Ποια επιδόρπια μπορείτε να κάνετε όταν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και χωρίς γλουτένη; Η ζάχαρη και το αλεύρι αποτελούν τη βάση πολλών κέικ, μπισκότων και άλλων επιδορπίων, αλλά μπορείτε να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση χωρίς αυτά. Αυτές οι 10 αγαπημένες συνταγές έχουν συχνά ειδικά συστατικά, όπως αγαύη, μέλι ή γλυκαντικά με μηδέν υδατάνθρακες. Όλες αυτές οι συνταγές είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες, χωρίς σιτάρι και χωρίς γλουτένη.
1 - Cheesecake με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Αυτό το βασικό cheesecake μπορεί να «ντυθεί» με διάφορους τρόπους. Το cheesecake φραουλών είναι ένα από τα αγαπημένα. Είναι γλυκάνισο με σιρόπι αγαύης και διαθέτει κρούστα χωρίς γλουτένη φτιαγμένο με αμυγδαλέλαιο. Αυτό μειώνει τους υδατάνθρακες σε σύγκριση με το παραδοσιακό cheesecake και εξαλείφει τη γλουτένη που κανονικά θα βρισκόταν στον τυρόψαρο και το κρούστα.
2 - Θαύματα Brownies
Αυτά τα θαυμάσια καρυκεύματα είναι φτιαγμένα από αλεύρι από σπόρους λίνου αντί για αλεύρι. Το θαύμα είναι ότι είναι υγιείς, χαμηλότεροι σε υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη. Το σιρόπι αγαύης, η σκόνη κακάου και η μη ζαχαρωμένη σοκολάτα παρέχουν την πρόσκρουση σοκολάτας κρατώντας τα χαμηλότερα σε υδατάνθρακες. Μπορείτε να κόψετε το σιρόπι agave για να κάνετε μια πιο γλυκόπικρη έκδοση. Ο σπόρος λιναριού παρέχει μια καλή ποσότητα ινών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων , έτσι ώστε τα μακαρόνια σας να σας παρέχουν αυτές τις θρεπτικές ουσίες.
3 - Κέικ φραουλών
Το shortcake της φράουλας μπορεί να είναι το κορυφαίο καλοκαιρινό επιδόρπιο. Αυτή η εκδοχή ξεκινά με μια συνταγή muffin χωρίς γλουτένη αλεύρι αμυγδάλου ως υποκατάστατο του shortcake. Στη συνέχεια το σκεπάζετε με σπιτική κρέμα σαντιγί και ώριμες φράουλες.
4 - πίτα κολοκύθας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Μην περιμένετε την ημέρα των ευχαριστιών για να κάνετε αυτή την πίτα κολοκύθας χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια . Είναι νόστιμο ανά πάσα στιγμή, και δεν είναι πολύ δύσκολο να γίνει. Μπορείτε να το φτιάξετε στο φλοιό πεκάν, ή απλά σαν φρυγανισμένη κρέμα κολοκύθας. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί σιρόπι αγαύης ως γλυκαντικό.
5 - Macaroons κακάο χωρίς ζάχαρη
Αυτά τα μακαρόνια κακάο χωρίς ζάχαρη έχουν μόνο μερικά συστατικά και είναι εύκολο να ανακατευτούν και να ψήνουν. Υπάρχει ένα τέχνασμα για να τους κρατήσει από το να είναι πάρα πολύ ξηρό χωρίς ζάχαρη. Θα χτυπήσει το σημείο με το απογευματινό τσάι ή όταν χρειάζεστε μόνο κάτι λίγο γλυκό και τραγανά.
6 - Πολύ εύκολο Fudge βούτυρο σοκολάτας
Αυτό το φοντάν βουτύρου σοκολάτας φυστικοβούρτα είναι εύκολο να γίνει και εντατικά ικανοποιώντας. Το ανακατεύετε ακριβώς σε ένα μπολ και το συσκευάζετε σε ένα ταψί. Θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιώντας τη σκόνη ερυθριτόλης ως γλυκαντικό. Χρειάζεται μόνο ένα μικρό τετράγωνο για να απολαύσετε και να πάρετε τη σοκολάτα σας.
7 - Cheesecake λεμονιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Πώς μπορείτε να κάνετε αυτό το cheesecake λεμόνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λαχανικά εκτός από λεμόνι αλλά όχι ξινό; Το μυστικό είναι το ξύσμα λεμονιού και μια ξινή κρέμα επικάλυψη που έχει ένα επιπλέον χτύπημα χυμό λεμονιού. Είναι γλυκάνισο με μέλι και χρησιμοποιεί κρούστα αμυγδάλου.
8 - Μπισκότα Καρυδίων Καρύδας
Τα μπισκότα καρυδιών Cranberry είναι ένα εορταστικό αγαπημένο για τις διακοπές, αλλά είναι ένα μεγάλο υγιεινό μπισκότο οποιαδήποτε στιγμή. Είναι χωρίς ζάχαρη, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη. Και τα καρύδια και τα βακκίνια ευνοούνται για τα θρεπτικά συστατικά τους και παρέχουν υφή, κρίσιμη γεύση και γεύση.
9 - Μούσμου λεμονιού χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Το μους Lemon είναι ένα αναζωογονητικό επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε με ένα συνδυασμό τυριού χωρίς λεμόνι χωρίς ζάχαρη και σπιτικής κτυπημένης κρέμας . Ενώ μπορείτε να αγοράσετε το τυρόπηγμα λεμονιών, καθιστώντας το από το μηδέν, το δίνει μια ασύγκριτη γεύση.
10 - Πλατείες σιφόν χωρίς σάλτσα ζάχαρης
Τα τετράγωνα από σμέουρο σιφόν είναι ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό επιδόρπιο όταν τα σμέουρα είναι σε εποχή, αλλά μπορούν να γίνουν με παγωμένα μούρα εξίσου καλά. Αυτά τα τετράγωνα είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιώντας ζάχαρη χωρίς ζάχαρη ζελατίνη και τυρί κρέμας. Έχετε επιλογές για να τα φτιάξετε με ή χωρίς το φλοιό πεκάν.