Κόψτε το λίπος για να κόψετε θερμίδες
Αν είστε νέοι για κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες , πιθανόν να λείψετε τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα, το παγωτό και τα παρόμοια. Αν και δεν είναι υποκατάστατο αυτών των ζαχαρωδών λιχουδιών, το λίπος μπορεί να είναι η αποταμιευτική χάρη σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως καρύδια και σπόροι, ελιές, έλαια και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως η κρέμα και το τυρί, γεμίζουν αρκετά για να σας γοητεύσουν και να απολαύσουν αρκετά για να ικανοποιήσουν τους πόθους.
Επιπλέον, δεν υπάρχει καμία σταθερή απόδειξη ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κάνει ένα άτομο υγιέστερο (όλα τα υπόλοιπα είναι ίσα), οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι κάνετε κάτι κακό για την υγεία σας.
Αλλά τι εάν, για κάποιο λόγο, θα πρέπει να μειώσετε τις θερμίδες στη δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες; Συγγνώμη εκ των προτέρων σε όλους τους λάτρεις του βουτύρου βούτυρο: Το λίπος είναι το καλύτερο πράγμα για να περιορίσετε.
Γιατί μπορεί να θέλετε να μειώσετε το λίπος
Υπάρχουν περιστάσεις όπου ακόμη και οι εξειδικευμένοι χαμηλού αυτοκινήτου μπορεί να θέλουν να μάθουν τρόπους για να κόψουν το λίπος στη διατροφή τους. Δεδομένου ότι διαφορετικοί άνθρωποι κάνουν καλά σε διαφορετικές δίαιτες, μπορεί να ζείτε με κάποιον που κάνει καλύτερα σε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Μερικοί άνθρωποι δεν χρειάζεται να τρώνε πολλές θερμίδες, ειδικά τους ηλικιωμένους και εκείνους που ζυγίζουν λιγότερο, και τρώγοντας πάρα πολλά τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τα γεμίζει και τα αφήνει με ανεπαρκή θερμίδες για να πάρουν σωστή διατροφή.
Και τέλος, παρόλο που οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να γεμίζουν τους ανθρώπους, έτσι ώστε να περιορίζουν φυσικά την κατανάλωσή τους, κάποιοι χαμηλόβαθμοι βρίσκουν ότι σε κάποιο σημείο πρέπει να παρακολουθούν τουλάχιστον τις θερμίδες.
Η κατανάλωση λίπους είναι ίσως ο ευκολότερος τρόπος να το κάνετε αυτό, επειδή η μείωση του λίπους ακόμη και σε λίγη ποσότητα μπορεί να μειώσει σημαντικά τις θερμίδες.
Πώς λοιπόν βρίσκουμε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λίπος; Ακολουθούν ορισμένες ιδέες. (Σημείωση: Μερικά από αυτά τα παραδείγματα δεν είναι αναγκαστικά απαλλαγμένα από λίπος και παρόλο που ο σολομός δεν είναι πραγματικά μια επιλογή χαμηλών λιπαρών, είναι καλό για σας (με το υγιές λίπος) να συμπεριλαμβάνω μερικές συνταγές σολομού.)
Φόρτωση σε χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τρόφιμα που είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Πολλά τρόφιμα είναι φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και σούπες με βάση το ζωμό, όπως η ουράνιο τόξο με λαχανικά (μπορείτε επίσης να προσθέσετε άπαχα κρέατα). Δοκιμάστε αυτές τις θρεπτικές συνταγές πιάτων λαχανικών που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά:
- Σπαράγγια φρυγμένα με φούρνο : Αυτή η εύκολη συνταγή μπορεί να μεταβληθεί γρήγορα χρησιμοποιώντας διαφορετικά μπαχαρικά.
- Κουνουπίδι "Ρύζι" : Η τέλεια πλευρά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που συμβαίνει σχεδόν με τα πάντα.
- Άμεση Pudding Pumpkin : Αυτή η συνταγή μαγειρέματος δεν είναι μεγάλη για τις διακοπές.
- Τηγανητό φούρνο "Fries" : Το Rutabaga είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις πατάτες και προσθέτει ένα ωραίο, πικάντικο δάγκωμα στις πατάτες.
Τρώτε περισσότερα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Τα άπαχα, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες τρόφιμα που μαγειρεύονται χωρίς σάλτσες με τρόπους που δεν προσθέτουν λίπος (το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα, η λαθροθηρία ή το φούρνο μικροκυμάτων) λειτουργούν καλά. Δοκιμάστε αυτά τα κύρια πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά,
- Πλούσιος φούρνος σοκολάτας με βότανα (εξαιρετικά εύκολο) : Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βότανα της επιλογής σας εδώ για διαφορετικά προφίλ γεύσης.
- Κοτόπουλο ή βοδινού Fajitas : Αυτή η συνταγή πακετάρει ένα μυστικό συστατικό για μερικές πραγματικά μεγάλες fajitas.
- Κοτόπουλο Marsala : Αυτή η συνταγή είναι μια υγιής αναλάβει το κλασικό. Εξοικονομήστε τις θερμίδες με ένα ξηρό κρασί Marsala.
- Μπάρμπεκιου χωρίς ζάχαρη Φασόλια : Θα φτιάξετε τη δική σας σάλτσα μπάρμπεκιου για αυτή την υγιεινή λήψη ψητών φασολιών.
- Moo Shu Κοτόπουλο : Αφαίρεση μερικών από τη ζάχαρη από την έκδοση takeout κάνει αυτό το Moo Shu κοτόπουλο υγιέστερο και χαμηλώνει τους υδατάνθρακες.
- Ground Beef και Κολοκύθα Saute : Αυτό το πιάτο μαγειρεύει γρήγορα και είναι εξαιρετικό για τα πολυάσχολα weeknights.
Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στις αγαπημένες σας συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Υπάρχουν αρκετές συνταγές όπου μπορείτε να μεταβάλλετε εύκολα την περιεκτικότητα σε λίπος. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής ή μη λιπαρής ουσίας αντί για πλήρους λίπους, κομμάτια κοπριάς, όπως το στήθος κοτόπουλου, αντί για το δέρμα με τους μηρούς κοτόπουλου και τη γαλοπούλα αντί για το χοιρινό, η ελαφριά μαγιονέζα στη θέση της κανονικής ή η μήλα αντί του βουτύρου.
Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στις αγαπημένες σας συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με εύκολες υποκαταστάσεις χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως εναλλακτικές λύσεις χαμηλών υδατανθράκων ή τεχνητά γλυκαντικά.