Τα veggies είναι υγιεινά-δίαιτα πρέπει-haves, αλλά το πλύσιμο, το ξεφλούδισμα και ο χρόνος κοπής που απαιτούν είναι λίγο ένα turn-off. Εξοικονομήστε χρόνο (και νοημοσύνη σας) με μερικές εύκολες επιλογές παραγωγής. Εδώ είναι τα αγαπημένα μου λαχανικά στο χρόνο!
Κουνουπίδι Ρύζι
Ρύζι, μωρό ρύζι! Το ρύζι κουνουπίδι είναι μια τρομερή εναλλαγή υδατανθράκων και χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρεψετε από το κανονικό ρύζι, αλλά η σπάσιμο του επεξεργαστή τροφίμων μπορεί να είναι πόνος.
Ανακάλυψα το εκλεκτό κουνουπίδι και η ζωή μου άλλαξε για πάντα.
Ο πράσινος γίγαντας, ο έμπορος Joe και άλλες εταιρείες κάνουν πακέτο γεμάτο κουνουπίδια. Υπάρχουν κατεψυγμένες ποικιλίες (μεγάλες για τις μελλοντικές ανάγκες του ρυζιού) και ψυκτικές σακούλες στο τμήμα παραγωγής (ιδανικό για την εβδομαδιαία ρύθμιση του ρυζιού σας).
Έχω 6 αγαπημένες ιδέες για το μαγείρεμα με ρύζι κουνουπιδιού . Είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο: Απολαύστε με λίγες πρωτεΐνες, χρησιμοποιήστε το ως βάση ενός μπωλ μπορίτ, ή βάλτε το σε ένα κρεμώδες ριζότο.
Spiralized Veggies
Όπως το ρύζι κουνουπιδιού, τα σπαράγγια λαχανικά είναι ένας θρεπτικός θραυστήρας που αλλάζει τη ζωή τους, αλλά κάνουν αυτές τις χυλοπίτες να απαιτούν χρόνο (και πολλά αντιαρματικά). Ευτυχώς, η τάση χωρίς νοσταλγία έχει εξερράγη και πολλά σούπερ μάρκετ μεταφέρουν τώρα κολοκυθάκια, καρότα και πολλά άλλα στο τμήμα παραγωγής. Πιάστε ένα πακέτο, ζεστάνετε τα και επάνω με την πρωτεΐνη και τη σάλτσα της επιλογής σας. Το δείπνο σερβίρεται!
Δεν είστε έτοιμοι να φάτε τα ζυμαρικά σας ακόμα;
Πάρε παγωμένο! Το Green Giant έχει μια σειρά από spiralized noodles κατάψυξης-διαδρόμου (διαθέσιμη τον Ιανουάριο του 2018, ακριβώς εν καιρώ για τα ψηφίσματα του νέου έτους). Εν τω μεταξύ, ελέγξτε τα κατεψυγμένα καρότα σπιράλ και ζαχαρωτά σπιράλ του Trader Joe και πάρτε το μαγείρεμα με δημιουργικές συνταγές .
Μπρόκολο Κόλ Σαλ
Ένα γεύμα μίζα σε μια τσάντα!
Αυτή η τσουκνίδα είναι καλύτερη από την κανονική κολοκύθα γιατί είναι γεμάτη με μπρόκολο (και ίνες και βιταμίνες A & C). Έρχεται προ-πλυμένο, προ-τεμαχισμένο και προ-αναμεμειγμένο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το ατμού στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Μπόνους: Συχνά έρχεται σε τσάντες με δυνατότητα ψύξης σε μικροκύματα.
Η ζαχαροπλαστική Broccoli είναι τόσο ευπροσάρμοστη! Προσθέστε την στην ομελέτα του αυγού σας μαζί με λίγο τυρί με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Χρησιμοποιήστε το ως απλή εναλλαγή ζυμαρικών ή προσθέστε το σε μια σούπα με βάση ζωμό.
Βότανα ατμού σε τσάντα
Ποια λαχανικά είναι τα καλύτερα για το νόστιμο γεύμα σας; Αφήστε το πακέτο να αποφασίσει για σας! Πιάστε ένα πακέτο από λαχανικά ατμού στο τσάντα (αγαπάμε τις προσφορές του Πράσινου Γιγάντα) και ανοίξτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Μην αφήνετε τα λαχανικά σας να μαγειρεύονται όλα με το πουθενά να τα πηγαίνετε ... Ανακατέψτε τα σε ένα αναδευόμενο μπολ ή μπολ burrito ή σερβίρετε με ένα κομμάτι σολομού ή κοτόπουλου. Πετάξτε τα με την αγαπημένη σας ελαφριά σάλτσα ή καρυκεύματα και σκάψτε μέσα.
Συμβουλή: Προσέξτε για προ-σάλτσα λαχανικά , τα οποία μπορεί να είναι υψηλότερα σε θερμίδες από ό, τι νομίζετε. Προσκολλήστε στα απλά λαχανικά και τα σάλτσατε μόνοι τους. Αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά κοινά λάθη που μετατρέπουν τα υγιεινά τρόφιμα σε κακές επιλογές.
Κατεψυγμένα σκουός
Αποφλοιωτές! Butternut squash είναι ένας πόνος για προετοιμασία. Αλλά μπορείτε να βρείτε squash ή πούτσα squash στο καταψύκτη σας.
Χαμηλότερος σε υδατάνθρακες και θερμίδες, η κολοκυθάκια Butternut κάνει μια φανταστική ανταλλαγή για γλυκές πατάτες (και κανονικές παλιές πατάτες). Πετάξτε με βούτυρο και κανέλα ή πιάστε μια κατσαρόλα εγκεκριμένη από την ημέρα των ευχαριστιών (με υποχρεωτική επίστρωση marshmallow). Συμβουλή: Προσθέστε κολοκύθα βουρτσάτ σε μαϊντανό για να ξεπεράσετε τις μερίδες σας !
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!