Μάθετε τον αριθμό των υδατανθράκων την ημέρα για να χάσετε βάρος
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος πηγαίνοντας σε μια χαμηλή διατροφή με υδατάνθρακες, έχετε μια σκληρή μάχη μπροστά σας. Γιατί; Επειδή η τυπική αμερικανική διατροφή αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες. Προσπαθώντας να μειώσετε τη μεγαλύτερη πηγή θερμίδων στη διατροφή σας μπορεί να είναι μια πρόκληση. Επιπλέον, είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πόσοι υδατάνθρακες είναι σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Η απάντηση μπορεί να είναι δύσκολη.
Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Δεν υπάρχει επίσημος ορισμός για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει επίσημος αριθμός υδατανθράκων γραμμάρια σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Τα προγράμματα απώλειας βάρους που περιορίζουν ή απαιτούν να μετρήσετε τους υδατάνθρακες ονομάζονται συνήθως δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
Οι τρέχουσες κατευθυντήριες οδηγίες διατροφής υποδηλώνουν ότι καταναλώνουμε το 40-60% των ημερήσιων θερμίδων μας από τους υδατάνθρακες. Έτσι εάν καταναλώνετε 1500 θερμίδες ημερησίως, θα καταναλώσετε 600 - 900 θερμίδες υδατανθράκων ή 150 - 225 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως για να τηρήσετε αυτή την κατευθυντήρια γραμμή. Τεχνικά, οτιδήποτε κάτω από αυτό θα μπορούσε να θεωρηθεί μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Ορισμένες δίαιτες έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Η κετογενής διατροφή , κοινώς αποκαλούμενη "κετο δίαιτα", είναι το χαμηλότερο σχέδιο διατροφής με υδατάνθρακες. Στο πρόγραμμα, καταναλώνετε τα περισσότερα (συνήθως 90%) των θερμίδων σας από το λίπος και τα υπόλοιπα από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες. Η δίαιτα συνταγογραφείται μερικές φορές από τους γιατρούς για να διαχειριστεί τις διαταραχές των επιληπτικών κρίσεων, αλλά ορισμένοι διαιτολόγοι είναι σε θέση να χάσουν βάρος στο πρόγραμμα.
Πόσα υδατάνθρακες είναι σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Οι περισσότερες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων που βλέπετε διαφημίζονται στο διαδίκτυο ή σε περιοδικά σας συνιστούν να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων πολύ κάτω από τις οδηγίες που συνιστά η κυβέρνηση. Και όταν βλέπετε τις ειδήσεις σχετικά με τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων στις ειδήσεις, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μελετώνται είναι συχνά πολύ χαμηλότερες στους υδατάνθρακες.
Σε μια μεγάλη μελέτη για τη διατροφή, για παράδειγμα, οι ερευνητές καθόρισαν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως κάθε δίαιτα που επέτρεπε μέγιστη πρόσληψη 60 γραμμαρίων υδατανθράκων την ημέρα. Ενώ μια άλλη πρόσφατη μελέτη καθόρισε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ως λιγότερο από 40 γραμμάρια την ημέρα.
Ταραγμένος? Δεν είσαι μόνος. Ζήτησα από τον εμπειρογνώμονα διατροφής Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD να εξηγήσει με απλούς όρους τη σύγχυση χαμηλών υδατανθράκων.
«Δεν υπάρχει καθολικός ορισμός της διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ορίζεται μερικές φορές από την ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνεται και άλλες φορές θεωρείται ως ποσοστό της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. που περιέχει 20-70 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως.Η δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιέχει λιγότερα από 20 γραμμάρια την ημέρα. "
Πώς να πάτε με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να χάσετε βάρος
Εάν αποφασίσετε να μετρήσετε τους υδατάνθρακες για να χάσετε βάρος , βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει σωστά. Θυμηθείτε ότι υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των γραμμάρια των υδατανθράκων και των θερμίδων από τους υδατάνθρακες.
Στην ετικέτα Facts Nutrition Facts, οι κατασκευαστές τροφίμων υποχρεούνται να αναφέρουν τα γραμμάρια υδατανθράκων στο προϊόν τους. Κάθε γραμμάριο υδατάνθρακα παρέχει 4 θερμίδες ενέργειας. Έτσι ένα φαγητό που περιέχει 15 γραμμάρια υδατανθράκων θα παράσχει στο σώμα σας 60 θερμίδες από υδατάνθρακες.
Και αν είστε σοβαροί για την απώλεια βάρους, θα θελήσετε να παρακολουθήσετε την πρόσληψη καλών υδατανθράκων και κακών υδατανθράκων. Ορισμένα προγράμματα απώλειας βάρους, όπως το δημοφιλές πρόγραμμα Atkins , βοηθούν τους διαιτολόγους να επιλέγουν καλύτερους υδατάνθρακες διδάσκοντας τους διαιτολόγους πώς να υπολογίζουν τους καθαρούς υδατάνθρακες . Ανεξάρτητα από το σχέδιο που θα επιλέξετε, προσπαθήστε να περιορίσετε την πρόσληψη εξευγενισμένων υδατανθράκων, ζαχαρούχων ποτών και γλυκών. Αντ 'αυτού, πάρτε τις θερμίδες σας με υδατάνθρακες από ινώδη λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως για καλύτερα αποτελέσματα.