Διατηρήστε τα απαραίτητα συστατικά χαμηλών υδατανθράκων στο χέρι για τη διατροφή σας
Έξοδος με το παλιό, και με το νέο! Όταν μεταβαίνετε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, είναι καλύτερο να έχετε τρόφιμα στο σπίτι σας που να υποστηρίζουν τη νέα σας προσπάθεια. Μια από τις χειρότερες καταστάσεις είναι να διαπιστώσετε ότι είστε πεινασμένοι χωρίς κάτι κατάλληλο για φαγητό. Είναι εξίσου κακό όταν έρθει η ώρα για ένα γεύμα και δεν έχετε τα συστατικά που χρειάζεστε.
Πώς μπορείτε να διορθώσετε αυτό;
Κάντε μια γρήγορη σάρωση του ντουλαπιού σας και του ψυγείου και αντικαταστήστε όλα αυτά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με επιλογές που ταιριάζουν στη νέα δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων . Είναι βέβαιο ότι αυτό μπορεί να είναι λίγο οδυνηρό, αλλά αξίζει τον κόπο. Κάνοντας αυτό το βήμα, είστε ο ίδιος ο ίδιος για την επιτυχία και την υγεία σας αξίζει τον κόπο.
Θα περάσουμε από την κουζίνα μια περιοχή κάθε φορά για να σας δείξουμε τι πρέπει να κρατήσετε, τι να αγοράσετε και τι να ξεφορτωθείτε.
Τι να κάνετε με όλα αυτά τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες;
Αντί να πετάξετε μια δέσμη φαγητού, σκεφτείτε πώς μπορείτε να το δώσετε μακριά. Η τοπική τράπεζα τροφίμων ή άλλη φιλανθρωπική οργάνωση που λαμβάνει δωρεές τροφίμων είναι μια καλή επιλογή, ειδικά για συσκευασμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ίσως έχετε έναν γείτονα ή έναν φίλο που θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει και ένα δώρο.
Μπορεί ακόμη και να υπάρχουν άνθρωποι στο σπίτι σας που μπορούν να κάνουν χρήση της τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που θέλετε να πάρετε από τη ζωή σας. Προσπαθήστε να δημιουργήσετε ξεχωριστά ράφια στο ντουλάπι και το ψυγείο για αυτούς και αποφύγετε τον πειρασμό να επιτεθείτε μόνοι σας.
Καθώς κάνετε περισσότερα ταξίδια αγορών, προσπαθήστε να μην τοποθετήσετε αυτές τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο καλάθι. Εάν δεν το κάνουν στο σπίτι σας, δεν θα μπείτε στον πειρασμό να τα φάτε. Επίσης, μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι φιλική προς τον προϋπολογισμό εάν ψωνίζετε έξυπνα.
Ψυγείο και καταψύκτη
Όταν αλλάζετε έναν τρόπο κατανάλωσης χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, πιθανότατα θα βρείτε τον εαυτό σας να τρώτε περισσότερα φρέσκα προϊόντα, κρέατα και άλλα αλλοιώσιμα τρόφιμα.
Λόγω αυτού, πολλοί dieters βρίσκουν ότι τα ψυγεία τους και οι καταψύκτες είναι πληρέστερα από ό, τι ήταν.
"Η αγορά της περιμέτρου" είναι μια καλή στρατηγική για την κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων. Οι εσωτερικοί διάδρομοι του σούπερ μάρκετ περιέχουν τα περισσότερα από τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ενώ τα εξωτερικά άκρα είναι γεμάτα με φρέσκα τρόφιμα. Αυτό είναι όπου θα βρείτε τα λαχανικά, τα φρούτα, τα άπαχα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που χρειάζονται για να αποθηκεύσετε το ψυγείο χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες .
