Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 285
Λίπος - 11g
Carbs - 35g
Πρωτεΐνη - 13g
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 10 λεπτά
Μερίδες 2 (1 taco το καθένα)
Γνωρίζατε ότι οι τορτίλες καλαμποκιού θεωρούνται πράγματι ολόκληρα σιτηρά ; Είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, έτσι ώστε να κάνουν μια εξαιρετική βάση για υγιεινό tacos πρωινό.
Τηγανητές πατάτες, κρέατα όπως το μπέικον και το λουκάνικο και το τυρί μπορούν γρήγορα να προστεθούν όταν πρόκειται για νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Αυτές οι tacos δεν έχουν τίποτα από αυτό. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να προσθέσετε σοταρισμένα λαχανικά, φασόλια και κρεμώδη αβοκάντο στα αυγά σας για υγιεινά και γευστικά tacos που θα σας κάνουν να νιώσετε καλά όλο το πρωί.
Αυτές οι tacos του πρωινού είναι χωρίς γλουτένη και χορτοφαγικές και μπορούν να γίνουν χωρίς γαλακτοκομικά εάν αφήσετε το γάλα ή χρησιμοποιήσετε υποκατάστατο γάλακτος . Εάν έχετε άλλα λαχανικά που πρέπει να χρησιμοποιηθούν, μπορείτε να τα προσθέσετε με τα κρεμμύδια και το jalapeno. Κορυφή με την αγαπημένη σας σάλτσα για ένα γευστικό και νόστιμο πρωινό.
Συστατικά
- σπρέι ελαιολάδου
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι, σε κύβους
- 1 κουταλιά της σούπας jalapeno, σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι μαύρο φασόλια νάτριο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 2 τορτίγια καλαμποκιού
- 1/4 μικρό αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας κουταλιού
Παρασκευή
- Ζεσταίνουμε μια μικρή κατσαρόλα με μέση θερμότητα και ψεκάστε με λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το jalapeno και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρις μαλακώματος, περίπου τρία λεπτά. Προσθέστε μαύρα φασόλια και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να θερμανθεί. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και καθαρίστε.
Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλή και ψεκάστε την κατσαρόλα με λάδι ξανά. Ανακατέψτε το αυγό και το γάλα. Ρίξτε σε τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ρυθμιστούν τα αυγά.
Σε ξεχωριστό τηγάνι, ζεσταίνετε τις τορτίλες σε χαμηλή φωτιά. Χωρίστε τα αυγά και το μείγμα φασολιών μεταξύ των τορτύλων. Κορυφή με αβοκάντο και κόλιαντρο. Σερβίρισμα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασπράδια αυγών ή υποκατάστατα αυγών στη θέση του αυγού για μια έκδοση με λιγότερα λιπαρά.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Σερβίρετε με μια πλευρά από φρέσκα φρούτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.