Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει για τη δίαιτα Atkins. Πολλοί άνθρωποι το έχουν δοκιμάσει. Οι διασημότητες το ξέρουν. Και όμως, πολύ περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι ξέρουν τι είναι η διατροφή του Atkins από ό, τι πραγματικά τρώει οι άνθρωποι. Λοιπόν, ποια είναι η δίαιτα Atkins; Πώς θα το ακολουθήσεις; Ακολουθούν τα βήματα και οι σύνδεσμοι προς όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για να είστε επιτυχείς.
Ποια είναι η διατροφή του Atkins;
Η δίαιτα Atkins είναι ίσως το πιο δημοφιλές σχέδιο δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες . Αναπτύχθηκε από τον καρδιολόγο Dr. Robert Atkins στη δεκαετία του 1960, οδηγώντας στη συγγραφή του Dr. Atkins 'Diet Revolution , που δημοσιεύτηκε το 1972. Με την πάροδο των ετών, ο Δρ. Atkins εξευγενίζει την προσέγγισή του καθώς έγιναν διαθέσιμες νέες έρευνες για τη διατροφή και τη διατροφή. Το πιο πρόσφατο βιβλίο για τη δίαιτα Atkins, The New Atkins for a New You , γράφτηκε μετά το θάνατό του από ειδικούς που συνεχίζουν την κληρονομιά του.
Στόχοι της δίαιτας Atkins
Οι άνθρωποι σκέφτονται τη δίαιτα Atkins ως κυρίως διατροφή απώλειας βάρους , αλλά επίσης χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης καθώς και για άλλα οφέλη για την υγεία . Ένας από τους κύριους στόχους της διατροφής είναι να βοηθήσει κάθε άτομο να βρει τη βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων για το σώμα του ατόμου.
Είναι η δίαιτα Atkins για σας;
Τα άτομα που βρίσκονται στο φάσμα του διαβήτη (διαβήτης, prediabetes, αντίσταση στην ινσουλίνη, μεταβολικό σύνδρομο) είναι πιθανότερο να ανταποκριθούν σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων γενικά.
Επιπλέον, διαφορετικοί άνθρωποι ανταποκρίνονται σε διαφορετικές ποσότητες δομής σε μια δίαιτα. Ελέγξτε τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας Atkins .
Σχετικά: Περισσότερα για ποιος έχει την καλύτερη σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Τι πρέπει να ξέρετε για τη δίαιτα Atkins
Ενώ ακολουθείτε μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως η Atkins, είναι αρκετά απλή (βασικά χρειάζεται να αποφύγετε την κατανάλωση ζάχαρης και αμύλου), είναι σημαντικό να ενημερωθείτε για να κατανοήσετε τις λεπτομέρειες του τι πρέπει να κάνετε και να καταλάβετε γιατί.
Σας συνιστώ να διαβάσετε τουλάχιστον ένα από τα βιβλία σχετικά με τη διατροφή. Ακολουθεί μια λίστα με τα βιβλία διατροφής Atkins .
Μάθετε πώς να μετράτε τους υδατάνθρακες
Το πρόγραμμα διατροφής Atkins βασίζεται στο να γνωρίζουμε πόσο υδατάνθρακες υπάρχουν σε όλα όσα τρώτε. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε για την καταμέτρηση των υδατανθράκων. Δείτε το πώς να μετράτε τους υδατάνθρακες , το οποίο περιλαμβάνει συνδέσμους για την ποσότητα του υδατάνθρακα σε πολλά κοινά τρόφιμα. Υπάρχουν πολλές εφαρμογές έξυπνων τηλεφώνων, βιβλία και ιχνηλάτες φυσικής κατάστασης που μπορούν να σας βοηθήσουν να εντοπίσετε τον υδατάνθρακα που τρώτε.
Τι να φάτε με τη δίαιτα Atkins
Υπάρχουν τέσσερις φάσεις στη δίαιτα Atkins. Αν και τα ονόματα των φάσεων έχουν αλλάξει με τα χρόνια, τα βασικά σημεία είναι βασικά τα ίδια. Οι άνθρωποι ξεκινούν από ένα χαμηλό επίπεδο υδατανθράκων και σταδιακά προσθέτουν υδατάνθρακες μέχρι να φτάσουν στο σημείο της λεγόμενης "ισορροπίας καρβέλια", όπου τρώτε βασικά τον πιο υδατανθράκο που μπορεί να απομακρύνει το σώμα σας χωρίς αρνητικές επιπτώσεις.
Η πρώτη φάση, που ονομάζεται Επαγωγή, είναι η πιο περιοριστική και διαρκεί δύο εβδομάδες, παρόλο που θα έχετε πάντα την επιλογή να την επεκτείνετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, θα βασιστείτε σε πρωτεϊνικά τρόφιμα, μη αμυλώδη λαχανικά και πηγές λίπους για τα γεύματά σας και τα σνακ σας. Ωστόσο, οι τελευταίες εκδόσεις της δίαιτας δίνουν την επιλογή να ξεκινήσετε σε υψηλότερο επίπεδο υδατανθράκων, παρακάμπτοντας ουσιαστικά αυτή τη φάση.
Ελέγξτε Χρειάζεστε τη φάση επαγωγής Atkins; για περισσότερες συμβουλές σχετικά με αυτό.
