Το όνομα «ρόδι» προέρχεται από τις γαλλικές λέξεις pom grenate ή «seeded apple». Τα ρόδια προέρχονταν από την τροπική Ασία και εξαπλώθηκαν σε όλη την περιοχή της Μεσογείου και τη Μέση Ανατολή.
Οι μικρές βρώσιμες κόκκινες σπόρους ονομάζονται αρίλλες. Το μισό φλιτζάνι αρίλλων έχει περίπου 72 θερμίδες και πολύ κάλιο, συν μια καλή πηγή βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών. Ο χυμός ροδιού είναι αρκετά υψηλός στα αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της βλάβης των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα του σώματός σας. Δεν είναι σαφές εάν το πόσιμο χυμό ροδιού ή το φαγητό στα αυλάκια θα αποτρέψει κάποια συγκεκριμένη ασθένεια, αλλά σίγουρα είναι ένας υγιεινός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φρέσκων φρούτων, οπότε βγείτε έξω και πάρετε ένα ρόδι ή δύο.
Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε μαζί τους; Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να δείτε τους αγαπημένους μας υγιεινούς τρόπους να φάτε ένα ρόδι.
1 - σε τηγανίτες ολικής αλέσεως
Ολόκληρες τηγανίτες σιταριού είναι ένας καλός τρόπος για να πάρετε ίνες στο πρωινό σας πρωινό. Κορυφή τηγανίτες σας με μια γενναιόδωρη βοήθεια των arils ροδιού (και λιγότερο σιρόπι σφενδάμου) για γλυκύτητα και επιπλέον διατροφή.
2 - Σε μια σαλάτα ζυμαρικών
Οι κρύες σαλάτες ζυμαρικών είναι ιδανικές για μεσημεριανό γεύμα σε μια κρύα ημέρα ή για να σερβίρουν μαζί με το αγαπημένο σας υγιεινό σάντουιτ Ξεκινήστε με την αγαπημένη σας σαλάτα ζυμαρικών και προσθέστε μερικές ρόδες ροδιού για θρεπτικά συστατικά και το όμορφο κόκκινο χρώμα.
3 - Σε μια τροπική σαλάτα φρούτων
Αναποδογυρίστε το μυαλό σας σε έναν τροπικό παράδεισο δημιουργώντας και σερβίροντας μια φρέσκια τροπική σαλάτα φρούτων με ανανά, μάνγκο και ρόδια. Αναζωογονητικό και τόσο καλό για εσάς.
4 - Με το κουσκούς
Το κουσκούς είναι ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται συνήθως σαν ρύζι. Δεν είναι δύσκολο να παρασκευάσετε κουσκούς και μπορεί να συνδυαστεί με άλλα συστατικά για να ταιριάζει στη διάθεση και το γεύμα σας. Το κουσκούς είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μεταλλικών αλάτων του συμπλέγματος Β, αλλά η προσθήκη αρίτων ροδιού θα ενισχύσει σημαντικά τη διατροφή.
5 - Ως μέρος μιας πράσινης σαλάτας
Η επόμενη πράσινη σαλάτα σας μπορεί να είναι ένα διατροφικό σούπερ σταρ όταν ξεκινάτε με βάση άψητα φύλλα σπανάκι ή ρόκα και προσθέστε ροδιές και καρύδια. Ψιλοβρέχει λίγο λάδι και χυμό λεμονιού στην κορυφή και κάθε ένα μέρος αυτής της σαλάτας είναι μια σούπερ τροφή. Μια άλλη εύγευστη και υγιεινή επιλογή είναι να τελειώσετε τη σαλάτα σας με βινεγκρέτ.
6 - Με Αγγούρια
Τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν εξαιρετική ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Ξεκινήστε με μια ήδη νόστιμη σαλάτα αγγούρι και να κάνει pop με μια χούφτα arils ροδιού.
7 - Με Mango Pudding
Το μάνγκο είναι υψηλό σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C. Κορυφή το πουτίγκα μάνγκο σας με ρόδι arils για μια όμορφη και υγιή πινελιά.
8 - Ως ορεκτικό
Εδώ είναι μια ωραία ιδέα για ένα υγιεινό και νόστιμο ορεκτικό. Ξεκινήστε με κροκίστες ολικής αλέσεως και τα βάζετε με μερικά φύλλα σπανακιού, ένα μαλακό τυρί όπως φέτα ή κατσικίσιο τυρί και προσθέστε μερικές αρίδες ροδιού.
9 - Σε μια πινακίδα τυριού
Μια άλλη επιλογή είναι να περιλάβετε τα ρόδια με μια επιλογή τυριού. Το ρόδι είναι νόστιμο όταν συνδυάζεται με το τυρί bleu, αλλά πηγαίνει ωραία με τα περισσότερα τυριά που σας αρέσει. Σερβίρετε ένα φθινοπωρινό δίσκο φρούτων και τυριών με ρόδια, φέτες μήλου, σταφύλια και σύκα.
10 - Με Guacamole
Εδώ είναι μια δροσερή συστροφή. Προσθέστε ροδιές σε μια γκουακαμόλη. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα . Προσθέτοντας arils ροδιού το κάνει πιο όμορφο, πιο νόστιμο και ακόμα πιο θρεπτικό. Κάντε το guacamole σας ακόμη πιο εορταστικό προσθέτοντας λίγο μάνγκο.
