Η Pizza Hut έχει τώρα πίτσα χωρίς γλουτένη, αλλά πρέπει να την παραγγείλετε;
Η Pizza Hut είναι μια άλλη αλυσίδα εστιατορίων πίτσας για να μεταβείτε στη δίαιτα χωρίς γλουτένη και να προσφέρετε πίτσα χωρίς γλουτένη.
Οι πίτσες χωρίς γλουτένη, φτιαγμένες με κρούστα από τη γλουτένη χωρίς Udi, διατίθενται είτε σε τυρί είτε σε τυρί και σε πιπεριόνες. Το Udi's είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη από τον οργανισμό πιστοποίησης χωρίς γλουτένη (GFCO), το οποίο απαιτεί δοκιμές κάτω από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης (χαμηλότερη είναι καλύτερη).
Αλλά η πίτσα Pizza Hut χωρίς γλουτένη είναι αρκετά ασφαλής για όσους έχουν ευαισθησία στην κοιλιοκάκη και τη μη-κοιλιακή γλουτένη;
Υπάρχουν καλά νέα, οι λάτρεις της πίτας: Η πίτσα χωρίς γλουτένη της Pizza Hut (σε τυριά και τυριά και πιπεριόνες) έχει εγκριθεί από το πρόγραμμα πιστοποίησης εκπαίδευσης και διαχείρισης τροφίμων χωρίς γλουτένη, το αντίστοιχο του εστιατορίου στο GFCO. Και οι δύο εκτελούνται από την ομάδα ανοχής στη γλουτένη (GIG).
Πώς κάνει η Pizza Hut;
Η Pizza Hut παροτρύνει τους πελάτες χωρίς γλουτένη να ενημερώνουν έναν διευθυντή κατάστημα για τις ανάγκες τους κατά την παραγγελία - ώστε να σας προσφέρουν την πιο αξιόπιστη υπηρεσία.
Για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση από τα γλουτένη , η Pizza Hut αποθηκεύει την κρούστα, τις γαρνιτούρες και τη σάλτσα σε ένα "καθορισμένο κιτ χωρίς γλουτένη" και ψήνει την προκύπτουσα πίτσα χωρίς γλουτένη σε περγαμηνή στο φούρνο πίτσας. Οι υπάλληλοι της Pizza Hut φορούν επίσης καθαρά γάντια και χρησιμοποιούν κόπτη ροδέλας χωρίς γλουτένη (αποθηκευμένη σε ειδικά δοχεία χωρίς γλουτένη) για να χειρίζονται πίτσες χωρίς γλουτένη.
Η Pizza Hut λέει ότι δεν έχει χύμα ή αερικά αλεύρι σε χώρους όπου προσφέρεται η χωρίς γλουτένη πίτσα. (Μάθετε περισσότερα για αυτόν τον κίνδυνο: Είναι ασφαλές να τρώτε πίτσα χωρίς γλουτένη σε τακτικά εστιατόρια πίτσα; )
Οποιαδήποτε εκτέλεση πίτσας Hut ή παράδοση χωρίς γλουτένη θα έρθει στο δικό του ειδικό κιβώτιο χωρίς γλουτένη Pizza Hut (το οποίο θα φέρει το λογότυπο της Udi), λέει η εταιρεία.
Αν η δική σας δεν συμβαίνει, επικοινωνήστε άμεσα με το κατάστημα.
Μια άλλη (δυνητικά προβληματική) επιλογή πίτσα
Η Pizza Hut επίσης προσφέρει στους πελάτες τη δυνατότητα να επιλέξουν τα δικά τους καλύμματα για μια κρούστα χωρίς γλουτένη του Udi, αλλά με μια προειδοποίηση: Ετοιμάζονται μόνο τα τυριά και η πιπερόζια τυριών και τυριών με τρόπο που εξαλείφει τη διασταυρούμενη μόλυνση, ότι το όριο τυριού / πεπερόνι μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη ίχνη γλουτένης στην πίτα σας (και ενδεχομένως σε γλουτένη ).
"Οποιεσδήποτε επιχρίσματα χωρίς γλουτένη, εκτός από τυρί, σάλτσα μαρινάρας, και, αν επιλεγεί, πεπερόνι, προέρχονται από το τραπέζι όπου όλα τα καλύμματα αποθηκεύονται", λέει η εταιρεία σε μια δήλωση. "Έχουμε εκπαιδεύσει τα μέλη της ομάδας μας να λαμβάνουν συγκεκριμένες προφυλάξεις κατά την παρασκευή αυτών των πίτσες, αλλά δεν μπορούμε να εγγυηθούμε καμία γλουτένη σταυροειδής επαφή, καθώς αυτά τα επιθέματα δεν αποθηκεύονται χωριστά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να καλύψουν τις κρούστες που περιέχουν γλουτένη".
Επίσης, απομακρύνετε τα κεφτεδάκια Pizza Hut και την κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας, μαζί με το Sauce Drizzles και τα Crust Flavors - είτε περιέχουν γλουτένη (σάλτσες κρέμας και σάλτσα παρμεζάνας) είτε διατρέχουν πολύ υψηλό κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης (Sauce Drizzles and Crust Flavors ). Τέλος, σημειώστε ότι όλα τα φτερά κοτόπουλου Pizza Hut περιέχουν γλουτένη, οπότε αν θέλετε ένα ασφαλές ορεκτικό, θα πρέπει να κοιτάξετε αλλού.
Η κατώτατη γραμμή
Η προσφορά πίτσας χωρίς γλουτένη της Pizza Hut έχει μελετηθεί καλά, με σημαντική βοήθεια από τους εμπειρογνώμονες του προγράμματος πιστοποίησης κατάρτισης και διαχείρισης γλουτένης. Θα πρέπει να είναι εξίσου ασφαλής με οποιαδήποτε πίτσα από ένα εστιατόριο που δεν έχει αέριο και λαμβάνει αυστηρές προφυλάξεις για την προστασία από τη διασταυρούμενη μόλυνση.
Ωστόσο, αν δεν είστε ευχαριστημένοι με την πίτσα χωρίς γλουτένη Pizza Hut, σας προτρέπω να επικοινωνήσετε με τη διεύθυνση του καταστήματος (και ενδεχομένως με τις εταιρικές σχέσεις με τους πελάτες) για να τους ενημερώσετε ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα. Όπως όλοι γνωρίζουμε, η προετοιμασία ασφαλούς τροφής χωρίς γλουτένη απαιτεί μια καμπύλη μάθησης και μερικές μεμονωμένες τοποθεσίες Pizza Hut μπορεί να αποδειχθούν καλύτερες σε αυτό από άλλες.