Σε κάθε περίπτωση, μετά την πρώτη φάση θα είστε σε θέση να προσθέσετε αργά περισσότερες τροφές υδατανθράκων πίσω στη διατροφή σας. Η ποσότητα του υδατάνθρακα που καταλήγετε θα εξαρτηθεί από τη δική σας ανοχή σε υδατάνθρακες.
- Λίστα τροφίμων για την φάση επαγωγής
- Πώς να κάνετε το Atkins Phase 2 (παραδείγματα τροφίμων που πρέπει να προσθέσετε: καρύδια, σπόροι, μούρα και γιαούρτι. Καθώς η φάση εξελίσσεται, μπορείτε να προσθέσετε όσπρια)
- Τρόφιμα που πρέπει να προστεθούν στη Φάση 3 (παραδείγματα τροφίμων που πρέπει να προστεθούν: όσπρια, μια ευρύτερη ποικιλία φρούτων και μικρές ποσότητες αμυλούχων λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως)
- Η φάση 4 της δίαιτας Atkins ονομάζεται επίσης Lifetime Maintenance - Μέχρι να φτάσετε σε αυτό το σημείο, θα καταλάβετε πόσο υδατάνθρακες το σώμα σας μπορεί να ανεχθεί από εδώ και πέρα.
Πρόσθετοι πόροι: μια λίστας ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και το κουζινάκι σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Τι είναι η κέτωση;
Τουλάχιστον οι πρώτες εβδομάδες της δίαιτας Atkins σχεδιάζονται να είναι κετογόνες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας θα συνηθίσει να χρησιμοποιεί λίπος για ενέργεια αντί για γλυκόζη. Είναι χρήσιμο να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτήν την κατάσταση και πώς μπορεί το σώμα σας να αντιδράσει, οπότε ελέγξτε τι είναι μια κητογόνος διατροφή; και τι είναι η κέτωση;
Προγραμματίστε την επιτυχία
Είναι πολύ σημαντικό όταν ξεκινάτε με έναν νέο τρόπο φαγητού για να σχεδιάσετε το φαγητό σας μπροστά από το χρόνο. Αυτό πραγματικά δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Σχεδιάστε τουλάχιστον μερικές εβδομάδες αξίζει τον κόπο των μενού Atkins, και να έχετε φαγητό στο χέρι λίγες μέρες μπροστά από το χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα σας πιάσει να αναρωτιέται τι να φάει, φτάνοντας στο γνωστό. Επίσης, φροντίστε να συμπεριλάβετε σνακ - αν και θα βρείτε πτώση της πείνας σας στη δίαιτα Atkins, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες γύρω από την απεργία πείνας, ειδικά στην αρχή.
Αυτοί οι σύνδεσμοι θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε υγιεινά γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες,
- Ιδέες για πρωινό χαμηλών καρβιδίων
- Ιδέες για μεσημεριανό γεύμα χαμηλών υδατανθράκων
- Ιδέες για δείπνο χαμηλών καρβιδίων
- 12 μέρες με μενού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (μερικά είναι φιλικά προς την εισαγωγή)
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες λίστα σνακ
- Συνταγές χαμηλών υδατανθράκων
Οι πρώτες 2 εβδομάδες Atkins είναι οι πιο δύσκολες
Η αρχή ενός νέου τρόπου κατανάλωσης είναι συχνά δύσκολη. Γνωρίστε ότι θα υπάρξουν τραχιά σημεία, ειδικά καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται σε ένα νέο τρόπο κατανάλωσης. Αυτές οι πληροφορίες θα βοηθήσουν:
Λάβετε υποστήριξη!
Αυτό θα μπορούσε να είναι το πιο σημαντικό βήμα από όλα. Αποκτήστε υποστήριξη από την οικογένεια και τους φίλους σας. Αν είναι δυνατόν, βρείτε κάποιον άλλο για να κάνετε τη διατροφή μαζί σας. Υπάρχουν πολλά φόρουμ στο Διαδίκτυο όπου μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις, να λάβετε υποστήριξη για τα νέα βήματα που λαμβάνετε, να βρείτε βοήθεια μέσω των ακατέργαστων μπαλών και να συνομιλήσετε με άτομα που έχουν παρόμοιους στόχους.
Ένα Word Από
Η αλλαγή σε έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής απαιτεί προσαρμογή, και μπορούμε να περιμένουμε ότι δεν θα πάνε όλα ομαλά στην αρχή. Έχετε υπομονή με τον εαυτό σας. Δεν είναι απαραίτητο να είσαι τέλειος! Είναι πολύ σημαντικό να κινείται προς μια θετική κατεύθυνση και να γιορτάζει κάθε βήμα στο δρόμο.
> Πηγές:
> Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup Α, et αϊ. Ο περιορισμός των διαιτητικών υδατανθράκων ως η πρώτη προσέγγιση στη διαχείριση του διαβήτη. Κριτική εξέταση και βάση τεκμηρίωσης. Διατροφή . 2014.
> Volek JS, Phinney SD. Ο περιορισμός των υδατανθράκων έχει ευνοϊκότερες επιπτώσεις στο μεταβολικό σύνδρομο σε σχέση με τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Λιπίδια. 2009, 44 (4) 297-309.
> Westman Ε, et αϊ. Μια νέα Atkins για ένα νέο You. Touchstone Press. Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη. 2010.