Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να επιδοθείτε
Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, το πρώτο πράγμα που αναρωτήθηκε πιθανώς αφού αποφασίσετε να ξεκινήσετε τη διατροφή South Beach είναι: Επιτρέπονται επιδόρπια ; Γνωρίζετε ήδη ότι θα απαλλαγείτε από τα αρτοσκευάσματα, την καραμέλα, το παγωτό, τους ζαχαρωμένους χυμούς και τα παρόμοια. Τι έχει απομείνει;
Ορισμένες γλυκές απολαύσεις και γλυκαντικά μπορούν να απολαύσουν σε κάθε φάση αυτής της δίαιτας - αλλά πιθανώς δεν είναι το είδος που συνηθίζετε να τρώτε.
Θα χρειαστεί κάποιο να συνηθίσει, αλλά συνήθως, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να ικανοποιήσουν μια λαχτάρα και να σας κρατήσουν μακριά από τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας.
Και μια άλλη καλή είδηση: Κατά την εξάλειψη των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες , ο ουρανίσκος σας θα αρχίσει να αλλάζει και πιθανότατα θα εναρμονίζεται με την πιο λεπτή γλυκύτητα σε φυσικά και υγιεινά τρόφιμα, όπως φρούτα (ωστόσο, φάση 1).
Νότια δίαιτα παραλία Φάση 1
Η φάση 1 είναι η πιο περιοριστική φάση της διατροφής South Beach. Αυτή η φάση δίνει έμφαση σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λίπη και υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες , πηγές άπαχου πρωτεΐνης (αυγά και ασπράδια αυγών, θαλασσινά, πουλερικά χωρίς πέτσα, άπαχα κοψίματα βοδινού και χοιρινού κρέατος, τρόφιμα σόγιας) -για γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν επιτρέπονται φρούτα ή σπόροι.
Στη φάση 1, τα γλυκά περιορίζονται σε συνολικά 75 θερμίδες αξίας οποιουδήποτε από τα παρακάτω προϊόντα χωρίς ζάχαρη. Έτσι, όχι πολύ. Το όριο είναι εν μέρει έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην παρακάνουν την κατανάλωση αλκοολών ζάχαρης , η οποία μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα σε πολλούς ανθρώπους, ειδικά εάν καταναλώνονται υπερβολικά.
Εάν είστε ο τύπος που πραγματικά χρειάζεται κάτι γλυκό στο τέλος ενός γεύματος ή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, τα εγκεκριμένα από τη φάση 1 γλυκαντικά θα είναι η χαλαρωτική σας χάρη.
Τα περισσότερα γλυκαντικά, όπως η ζάχαρη και το μέλι, είναι έξω από το τραπέζι στο South Beach Diet - ωστόσο, μπορείτε ακόμα να γλυκαίνετε τα ποτά και τα τρόφιμα με τα παρακάτω γλυκαντικά.
Από αυτές, η Στεβιά και τα φρούτα μοναχού θεωρούνται ως τα λιγότερο πιθανά να προκαλέσουν κακές επιδράσεις στην υγεία μεταξύ των ερευνητών, οπότε ίσως να θέλετε να κολλήσετε με αυτά. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το acesulfame K, το Nutrasweet, η σακχαρίνη και η σουκραλόζη μπορεί να συμβάλλουν ειδικά στις διαταραχές της διάθεσης, στο μεταβολικό σύνδρομο και σε ορισμένους τύπους καρκίνου.
