Μια επισκόπηση των σνακ χαμηλών υδατανθράκων

Όταν σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καλό είναι να αφήνεις λίγα γραμμάρια υδατάνθρακες από τον κανονικό προγραμματισμό γευμάτων σε περίπτωση που πεινάσεις ανάμεσα στα γεύματα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά τις πρώτες εβδομάδες της διατροφής. Μετά από αυτό, η όρεξή σας θα πρέπει να εξομαλυνθεί - έτσι είναι λιγότερο πιθανό να πεινάτε ανάμεσα στα γεύματα.

Ακόμα, με τις πολυάσχολες ζωές που πολλοί από εμάς οδηγούν, ποτέ δεν ξέρεις πότε μπορεί να πιάσετε σε μια μεγάλη έκταση χωρίς φαγητό.

Το χειρότερο πράγμα που συμβαίνει, στην περίπτωση αυτή, είναι να αρπάξετε κάτι που κάποτε χρησιμοποιήσατε για να φάτε, όπως ένα muffin από ένα καφενείο. Αυτό μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο του αίματός σας και να ρίξει το σώμα σας από την προσεκτικά καλλιεργημένη σταθερή κατάσταση.

Επίσης, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί , είναι πολύ σημαντικό να μην πεινάς. Αυτό μπορεί να προκαλέσει στο σώμα την παραγωγή ορμονών στρες που επίσης δυσχεραίνουν το σάκχαρο του αίματος και τα επίπεδα ινσουλίνης. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει ποτέ να βιώσουμε πείνα πείνας - ειδικά στο πρώτο μέρος μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων - αλλά δεν πρέπει να τα αγνοούμε για πολύ.

Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε την ανάγκη για σνακ συχνά, σκεφτείτε εάν τρώτε αρκετά - ιδιαίτερα αρκετά λίπος - στους χρόνους γεύματος.

• Πώς να ξεπεράσουμε τη φοβία του λίπους

Κατασκευάζοντας το τέλειο σνακ χαμηλών υδατανθράκων

Το ιδανικό σνακ χαμηλών υδατανθράκων περιέχει πρωτεΐνη, λίπος και ίνες. Οι ίνες συνήθως αποδίδονται από ξηρούς καρπούς, σπόρους ή λαχανικά.

• 5 υγιεινά σνακ χαμηλών υδατανθράκων, κάτω από 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Σε μερικούς τρόπους, τα καρύδια (και ορισμένοι σπόροι) μπορεί να είναι ένα τέλειο σνακ χαμηλών υδατανθράκων. Τα καρύδια περιέχουν πρωτεΐνες, υγιή λίπη και ίνες, όλα σε ένα κιβώτιο και τα περισσότερα από αυτά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν μόνο δύο προειδοποιήσεις:

1. Ορισμένα καρύδια, όπως τα κάσιους, έχουν στην πραγματικότητα αρκετά υδατάνθρακες.
2. Μερικοί άνθρωποι έχουν πρόβλημα να σταματήσουν όταν τρώνε καρύδια.

Πληρώνει για να γνωρίζουμε ακριβώς πόσα υδατάνθρακες τρώτε όταν τρώτε ξηροί καρποί. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα μεγέθη σας.

• Υδατάνθρακες, λίπη και θερμίδες σε καρπούς με κέλυφος και σπόρους

Συμβουλή: Αποθηκεύστε τα καρύδια και τους σπόρους στην κατάψυξη. Αφαιρέστε μόνο το ποσό που σκοπεύετε να φάτε ταυτόχρονα. Εάν τα παίρνετε μαζί σας, χρησιμοποιήστε μικρές τσάντες με φερμουάρ.

Σπόροι

Οι σπόροι λίνου και οι σπόροι chia είναι εξαιρετικά θρεπτικές προσθήκες σε σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες σε αυτά έχουν τη μορφή ινών που δεν αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος.

• 10 τρόποι για να προσθέσετε σπόρους Chia στη διατροφή σας
• Λεύκος σπόρων λιναριού: Πού να το πάρετε και πώς να το χρησιμοποιήσετε
• Εύκολοι τρόποι για να πάρετε το λίνο στη διατροφή σας

Λαχανικά: Dips, Spreads ή Crackers

Πολλές απορροές και απλώματα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Συνδέστε τα με μη λαχανικά αμυλούχα και έχετε ένα υπέροχο υγιεινό σνακ!

Ενώ είστε σε αυτό, σκέφτονται πέρα ​​από το σέλινο και τα καρότα. Μπορείτε να γεμίσετε τα μανιτάρια με μια εύκολη διασπορά τυριού σπιτικό, το spread pimento ή μια βουτιά σπανάκι 5 λεπτών . Χρησιμοποιήστε jicama ή γύρους αγγουριού όπως θα κάνατε μια κούρνωση για την βουτιά ή ακόμα και guacamole . Πολλά λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή γρήγορα φλούδα και να κάνουν καλά υποκατάστατα για κροτίδες και τσιπς υψηλότερης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Μιλώντας για κροτίδες, υπάρχουν τώρα πολλές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων στην αγορά.

