρή ποσότητα κρασιού (συνήθως ξηρό λευκό κρασί ή ξηρό κόκκινο κρασί) για το μαγείρεμα λαχανικών ή κρέατος. Το ξηρό επιτραπέζιο κρασί είναι σχεδόν απαλλαγμένο από υδατάνθρακες, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιείτε ενώ εσείς ψήνετε χωρίς να επηρεάσετε την επιτυχία της δίαιτας ή το σάκχαρό σας στο αίμα.
Προσέξτε όμως το κρασί που χρησιμοποιείτε. Οι επιδορπιοί οίνοι και τα ποτά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Εάν κάνετε μια γλυκιά συνταγή, όπως ένα πιάτο φρούτων ή ένα επιδόρπιο, μπορεί να ζητήσει ένα λικέρ και ακόμη και μια μικρή ποσότητα έχει πάρα πολλά γραμμάρια ζάχαρης. Περάστε το στη συνταγή ή επιλέξτε να μαγειρέψετε ένα διαφορετικό πιάτο.
Φάση 2 και Φάση 3
Η φάση 2 της διατροφής South Beach είναι λιγότερο περιοριστική από τη φάση 1.
Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου της διαδικασίας απώλειας βάρους, αρχίζετε να προσθέτετε περισσότερους υγιείς υδατάνθρακες. Η απώλεια βάρους συνήθως επιβραδύνεται σε ένα σταθερό ρυθμό 1-2 κιλών την εβδομάδα. Μπορείτε να μείνετε στη Φάση 2 μέχρι να φτάσετε το βάρος στόχου σας και στη συνέχεια να μεταβαίνετε στη Φάση 3, μια λιγότερο περιοριστική φάση συντήρησης.
Ορισμένα ποτά, όπως το κόκκινο ή το λευκό κρασί, μπορούν να καταναλωθούν μόλις ξεκινήσετε τη Φάση 2 της The South Beach Diet.
Ο Δρ Agatston συνιστά ξηρά κρασιά σε σχέση με άλλα αλκοολούχα ποτά. Το κρασί δεν θεωρείται αναγκαστικά ένας "υγιής" υδατάνθρακας, αλλά οι μικρές ποσότητες κρασιού που καταναλώνονται με μετριοπάθεια δεν θα εκτροχιάσουν απαραιτήτως το σχέδιο διατροφής σας.
Εάν δεν είστε αλκοολούχο ποτό, επιτρέπονται και άλλα αλκοολούχα ποτά. Οι ελαφριές μπύρες και ορισμένα ποτά όπως το μπέρμπον, το τζιν, το ρούμι, το σακέ, η τεκίλα, η βότκα μπορούν να καταναλωθούν. Και φυσικά, το μέγεθος της μερίδας είναι το κλειδί.
Συνιστάται να περιορίζετε την κατανάλωσή σας σε δύο μερίδες την εβδομάδα. Τι είναι μια μερίδα;
- Μια μόνο μερίδα κρασιού είναι 4 ουγκιά
- Μια μόνο μερίδα ελαφριά μπύρα είναι δώδεκα ουγγιές
- Μια μεμονωμένη σερβίρισμα υγρού είναι μία και μισή ουγγιά (η οποία μπορεί να είναι μικρότερη από το μέγεθος του γυαλιού σας ανάλογα με το μέγεθός του)
Οι αναδευτήρες θα πρέπει να είναι μη θερμιδικοί και όχι ζαχαρωμένοι με τονωτικό νερό. Σκεφτείτε την ανάμειξη με το αφρώδες νερό ή το πεντανόστιμο. Οι μίξερ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και γλυκαντικά είναι εκτός ορίων.
Ορισμένα ποτά παραμένουν εκτός ορίων ακόμη και κατά τη διάρκεια της Φάσης 2 και της Φάσης 3 της Διατροφής South Beach. Αυτές περιλαμβάνουν μπύρα πλήρους θερμιδικής αξίας, λικέρ όπως Kahlua, κονιάκ και κρασιά (λόγω της προσθήκης ζάχαρης). Θα πρέπει να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα κοκτέιλ, όπως τα μαργαρίτα και τα maji
Τέλος, αν είστε στο South Beach Diet και πρόκειται να απορροφήσετε, βεβαιωθείτε ότι είναι κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το γεύμα, επειδή έτσι θα επηρεάσει τον τρόπο που το σάκχαρο του αίματός σας αντιδρά στο ποτό.
Γιατί να αποφύγετε το αλκοόλ
Τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν λίγους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι οι κύριοι στόχοι για την εξάλειψη της δίαιτας South Beach. Έτσι μπορείτε να αναρωτηθείτε γιατί το οινόπνευμα βρίσκεται στη λίστα "κακών" για αυτό το σχέδιο διατροφής. Ο λόγος σχετίζεται με τον τρόπο με τον οποίο το αλκοόλ μετατρέπεται από το σώμα σας. Το αλκοόλ μετατρέπεται σε ζάχαρη όταν το καταναλώνετε. Αυτή η μετατροπή του αλκοόλ στη ζάχαρη μόλις απορροφηθεί θα προκαλέσει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας. Το Booze μεταβολίζεται επίσης από το σώμα σας πριν χρησιμοποιηθούν άλλα υγιεινά θρεπτικά συστατικά.
Θυμηθείτε, ο στόχος της Φάσης 1 είναι να ξεκαθαρίσετε το σάκχαρο του αίματός σας, έτσι ώστε οι επιθυμίες για "κακούς" υδατάνθρακες θα υποχωρήσουν και θα αρχίσετε να χάσετε βάρος.
Όταν αποφεύγετε το αλκοόλ στο South Beach Diet και όταν περιορίζετε το ποτό κατά τη διάρκεια των Φάσεων 2 και 3, επιτρέπετε στο σώμα σας να λειτουργήσει σε πιο σταθερή κατάσταση και να συμβάλει στη μείωση της επιθυμίας για λιγότερο υγιεινά τρόφιμα.