Πριν ξεκινήσετε το δημοφιλές πρόγραμμα απώλειας βάρους Atkins, υπάρχουν μερικές βασικές ερωτήσεις που πρέπει να ρωτήσετε. Πώς λειτουργεί η δίαιτα Atkins; Και η δίαιτα Atkins λειτουργεί αν θέλετε να αδυνατίσετε και να κρατήσετε τα κιλά μακριά για το καλό;
Το σχέδιο Atkins έχει σημειώσει σημαντικές αλλαγές τα τελευταία χρόνια. Εάν σκέφτεστε τη διατροφή, χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να δείτε αν το σχέδιο είναι κατάλληλο για εσάς και εάν είναι πιθανό να χάσετε βάρος.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα Atkins;
Το Atkins είναι μια από τις πιο ευρέως αναγνωρισμένες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Αναπτύχθηκε από τον Δρ. Robert Atkins στη δεκαετία του '70, η αρχική έκδοση του προγράμματος απώλειας βάρους επικρίθηκε έντονα στα πρώτα χρόνια, καθώς περιελάμβανε σχετικά υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και πρωτεϊνών. Αλλά από τότε, η δημοτικότητα των δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έχει εξαντληθεί και οι νεότερες εκδόσεις του σχεδίου Atkins έχουν αποκτήσει αποδοχή σε πολλές αλλά όχι σε όλες τις κοινότητες απώλειας βάρους.
Οι Dieters που χρησιμοποιούν το τρέχον σχέδιο Atkins μάθουν πώς να υπολογίζουν τους καθαρούς υδατάνθρακες για να χάσουν βάρος. Το παραδοσιακό σχέδιο Atkins έχει τέσσερις φάσεις:
- Φάση επαγωγής . Για δύο εβδομάδες ή και περισσότερο, οι διαιτολόγοι κρατούν τους καθαρούς τους υδατάνθρακες στο χαμηλότερο επίπεδο.
- Φάση εξισορρόπησης. Οι Dieters προσθέτουν αργά γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων για να βρουν την καλύτερη ισορροπία υδατανθράκων.
- Λεπτή φάση συντονισμού . Οι Dieters κάνουν μικρά τσιμπήματα για να φτάσουν και να διατηρήσουν το βάρος του στόχου τους για τουλάχιστον ένα μήνα.
- Διάρκεια ζωής. Οι Dieters συνεχίζουν να τρώνε μια υγιεινή διατροφή με περιορισμένους υδατάνθρακες για να διατηρήσουν το βάρος του στόχου τους.
Το καλύτερο σχέδιο για εσάς
Το πρόγραμμα Atkins παρέχει δύο σχέδια για διαφορετικούς τύπους dieters.
- Atkins 20: Το σχέδιο Atkins 20 είναι αυτό που οι περισσότεροι θα θεωρούσαν το κλασικό σχέδιο Atkins. Οι δίαιτες σε αυτό το πρόγραμμα ξεκινούν με την κατανάλωση μόλις 20 καθαρών υδατανθράκων την ημέρα. Οι Dieters τρώνε μια ποικιλία από εγκεκριμένα (βασικά) λαχανικά, άπαχο κρέας, τυρί και υγιή λίπη για να καλύψουν τις ενεργειακές τους ανάγκες. Μετά από δύο εβδομάδες στο Atkins 20, οι διαιτολόγοι αρχίζουν να προσθέτουν τα μούρα και τα καρύδια σε πέντε καθαρές ποσότητες υδατάνθρακα. Στη συνέχεια, σταδιακά μαθαίνουν να ενσωματώνουν περισσότερες υγιεινές επιλογές υδατανθράκων για να φτάσουν και να διατηρήσουν το βάρος στόχων τους.
- Atkins 40: Αυτό το σχέδιο προσφέρει ένα πιο χαλαρό πρόγραμμα όπου dieters τρώνε από όλες τις ομάδες τροφίμων από την πρώτη μέρα. Το σχέδιο έχει σχεδιαστεί για άτομα που έχουν λιγότερα από 40 κιλά. Οι Dieters ξεκινούν την πρώτη φάση του προγράμματος καταναλώνοντας 40 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ημερησίως από λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Καθώς οι διαιτολόγοι προσεγγίζουν το βάρος στόχου τους, προσθέτουν υδατάνθρακες σε 10 βάρους καθαρού βάρους για να βρουν το προσωπικό τους "γλυκό σημείο" για να διατηρήσουν το υγιές βάρος τους .