Συμβουλή: Εάν διαπιστώσετε ότι πετάτε προϊόντα και άλλα αλλοιώσιμα τρόφιμα, τοποθετήστε τα στην κατάψυξη πριν πάθουν κακό. Κρατώντας πακέτο κατάψυξης και πλαστικές σακούλες κατάψυξης στο απόθεμα θα βοηθήσει με αυτό. Πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά παγώνουν καλά, αν και ίσως χρειαστεί να τα προετοιμάσετε με κάποιο τρόπο.
Κονσερβοποιημένα προϊόντα και βάζα
Είναι υπέροχο να γνωρίζετε ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα γεύμα από το ντουλάπι, αν χρειαστεί. Αυτό είναι βολικό κατά τη διάρκεια διακοπών ρεύματος, όταν είστε κάτω από τις καιρικές συνθήκες, ή όταν δεν θέλετε να πηγαίνετε στο κατάστημα.
Όπως είναι βολικό, μερικά τρόφιμα σε δοχεία και βάζα μπορούν να κρύψουν υδατάνθρακες, σάκχαρα και άλλα πράγματα που δεν είναι φιλικά προς τη διατροφή. Κονσέρβες σούπες και φρούτα, καθώς και οτιδήποτε με ζυμαρικά, κάνουν τη λίστα των πραγμάτων να πεταχτούν στο σκούπισμα σας από το κελάρι.
Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει μια ωραία ποικιλία από κονσέρβες και βάζα που μπορείτε να κρατήσετε .
Περιλαμβάνονται στον κατάλογο αυτό πολλά φρούτα και λαχανικά σε κονσέρβες, σάλτσες χωρίς ζάχαρη, σάλτσα, και μια σειρά από μαγειρεμένα τρόφιμα.
Συσκευασμένα τρόφιμα
Δυστυχώς, πολλά από αυτά τα μεταποιημένα δημητριακά, κροτίδες, ρύζι και καραμέλες θα πρέπει να πάνε. Μπορείτε να διατηρήσετε ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα εάν είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες. Είναι βέβαιο ότι ο κατάλογος είναι σύντομος και περιορίζεται σε καρπούς με κέλυφος, σπόρους, καφέ και τσάι. Ωστόσο, μπορείτε να αγοράσετε ξηρούς καρπούς και σπόρους χύμα έτσι ώστε να είναι άμεσα διαθέσιμα για υγιή σνακ.
Καρυκεύματα
Σάλτσα μπάρμπεκιου? Αυτό είναι συνήθως φορτωμένο με ζάχαρη. Μουστάρδα? Συνήθως όχι. Τα καρυκεύματα είναι ένα δύσκολο πράγμα επειδή μερικοί είναι εντάξει ενώ θα θελήσετε να βρείτε εναλλακτικές λύσεις για άλλους.
Υπάρχουν μερικοί dos και don'ts σχετικά με τα καρυκεύματα που θα θέλετε να μάθετε.
Τα καλά νέα? Με κάποιες δημιουργικές εναλλακτικές λύσεις, τα τρόφιμά σας μπορούν να ωριμάσουν και να αρωματιστούν για να γευτούν εξαιρετικά ενώ παραμένουν χαμηλά σε υδατάνθρακες .
Ειδικά συστατικά για μαγείρεμα και ψήσιμο
Υπάρχουν μερικά ειδικά συστατικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορείτε να έχετε στη διάθεσή σας για να κάνετε τη ζωή πολύ πιο εύκολη. Αυτά τα υποκατάστατα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν προσπαθείτε να "de-carb" τα αγαπημένα σας τρόφιμα και συνταγές.
Εναλλακτικά γλυκαντικά, αλεύρια, πυκνωτικά και αρωματικά συστατικά μπορούν να αντικαταστήσουν τα κοινά συστατικά σε πολλές από τις συνταγές που σας αρέσει να φτιάχνετε. Μπορεί να χρειαστεί να κάνετε προσαρμογές, αλλά υπάρχουν και πολλές συμβουλές σχετικά με αυτό.