Συχνά, όταν οι άνθρωποι σταματούν στην απώλεια βάρους τους ή σταματούν να παίρνουν άλλα οφέλη από τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, το πρόβλημα είναι η " εξάπλωση των υδατανθράκων " - η ύπουλη τάση να αυξάνεται σταδιακά η ποσότητα υδατανθράκων στη δίαιτα, συχνά χωρίς πλήρη επίγνωση του. Φυσικά, εάν παίρνετε muffins στο τοπικό καφενείο σας, ελπίζουμε ότι το γνωρίζετε! Αλλά υπάρχουν τρόφιμα που είναι σχετικά χαμηλά σε υδατάνθρακες, οι άνθρωποι που ακολουθούν τρόπους χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για να αρχίσουν να σκέπτονται είναι "δωρεάν τρόφιμα". Αυτά είναι τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά ακόμα, έχουν αρκετό ότι θα σας ταξιδέψουν εάν τρώτε πάρα πολύ. Αυτά είναι τα κορυφαία τρόφιμα που βλέπω ότι οι άνθρωποι ταξιδεύουν επάνω.
1 - Ξηροί καρποί και σπόροι
Είναι θρεπτικά, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, είναι νόστιμα - τι δεν αγαπάς; Ενώ μερικοί ξηροί καρποί και σπόροι (όπως οι σπόροι λίνου και οι σπόροι chia ) έχουν πολύ λίγο καθαρό υδατάνθρακα, άλλοι, όπως τα κάσιους, έχουν στην πραγματικότητα αρκετά άμυλο. Μια ουγγιά από κάσιους έχει 8 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα - πολύ μακριά από το μηδέν. Εδώ είναι ένα διάγραμμα των υδατανθράκων, των φυτικών ινών, των λιπών και των θερμίδων σε διάφορα καρύδια και σπόρους.
2 - Τυρί
Μια από τις απολαύσεις της κατανάλωσης χαμηλών υδατανθράκων είναι ότι μπορούμε να φάμε τυρί πάλι! Αλλά όχι ένα απεριόριστο ποσό! Μια ουγκιά από μοτσαρέλα ή τυρί κρέμα έχει λίγο λιγότερο από ένα γραμμάριο carb . Το Brie έχει λιγότερα, ενώ τα επεξεργασμένα τυριά τείνουν να έχουν περισσότερα, μερικές φορές πάνω από 2 γραμμάρια ανά ουγγιά.
Στην Atkins Induction , συνιστάται ένα όριο 4 oz ανά ημέρα.
3 - Κρέμα
Μπορείτε να το διαβάσετε εκεί στην ετικέτα - μηδέν γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα! Ώρα! Αλλά, uh, αυτό είναι ένα από αυτά τα κλασικά προβλήματα "υπηρεσίας μεγέθους". Εάν είναι μικρότερο από ένα γραμμάριο ανά μερίδα, μπορούν νόμιμα να λένε "μηδέν". Αλλά τι γίνεται αν είναι πάντα - λίγο λιγότερο από 1 γραμμάριο; Στη συνέχεια, μπορείτε να αντιμετωπίσετε κάποιο πρόβλημα. Ένα φλιτζάνι βαριά κρέμα έχει 6,6 γραμμάρια υδατάνθρακα, το οποίο είναι περίπου μισό γραμμάριο ανά κουτάλι σούπας. Το ήμισυ και το μισό έχουν 10,4 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. ¶Έτσι μην το πετάτε μόνο στον καφέ σας. Και παρεμπιπτόντως, η ξινή κρέμα είναι σχεδόν η ίδια με το μισό και το μισό.
4 - Ορισμένα μη-αμυλώδη λαχανικά
Τα λαχανικά είναι τόσο καλά για εμάς, αλλά είναι δυνατόν να παρασυρθούμε. Τα λαχανικά που προέρχονται από ρίζες (όπως τα τεύτλα και τα παστίλισμα) τείνουν να είναι τα πιο carbiest (αλλά όχι πάντα: τα ραδίκια έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες). Επίσης, προσέξτε τα λαχανικά που είναι ο καρπός του φυτού, όπως το σκουός, οι ντομάτες και η μελιτζάνα. Μπορείτε να φάτε μερικούς, αλλά να είστε προσεκτικοί για να μην πάτε στο σκάφος.
Αυτός ο κατάλογος λαχανικών είναι κατά προσέγγιση από τον ελάχιστο έως τον πλέον υδατανθράκων.
5 - Φρούτα
Ναι, έχουμε την τάση να γνωρίζουμε ότι τα φρούτα τείνουν να έχουν αρκετά ζάχαρη, αλλά γνωρίζουμε επίσης ότι τα μούρα έχουν το λιγότερο. Ακόμα, πληρώνει για να παρακολουθήσετε τα μεγέθη που σερβίρουν ακόμη και τα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη . Ένα μισό φλιτζάνι φράουλες έχει ακόμα δύο φορές τη ζάχαρη σαν μισό φλιτζάνι ντομάτες, ώστε να μπορεί να προσθέσει επάνω.
6 - Καρυκεύματα
Ξέρατε ότι μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ έχει ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε αυτό; Αυτή η μαρμελάδα είναι σχεδόν όλη η ζάχαρη; Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι συνήθως εξωφρενικά υψηλή και η σάλτσα teriyaki έχει πάρα πολλά. Ελέγξτε τις σάλτσες σαλάτας σας και άλλες εμφιαλωμένες σάλτσες - καλά, ελέγξτε όλες τις ετικέτες.