Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 154
Λίπος - 15g
Carbs - 7g
Πρωτεΐνη - 2g
Συνολικός χρόνος 8 λεπτά
Προετοιμασία 8 λεπτά , Cook 0 λεπτά
Μερίδες 8
Οι κρούστες πίτας με βάση τα καρυκεύματα γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς καθώς τα άτομα με περιορισμούς στη διατροφή και υγειονομικές συνθήκες φαίνονται να υποκαθιστούν τη ζάχαρη και τη γλουτένη διατηρώντας παράλληλα την υπέροχη γεύση και την υφή των αγαπημένων επιδόρπια τους. Αυτή η φλούδα πίτας με φρούτα είναι η ιδανική βάση για το βασισμένο στις ευχαριστίες, την πίτα κολοκύθας .
Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για κάθε παραδοσιακή κρούστα πίτας με βάση το αλεύρι, με άλλα γεμιστά κρέμας ή πουτίγκα όπως γλυκιά πίτα πατάτας, πίτα ασβέστου κλειδιού ή πίτα βουτυρογάλακτος λεμονιού. Παρόλο που χρησιμοποιεί λίγες ημερομηνίες για γλυκύτητα, αυτή η κρούστα εξακολουθεί να είναι χαμηλότερη σε υδατάνθρακες από ό, τι οι παραδοσιακές φλούδες με βάση το αλεύρι.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι πεκάν κομμάτια
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (αλατισμένο, λιωμένο)
- 6 ημερομηνίες (μαλακωμένες και ψιλοκομμένες)
Παρασκευή
- Τοποθετήστε τα κομμάτια πεκάν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, αλλά προσέξτε να μην τα αναμίξετε πολύ χαμηλά).
- Παλμίστε τον επεξεργαστή μέχρι τα μεγαλύτερα κομμάτια να είναι τόσο μεγάλα όσο οι φακές ή τα μπιζέλια.
- Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τις ημερομηνίες και μείγμα μέχρι να αναμιχθεί ομοιόμορφα.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε δοχείο πίτας 9 ιντσών και πιέστε το μείγμα με τα δάχτυλά σας για να καλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του τηγανιού. Η συνέπεια θα πρέπει να σας επιτρέπει να διαμορφώνετε ομοιόμορφα την κρούστα στο ταψί.
- Ρίξτε την αγαπημένη σας πίτα γεμίζοντας και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής πίτας.
- Εναλλακτικά, εάν χρειάζεστε μια προ-ψημένη κρούστα στο κάτω μέρος, θερμαίνετε τον φούρνο στους 350 F και ψήνετε για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να καφέ το κρούστα. Μετά από 8 λεπτά, ελέγξτε κάθε λεπτό ή έτσι, για να βεβαιωθείτε ότι η φλούδα δεν υπερχειλίζει.
Pecan Συμβουλές
Τα καρύδια θα παραμείνουν πιο φρέσκα και θα διαρκέσουν περισσότερο όταν αποθηκεύονται στην κατάψυξη. Βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται σε αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να τοποθετήσετε κατεψυγμένα καρύδια πεκάν απευθείας στον επεξεργαστή τροφίμων.
Spice Up σας Πεκάν Crust
Για να προσθέσετε ένα στρώμα γεύσης που οι φίλοι και η οικογένειά σας μπορεί να μην περιμένουν, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό το καρύδι πίτας με βάση τα καρύδια που συμπληρώνουν τη γέμιση της πίτας. Χρησιμοποιείτε μόνο μια μικρή ποσότητα - 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού και αρκεί να προστεθεί πρώτα στο υγρό συστατικό του κρούστα πίτας (στην περίπτωση αυτή, το λιωμένο βούτυρο) προτού αναμειχθεί με τα υπόλοιπα συστατικά.
Τα απλά καρυκεύματα για να εξετάσετε την προσθήκη σε κρέμα γάλακτος περιλαμβάνουν 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί νερό ανθίσει.
Μια πίτα μήλου θα ήταν ευχάριστη με 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1/4 κουταλάκι γλυκού γλυκάνισου. 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμάρι θα φέρει την εσπεριδοειδή γεύση σε μια πίτα πίτα λεμόνι και εκπέμπουν ένα φιλόξενο άρωμα επίσης.