Προσαρμογή του επιπέδου του υδατάνθρακα για το σώμα σας
Έχετε ξεκινήσει τη διατροφή South Beach και αρχίζετε να σκέφτεστε μπροστά στη δεύτερη φάση. Είναι καλό να κοιτάζετε προς τα εμπρός και να προετοιμαστείτε γιατί η Φάση Δύο είναι λίγο πιο δύσκολη από τη Φάση Ένα. Τις πρώτες δύο εβδομάδες στο South Beach, τρώτε από μια λίστα με τρόφιμα, και αυτό είναι. Μετά την πρώτη φάση , ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε την εξατομίκευση της διατροφής για το δικό σας σώμα και γεύσεις.
Ο στόχος της Δεύτερης Φάσης του South Beach Diet είναι να βρείτε το σωστό επίπεδο υδατανθράκων για εσάς . Αυτό γίνεται με τη σταδιακή επανεισαγωγή ορισμένων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, χαμηλής γλυκαιμίας στη διατροφή σας. Πόσο και ποια είδη θα διαφέρουν μεταξύ των ατόμων.
Είναι πολύ σημαντικό να δίνετε προσοχή στις αντιδράσεις του σώματός σας για την προσθήκη των υδατανθράκων . Εάν ένα φαγητό δημιουργεί πόθους ή αύξηση βάρους, γυρίστε πίσω και δοκιμάστε κάτι λιγότερο γλυκαιμικό. Εάν αισθάνεστε ασαφής ή χαμηλότερος στην ενέργεια, το ίδιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, η απώλεια βάρους θα επιβραδυνθεί σε ένα με δύο κιλά την εβδομάδα, γι 'αυτό κρατήστε αυτό και στο μυαλό.
Δεύτερη φάση: Η πρώτη εβδομάδα
Το σχέδιο της πρώτης εβδομάδας της Δεύτερης Φάσης είναι να προσθέσετε μια μερίδα τροφής με υδατάνθρακες κάθε μέρα, πειραματίζοντας για να δούμε πώς αισθάνεστε. Οι πιθανότητες είναι ότι αυτό το πρώτο φαγητό δεν θα είναι προβληματικό.
Τι θα έπρεπε να είναι η τροφή; Γενικά, είναι μια μερίδα από τον εγκεκριμένο κατάλογο φρούτων ή μια μερίδα χαμηλού γλυκαιμικού αμύλου.
Ο Δρ Arthur Agatston, ο δημιουργός της διατροφής South Beach, συνιστά ότι εάν επιλέξετε φρούτα για να το έχετε στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Πιστεύει ότι τα φρούτα στο πρωινό είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν πόθους.
Εάν επιλέξετε έναν εγκεκριμένο ολόκληρο κόκκο , συνιστά ένα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε δημητριακά όπως το Fiber One, το All Bran με πρόσθετες ίνες ή αργόστροπα βρώμης (όχι στιγμιαία).
Αν έχετε δημητριακά για πρωινό, βεβαιωθείτε ότι έχετε και κάποια πρωτεΐνη.
Δεύτερη φάση: Δεύτερη εβδομάδα
Τη δεύτερη εβδομάδα, θα προσθέσετε μια δεύτερη ημερήσια μερίδα τροφής με υδατάνθρακες , όπως παραπάνω. Αυτό σημαίνει ότι θα τρώτε μία μερίδα φρούτων και μία μερίδα από ένα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες αμυλώδη τροφή κάθε μέρα αυτή την εβδομάδα, εκτός από όλα τα άλλα τρόφιμα.
Εκτός από τα άμυλα και τα φρούτα, οι κατάλογοι αυτοί τροποποιούνται ελαφρώς για τη δεύτερη φάση:
- γαλακτοκομικά προϊόντα
- Γλυκά κεράσματα
- Φασόλια και άλλα όσπρια
- Ποτά
- Όλες οι λίστες τροφίμων διατροφής South Beach
Δεύτερη φάση: Τρίτη εβδομάδα
Κατά τη διάρκεια της τρίτης εβδομάδας, θα προσθέσετε και πάλι μια μερίδα τροφών με υδατάνθρακες ημερησίως αν μπορείτε να το ανεχτείτε χωρίς αύξηση βάρους ή πόθους. Είναι επίσης πιθανόν μια καλή ιδέα να μιλήσετε λίγο για το ψωμί σε αυτό το σημείο.