11 - με μούρα ή άλλα φρούτα
Τα ρόδια ροδιού μπορεί να είναι ιδανικά για μια τροπική φρουτοσαλάτα, αλλά είναι επίσης νόστιμα όταν συνδυάζονται με μούρα και άλλα πιο «τυπικά» φρούτα. Είναι τόσο απλό. Πάρτε ένα όμορφο μπολ, προσθέστε τα φρούτα και τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων arils ροδιού. Κρατήστε το απλό ή το πάνω μέρος με ένα κτύπημα κρέμας και καρύδια.
12 - Σε ένα παρασκεύασμα γιαουρτιού
Το παρασκεύασμα γιαουρτιού και φρούτων είναι σχεδόν τόσο νόστιμο όσο τα parfaits παγωτού, αλλά πολύ καλύτερα για εσάς. Είναι εύκολο να κάνουν και εγώ. Ξεκινήστε με ένα ψηλό γυαλί ή ακόμα και ένα χαριτωμένο σαφές βάζο μασίφ και εναλλασσόμενα στρώματα απλού ελληνικού γιαουρτιού, σπόρους ροδιού, ψιλοκομμένο μέλι και granola. Επαναλάβετε εάν χρησιμοποιείτε ψηλό ποτήρι.
13 - Φρούτα Popsicles
Τα σπιτικά κατεψυγμένα φρούτα είναι δροσερά καλοκαιρινά σκεύη και τόσο πολύ καλύτερα για σας από τα κανονικά popsicles που είναι βασικά φρούτα με αρωματισμένο νερό ζάχαρης. Τα ρόδια μπορεί να φαίνονται σαν μια περίεργη επιλογή, αλλά είναι νόστιμα όταν προστίθενται σε πορτοκαλί popsicles (ή οι περισσότεροι τροπικοί αρωματισμένοι πάγος). Εάν δεν σας αρέσουν οι σπόροι στα popsicles σας, δοκιμάστε τα ροδιλάκια ροδιού που γίνονται με χυμό ροδιού.
14 - Με πλιγούρι βρώμης
Ένα ζεστό μπολ με πλιγούρι βρώμης είναι ιδανικό για το πρωί του κρύου χειμώνα. Και το oatmeal είναι τόσο καλό για εσάς γιατί είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Προσθέτοντας φρούτα, όπως αρίδες ροδιού και φέτες μπανάνας, το κάνει όλο το γεύμα πολύ καλύτερα.
15 - Με ψητά σκουός
Το φρυγμένο χειμωνιάτικο σκουός είναι εύκολο να παρασκευαστεί και είναι τόσο καλό για εσάς γιατί είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και άλλα αντιοξειδωτικά. Προσθέστε μερικές ρόδες ροδιού στη φρυγμένη σκουός. Φτιάξτε το φανταχτερό με μερικά σοταρισμένα χόρτα, μερικά ροκανίδια τυριού παρμεζάνας και ένα ελαφρύ ψιλοκομμένο μελάσα.
16 - Σε ένα Smoothie
Smoothies είναι δημοφιλείς, και μπορούν να είναι καλές για τη διατροφή σας όσο χρησιμοποιείτε πραγματικά φρούτα και λαχανικά. Η βασική smoothie φρούτων αρχίζει με μια μπανάνα, μερικά υγρά, καθώς και άλλα φρούτα ή μούρα. Προσθέστε τις αρίλλες δεξιά στο μπλέντερ σας, ή αν δεν θέλετε τους σπόρους στο ποτό σας, χρησιμοποιήστε χυμό ροδιού ως υγρό σας.
17 - Με Granola
Προσθέστε αρίδες ροδιού σε ένα μπολ με κόκκους (ή οποιοδήποτε δημητριακά ολικής αλέσεως ) αντί για βατόμουρα ή άλλα φρούτα για μια ωραία αλλαγή ρυθμού. Υπάρχουν πολλά σήματα granola στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων. Αλλά διαβάστε τις ετικέτες επειδή μερικές μάρκες είναι υψηλές σε θερμίδες από επιπλέον λίπη και ζάχαρη (ή κάνουν σπιτική granola).
18 - Χυμός ροδιού
Ο χυμός ροδιού μπορεί να καταναλωθεί ως υγιεινό ρόφημα ή να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, συμπεριλαμβανομένων των αρνιών με ρόδι του αρνιού και του ρόδιου με μέλι. Θα βρείτε εμφιαλωμένο χυμό ροδιού στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων ή μπορείτε να χυμώσετε τα αρίλλα στο σπίτι.
Ένα Word από
Τα αρίδια ροδιού είναι όμορφα, νόστιμα και καλά για εσάς. Προσθέστε τα στα αγαπημένα σας πιάτα για μια βουτιά χρώματος και γεύσης και απολαύστε τα οφέλη για τη διατροφή και την υγεία.
> Πηγές:
> Υπηρεσία Γεωργικών Ερευνών του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. "Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών για το πρότυπο αναφοράς αναφοράς 28."
> Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. " Ρόδι ."