Πώς να το κάνετε για σας
Δεν υπάρχει δίαιτα για όλους. Το κλειδί είναι να βρείτε μια δίαιτα που ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας, ώστε να μπορείτε να κολλήσετε σε αυτήν αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα για να επιτύχετε τους στόχους σας και να διατηρήσετε το νέο σας σώμα. Εάν επιλέξετε τη δίαιτα Atkins, αυτά είναι μερικά πράγματα που μπορείτε να περιμένετε.
- Έλεγχος μερίδας. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο έλεγχος του τμήματος είναι ενσωματωμένος στο σύστημα Atkins. Επομένως, μην προγραμματίζετε να βγαίνετε σε μπριζόλα, βούτυρο, τυρί και μπέικον για εβδομάδες για να χάσετε βάρος. Οι διαιτολόγοι για το σχέδιο Atkins 40, για παράδειγμα, υπενθυμίζονται να τρώνε τρεις μερίδες πρωτεΐνης 4 έως 6 ουγκιών κάθε ημέρα και μόνο 2 με 4 μερίδες λίπους κάθε μέρα.
- Περιορισμένο αλκοόλ. Η κατανάλωση οινοπνεύματος δεν συνιστάται κατά τις πρώτες εβδομάδες στο σχέδιο Atkins. Στη συνέχεια, καθώς μετακινείτε το σχέδιο, το αλκοόλ θα πρέπει να περιορίζεται στην επίτευξη και τη διατήρηση του βάρους στόχου.
- Μετρώντας καθαρούς υδατάνθρακες. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες στο σχέδιο Atkins, αλλά πρέπει να μετρήσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες. Για μερικούς ανθρώπους, αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι πάρα πολύ κουραστική επειδή ο υπολογισμός των καθαροί υδατάνθρακες απαιτεί λίγη δουλειά. Αλλά ο ιστότοπος Atkins και η εύκολη στη χρήση εφαρμογή διευκολύνουν την εύρεση των αριθμών.
- Απόσυρση καρβιδίου. Επειδή η τυπική αμερικανική διατροφή είναι γεμάτη από υδατάνθρακες, μπορεί να είναι δύσκολο να μειωθούν οι υδατάνθρακες για να χάσουν βάρος . Μερικοί διαιτολόγοι παραπονιούνται για πονοκεφάλους, χαμηλή ενέργεια και κακή διάθεση κατά τα πρώτα στάδια της διατροφής.
- Γρήγορα αποτελέσματα. Επειδή η φάση επαγωγής της δίαιτας Atkins (για τους περισσότερους ανθρώπους) είναι μια δραστική αλλαγή στην τυπική διατροφή τους, εκείνοι που ακολουθούν τη δίαιτα τείνουν να χάσουν ίντσες και βάρος γρήγορα κατά τα πρώτα στάδια αυτού του σχεδίου. Ωστόσο, οι κριτικοί της διατροφής θα ισχυριστούν ότι αυτό το πρώιμο στάδιο είναι πολύ δύσκολο να ακολουθηθεί.
Φυσικά, κάθε dieter μπορεί να πάει χαμηλός carb χωρίς να προχωρήσει στην Atkins. Αλλά σύμφωνα με έναν ειδικό, η Atkins παρέχει μια δομή που βοηθάει τους διαιτολόγους να χάσουν περισσότερο βάρος. "Οι Dieters έχουν μια επιλογή και μπορούν είτε να στραφούν σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είτε να το κάνουν μόνοι τους", λέει η Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD. Λέει ότι "η ύπαρξη ενός προγράμματος που μπορεί να ακολουθήσει μπορεί να παρέχει καθοδήγηση, προτάσεις, ιδέες συνταγών και μια διαδικτυακή κοινότητα ανθρώπων που εργάζονται για τον ίδιο στόχο. Η Atkins είναι ο ηγέτης στις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και βοήθησε τους ανθρώπους να χάσουν βάρος με διάφορες εκδόσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για πάνω από 40 χρόνια ».
Αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
Μερικοί επιστήμονες διαμαρτύρονται για τη δυσκοιλιότητα κατά την επαγωγή του Atkins . Ενώ αυτή η κατάσταση δεν συμβαίνει σε όλους, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τη δυσκοιλιότητα κατά την επαγωγή και μερικά βήματα που μπορείτε να πάρετε για να το αποτρέψετε.
Πρώτον, βεβαιωθείτε ότι πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια αυτού του πρώτου σταδίου του σχεδίου Atkins. Οι ειδικοί του προγράμματος συνιστούν να πίνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια 8 ουγκιά την ημέρα. Στη συνέχεια, προσέξτε την πρόσληψη καφεΐνης. Ενώ μπορείτε να πιείτε ποτά όπως μαύρο καφέ ή τσάι, η καφεΐνη μπορεί να λειτουργήσει ως διουρητικό . Έτσι, μπορεί να γίνει αφυδατωμένο όταν πίνετε υπερβολικά μεγάλο μέρος από αυτό και παίρνετε δυσκοιλιότητα ως αποτέλεσμα.