Τα ψωμιά που δοκιμάζονται για τον γλυκαιμικό δείκτη ποικίλλουν ευρέως σύμφωνα με τη συνταγή του ψωμιού και το πόσο λεπτό είναι το έδαφος. Το μεγαλύτερο μέρος του ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παρασκευάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι υψηλό στον γλυκαιμικό δείκτη , συγκεντρώνοντας γύρω στα χαμηλά επίπεδα της δεκαετίας του '70. Κάποια ψωμί, ιδιαίτερα εκείνα στα οποία οι κόκκοι είναι πολύ χοντροκομμένα (μέχρι το σημείο όπου μπορείτε να δείτε κομμάτια των κόκκων στο ψωμί) είναι κάπως λιγότερο γλυκαιμικά, αλλά αυτό δεν είναι ο κανόνας.
Ψάξτε για ψωμί με τουλάχιστον 3 γραμμάρια ινών ανά μερίδα - το ψωμί που παρασκευάζεται ειδικά για να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες συνήθως έχει περισσότερες ίνες και λιγότερο άμυλο.
Εάν το ψωμί είναι πρόβλημα για εσάς, σε αυτό το σημείο ή αργότερα, επιλέξτε έναν κόκκο που δεν αλέθεται σε αλεύρι, όπως το καστανό ρύζι, και δείτε αν το ανεχτείτε καλύτερα.
Δεύτερη φάση: Τέταρτη εβδομάδα
Προσθέστε μια άλλη μερίδα τροφής με υδατάνθρακες. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να πλησιάζετε στο όριο του υδατάνθρακα που μπορείτε να φάτε και να συνεχίσετε να χάσετε βάρος και ορισμένοι άνθρωποι θα έχουν περάσει αυτό το όριο. Παρακολουθήστε προσεκτικά για τα σημάδια του πόθους βαρβάρων .
Δεύτερη φάση: Πέμπτη Εβδομάδα
Εάν μπορείτε να το χειριστείτε, προσθέστε μια άλλη μερίδα υδατανθράκων. Σε αυτό το σημείο, τα μενού σας θα πρέπει να φαίνονται σαν Φάση Ένα Γεύματα , αλλά με την προσθήκη δύο ή τριών μερίδων φρούτων, αμύλων ή σπόρων και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο πρέπει να έχουν τουλάχιστον 2 φλυτζάνια λαχανικών μαζί με μια μερίδα πρωτεϊνών.
Δεύτερη φάση: Έβδομη Εβδομάδα
Εάν είστε ακόμα σε θέση να προσθέσετε υδατάνθρακες, θα τρώτε τρεις μερίδες φρούτων και τρεις μερίδες σπόρων ή αμύλων. Εάν πρόκειται για υπερβολικά μεγάλο υδατάνθρακα, προσπαθήστε να υποκαταστήσετε περισσότερα μη αμυλούχα λαχανικά.
Σε αυτό το σημείο, έχετε μετατραπεί πλήρως στην δεύτερη φάση της διατροφής South Beach. Αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να φάτε μέχρι να φτάσετε το βάρος στόχου σας και είστε έτοιμοι για την Τρίτη Φάση .
Ένα Word Από
Αν και το South Beach Diet είναι ένα πρόγραμμα διατροφής, είναι σημαντικό να το προσαρμόσετε στο σώμα σας και τους στόχους απώλειας βάρους καθώς προχωράτε. Παραμείνετε ενήμεροι για το πώς το σώμα σας αντιδρά σε κάθε επιπρόσθετο σκεύασμα με υδατάνθρακες, ώστε να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε να προσθέτετε περισσότερα. Με επιμονή, θα μετακομίσετε στην τρίτη φάση και θα αισθανθείτε υπέροχα.