- Ακεσουλφάμη Κ (Sunnette® και άλλα)
- Nutrasweet (Equal®)
- Σακχαρίνη (Sweet & Low ®)
- Η σουκραλόζη (Splenda®)
- Stevia
- Αλκοόλες ζάχαρης
- Monk φρούτα
- Agave Nectar (μία κουταλιά της σούπας ανά ημέρα)
Αυτά τα επιδόρπια και τα γλυκά γεύματα επιτρέπονται στη Φάση 1 της διατροφής South Beach:
- Καραμέλες - σκληρές καραμέλες χωρίς ζάχαρη μόνο
- Σκόνη σοκολάτας - χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- Κακάο σε σκόνη, χωρίς ζάχαρη
- Φρουκτόζη
- Fudge σκάει, δεν προστίθεται ζάχαρη
- Ζελατίνη - χωρίς ζάχαρη
- Γόμες - χωρίς ζάχαρη
- Μαρμελάδες και ζελέδες - χωρίς ζάχαρη
- Popsicles - χωρίς ζάχαρη
- Σιρόπια - χωρίς ζάχαρη, όπως σιρόπι σφεντάμι Maple Grove και σιρόπι χωρίς ζάχαρη Da Vinci ή Torani χωρίς σιρόπι
Θα μπορούσατε επίσης να σκεφτείτε να μετατρέψετε ένα χωρίς λιπαρά απλό γιαούρτι ή τυρί cottage σε ένα επιδόρπιο με ανάδευση σε σκόνη κακάο και μια κουταλιά μαρμελάδας χωρίς ζάχαρη ή ένα από τα γλυκαντικά παραπάνω, όπως Stevia.
Νότια δίαιτα διατροφής φάση 2
Η Φάση 2 της διατροφής South Beach είναι λίγο πιο εύκολη από τη φάση 1 όταν πρόκειται να αποκατασταθεί το σάκχαρό σας, επειδή έχετε μεγαλύτερη ελευθερία.
Αντί απλώς ακολουθώντας απλώς έναν περιορισμένο κατάλογο τροφίμων, αρχίζετε να προσθέτετε στη διατροφή σας μερικούς υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλής γλυκόζης υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα. Μπορείτε να προσθέσετε μέχρι δύο έως τρεις μερίδες φρούτων - και αυτό είναι ένας καλός και υγιεινός τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας.
Τα μούρα έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη όλων των καρπών, γι 'αυτό είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή όταν φτάσετε στη δεύτερη φάση. Σκεφτείτε να κάνετε ένα επιδόρπιο μούρων με βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες σε φέτες, και συμπληρώστε το με τη δική σας φλούδα κρέμας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες .
Οι κατεψυγμένες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν "ωραία" κρέμα? το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φέρετε μια μπανάνα, να την ανασηκώσετε στην κατάψυξη και να συνδυάσετε τα κατεψυγμένα κομμάτια με την επιλογή γάλακτος, συν τα πρόσθετα συστατικά που επιθυμείτε, όπως η μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου και το φυστικοβούτυρο για τη σοκολάτα "ωραία" , κατεψυγμένο μάνγκο και ανανά για μια τροπική "ωραία" κρέμα ή κατεψυγμένες φράουλες για μια φράουλα μπανάνα "ωραία" κρέμα.
Θα μπορούσατε επίσης να το ολοκληρώσετε με τα θρυμματισμένα καρύδια ή τα κεράσια στο τέλος.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα εξής στη φάση 2:
- Περιστασιακές μικρές ποσότητες σκοτεινής ημικυκλικής ή γλυκόπικρης σοκολάτας
- 1 μερίδα της πουτίγκας - χωρίς λιπαρά και χωρίς ζάχαρη
Είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή στις αντιδράσεις του σώματός σας για την προσθήκη περισσότερων υδατανθράκων. Εάν ένα φαγητό δημιουργεί πόθους ή αύξηση βάρους, γυρίστε πίσω και δοκιμάστε κάτι λιγότερο γλυκαιμικό. Εάν αισθάνεστε ασαφής ή χαμηλότερος στην ενέργεια, το ίδιο. Η απώλεια βάρους συνήθως επιβραδύνεται σε 1 με 2 κιλά την εβδομάδα κατά τη δεύτερη φάση.
> Πηγές:
> Soffritti M1, Padovani Μ, Tibaldi Ε, Falcioni L, Manservisi F, Belpoggi F. Οι καρκινογόνες επιδράσεις της ασπαρτάμης: Η επείγουσα ανάγκη για κανονιστική επαναξιολόγηση. Am J Ind Med. 2014 Apr · 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 Ιαν 16.
> Η Επίδραση Πέντε Τεχνητών Γλυκαντικών σε Κύτταρα Caco-2, ΗΤ-29 και ΗΕΚ-293. Drug Chem Toxicol. 2015 · 38 (3): 318-27. doi: 10.3109 / 01480545.2014.966381. Epub 2014 Οκτ 15.