Στη συνέχεια, επιλέξτε προσεκτικά τους περιορισμένους υδατάνθρακες. Εάν τρώτε υγιείς υδατάνθρακες με ίνες, θα προωθήσετε την υγιή πέψη και τις κινήσεις του εντέρου. Η Atkins συνιστά να τρώτε τουλάχιστον 12-15 γραμμάρια ημερησίως υδατανθράκων από χόρτα σαλάτας και άλλα λαχανικά.
Τέλος, εάν παρουσιάσετε δυσκοιλιότητα κατά τη διάρκεια της επαγωγής του Atkins, το πρόγραμμα συνιστά να "αναμίξετε μια κουταλιά της σούπας ή περισσότερες φλούδες psyllium σε ένα φλιτζάνι ή περισσότερο νερό και να πιείτε καθημερινά." Ή να ανακατεύετε το λινέλαιο σε ένα κούνημα ή να πασπαλίζετε πίτουρο σιταριού σε μια σαλάτα ή λαχανικά. "
Λειτουργεί μακροπρόθεσμα;
Η δίαιτα Atkins έχει μελετηθεί εκτενώς κατά τη διάρκεια των ετών. Έχουν μελετηθεί επίσης και άλλες δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, συνηθέστερα σε σύγκριση με σχέδια μέτριου ή υψηλού υδατάνθρακα. Πολλές μελέτες επιδεικνύουν μέτρια απώλεια βάρους με το Atkins μακροπρόθεσμα, εφόσον οι δίαιτες επιμείνουν στο σχέδιο. Αλλά η προσκόλληση στη διατροφή μπορεί να είναι δύσκολη για πολλούς ανθρώπους.
Έτσι πρέπει να δοκιμάσετε τη δίαιτα Atkins για να χάσετε βάρος; Συγγραφείς αρκετών πρόσφατων μελετών για τη διατροφή συχνά φτάνουν στο ίδιο συμπέρασμα: επιλέξτε οποιοδήποτε σχέδιο στο οποίο θα επιμείνετε. Η διαφορά μεταξύ μιας δίαιτας και μιας άλλης δεν είναι αρκετά μεγάλη για να διαπιστώσει ότι κάθε μεμονωμένη διατροφή είναι η τέλεια λύση για την απώλεια βάρους. Αξιολογήστε τον τρόπο ζωής σας και τις προσωπικές προτιμήσεις σας για να βρείτε μια διατροφή με την οποία μπορείτε να ζήσετε και να διατηρήσετε για πάντα.
Πηγές:
Dansinger ΜΙ, Gleason J, Griffith JL, Selker ΗΡ, Schaefer EJ. "Σύγκριση των Atkins, Ornish, Weight Watchers, και Ζώνες δίαιτας για απώλεια βάρους και καρδιακή νόσο Μείωση Κινδύνου: Μια Τυχαία Δοκιμή." JAMA. 5 Ιανουαρίου 2005.
Ο Renée Atallah, MSc, Kristian B. Filion, PhD, Susan M. Wakil, MD, Jacques Genest, MD, Lawrence Joseph, PhD, Paul Poirier, MD, Stéphane Rinfret, MD, SM, Ernesto L. Schiffrin, PhD και Mark J. Eisenberg, MD, MPH. «Μακροπρόθεσμες επιδράσεις των 4 δημοφιλών δίαιτων για την απώλεια βάρους και τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου», μια συστηματική ανασκόπηση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών « Κυκλοφορία: καρδιαγγειακή ποιότητα και αποτελέσματα 11 Νοεμβρίου 2014.
Johnston BC, Kanters S, Bandayrel Κ, et αϊ. "Σύγκριση της απώλειας βάρους μεταξύ προγραμμάτων ονομαστικής δίαιτας σε υπέρβαροι και παχύσαρκοι ενήλικες: μια μετα-ανάλυση." JAMA. 3 Σεπτεμβρίου 2014.
Gudzune ΚΑ, Doshi RS, Mehta AK, Chaudhry ZW, Jacobs DK, Vakil RM, et αϊ. "Αποτελεσματικότητα των εμπορικών προγραμμάτων απώλειας βάρους: μια ενημερωμένη συστηματική αναθεώρηση." Annals of Internal Medicine 7 Απριλίου 2015.