Πιάτα-Πήγαινε τα οποία είναι νόστιμα και χωρίς ενοχές
Ακριβώς επειδή υπάρχουν μέρες που δεν αισθάνεστε σαν μαγείρεμα, μην υποθέσετε ότι πρέπει να ρίξετε τη διατροφή σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έξω από το παράθυρο. Ακόμα κι αν το κατάστημα παντοπωλείου σας δεν διαθέτει αποκλειστικό, χαμηλόβαθμο διάδρομο, μπορείτε ακόμα να συναρμολογήσετε εύκολα ένα γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, με λίγους απλούς κανόνες:
Επικεντρωθείτε στην εύρεση μιας καλής ποσότητας πρωτεϊνών, ορισμένων λαχανικών και μόνο υγιεινών λιπών .
Πάντα να διαβάζετε την ετικέτα διατροφής , δίνοντας την ίδια προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως οι υδατάνθρακες και τα κορεσμένα λίπη.
Ενώ η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων συνιστά ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων μεταξύ 225 και 325 γραμμάρια, η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιορίζεται σε 90 έως 130 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει ότι θα θέλετε να επιδιώξετε μια πρόσληψη υδατανθράκων ανά γεύμα από 30 έως 45 γραμμάρια (ή λιγότερο).
Με αυτές τις οδηγίες στο μυαλό, εδώ είναι μερικές ιδέες για ένα θρεπτικό γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - on-the-go:
Deli Counter Τροφίμων
Το deli counter μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να βρείτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μια δημοφιλής επιλογή είναι τόνος, κοτόπουλο, ή γαρίδα σαλάτα που μπορείτε είτε να φάτε μόνοι του είτε να τυλίξετε σε ένα φλιτζάνι tortilla ή μαρούλι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Το κοτόπουλο Rotisserie είναι επίσης ένα υγιές, βασικό σκεύος, αλλά εάν δεν θέλετε ολόκληρο το κοτόπουλο, μπορείτε να παραγγείλετε μια μερίδα μεγέθους μερίδας σολομού στη σχάρα και μια εξαιρετικά χοντρή φέτα ψητό βοδινό, παστέρι ή γαλοπούλα αντι αυτου.
Ακόμα κι αν κάτι φαίνεται χαμηλός-carb, μην το βάζετε στο καλάθι αγορών σας εκτός αν ξέρετε τι είναι μέσα του. Αυτό περιλαμβάνει τα παρασκευασμένα τρόφιμα όπως τα κέικ καβουριών ή τα κρεμμύδια που συχνά συσκευάζονται με κρυμμένους υδατάνθρακες.
Το ίδιο ισχύει για όλες τις παρασκευασμένες σαλάτες. Πάντα ρωτήστε τον εξυπηρετητή deli για πληροφορίες σχετικά με τη σαλάτα dressing (μερικά από τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη).
Εάν δεν ξέρει, αναζητήστε κάτι άλλο.
Σαλάτα μπαρ
Οι ράβδοι σαλάτας είναι συχνά καλύτερες από τις σπεσιαλιτέ για ένα γεύμα, επειδή μπορείτε να ανακατεύετε και να ταιριάζετε με τις δικές σας προτιμήσεις και προτιμήσεις. Σε περίπτωση αμφιβολίας σχετικά με τις σάλτσες, το μπλε τυρί ή το πετρέλαιο και το ξίδι είναι οι λιγότερο πιθανό να έχουν προστεθεί ζάχαρη. Ή μπορείτε να αγοράσετε το δικό σας μπουκάλι για να πάρετε σπίτι.
Επικεντρωθείτε σε μικτά χόρτα αντί για μαρούλι παγόβουνου που είναι χαμηλότερα σε θρεπτικά συστατικά και μην σπαταλάτε την πρωτεΐνη. Πάντα να εξασφαλίζετε μια σωστή εξυπηρέτηση από κοτόπουλο, τόνο, φασόλια, tofu, ή ένα βραστό αυγό. Από την άλλη πλευρά, να είστε προσεκτικοί σχετικά με το κύβος ζαμπόν που μερικές φορές θεραπεύεται με ζάχαρη.
Άλλα τρόφιμα
Δεν χρειάζεται να αναζητήσετε ατέλειωτους διαδρόμους και ετικέτες για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε με μια γενική ιδέα για τους τύπους τροφίμων που μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο.
Μπορούν να περιλαμβάνουν:
- Προ-κομμένα λαχανικά με γκουακαμόλη ή βουτιά
- Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και φρέσκα μούρα
- Φρούτα χαμηλών υδατανθράκων
- Ατομικά τυλιγμένα τυριά όπως Mini-Bel ή Mini-Gouda
- Μαύρες ή γεμιστές ελιές
- Διακοσμημένα αυγά ή ολόκληρα βραστά αυγά, που βρίσκονται συχνά στην περίπτωση του τυριού
- Ζάχαρη ζελατίνης χωρίς ζάχαρη
- Φέτα ντομάτα με μοτσαρέλα, βασιλικό και βαλσαμικό ξύδι
- Φτερούγες κοτόπουλου μπουφέ με ζεστή σάλτσα και μπαχαρικά (χωρίς κολλώδεις σάλτσες με βάση τη ζάχαρη)
- Φρυγμένα σνακ φύκια
- Πατατάκια τυριού παρμεζάνας
- Αποξηραμένο ψημένο edamame (αντί για μικτά καρύδια)
> Πηγή:
> Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. "Σύνολο των υδατανθράκων." Silver Spring, Μέριλαντ; ενημερώθηκε την 1η Απριλίου 2017.