Για παράδειγμα, δοκιμάστε κράκερ αμυγδάλου από το Simple Mills (διαθέσιμο στο Amazon) ή μπορείτε να φτιάξετε δικά σας κροτίδες:

• Σκόρδο κρεμμύδια παρμεζάνα
• Σάκχαρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα

Μια άλλη επιλογή χαμηλών υδατανθράκων είναι το χοιρινό κρέας (Chicharrón) το οποίο μπορεί να ικανοποιήσει την επιθυμία για κάτι τραγανό και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για βυρσοδεψία.

Roll-Ups

Μπορείτε ακόμη και να απολαύσετε τα spreads με το τροχαίο τους επάνω. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι περιτύλιξης με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:

1. Αναπτύξτε μια βουτιά ή εξάπλωση στο γεύμα κρέατος. Για παράδειγμα, απλώστε το σπανάκι σε ένα κομμάτι καπνιστής γαλοπούλας και ανασηκώστε το.
2. Σε ένα φύλλο μαρουλιού, κυλήστε μια σαλάτα από πρωτεΐνη, όπως σαλάτα αυγών, σαλάτα κοτόπουλου, σαλάτα τόνου, σαλάτα σολομού ή σαλάτα ζαμπόν. Αυτό κάνει για ένα εξαιρετικό γεύμα!

Μούρα

Ψάχνετε για φρούτα που δεν έχουν πολύ ζάχαρη; Μούρα είναι ο τρόπος να πάει!

Τα σμέουρα και τα βατόμουρα είναι τα χαμηλότερα σε υδατάνθρακες. Οι φράουλες και τα βακκίνια είναι αρκετά χαμηλά. Συνδυάστε μούρα με απλό πλήρες γιαούρτι, τυρί cottage, τυρί ricotta, τυρί κρέμα ή μπορείτε ακόμη και να ψεκάσετε λίγο κρέμα πάνω τους. Yum!

Περισσότερες Ιδέες σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

• Σέλινο με φυστικοβούτυρο ή γεμιστό με σαλάτα τόνου (άλλα λαχανικά εργάζονται επίσης)
• Τα αυγά σκληρά βρασμένα ή βαρελά ( αυγά για αρχάριους )
• Τάρτες από άνηθο και τυρί Cheddar
• Οι σπόροι ηλίανθου (στο κέλυφος, ώστε να χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να τις φάτε)
• Μίγμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
• Jerky (χωρίς ζάχαρη ή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη)
• Χαρακτηριστικά χαμηλών καρβιδίων
• Τυρί: ραβδιά, χορδή, ή με φέτες μήλου
• Χωρίς ζάχαρη Jello, με ή χωρίς ζυθοποιημένο τυρί και ένα ράντισμα με καρύδια (Κάντε ζελέ χωρίς ζάχαρη Jello με κομμάτι γάλακτος καρύδας Για μια μεγάλη συσκευασία, διαλύστε τη σκόνη σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό Προσθέστε ένα κουτάκι γάλακτος καρύδας και στη συνέχεια Προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε καλά.)
• Σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ή χαμηλή ζάχαρη, όπως οι μπάρες ChocoPerfection
• Καπνιστό σολομό και τυρί κρέμας σε φέτες αγγουριού
• Τυρί Ricotta με φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, καρπούς με κέλυφος ή με λιναρόσπορο
• Σνακ Μπαρ, όπως είναι οι Protein Bars Quest (προσέξτε για τις αλκοόλες ζάχαρης, ειδικά maltitol )
• Τσιπ Pepperoni (φέτες φρυγανιές με φούρνο μικροκυμάτων μέχρι τραγανές. Αυτές είναι τέλειες με τυριά και βουτήματα).

Περισσότερες συνταγές σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες

• Ψωμιά ψωμιού παρμεζάνας : Απλά ψήστε κάποιο τυρί στο φούρνο και έχετε ένα νόστιμο, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τραγανά σνακ!
• Χαμηλά carb nachos : Απολαύστε τις υπέροχες γεύσεις του nachos χωρίς όλους τους υδατάνθρακες.
• Πίτσα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες : Από απλές συνταγές - βάζετε συστατικά πίτσας σε τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή σε μανιτάρια portabello - σε μια δέσμη πιο εμπλεκόμενων συνταγών κρούστας πίτσας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
• Μπάλες πρωτεΐνης βουτύρου φυστικοβούτυρου : Ανακατέψτε τέσσερα συστατικά, ρίξτε τα σε μπάλες και τελειώσατε!
• Ψημένα λαχανικά jalapeno : Βάλτε τυρί και μπέικον σε πικάντικες πιπεριές και ψήστε.
• 5 λεπτά λεπτά πικάντικα γλυκά πεκάν : Εξαιρετική για διακοπές (ή οποιαδήποτε άλλη) ή αν περιμένετε επισκέπτες. Είναι γρήγορο και εύκολο και το σπίτι σας θα μυρίζει εκπληκτικά!
• Τσιμπιδάκια πίτσας : Ψήνουμε τα σε ένα σκεύος muffin με μια κρούστα πεπερόνι.
• Τσιπς σέλινου : Δημιουργήστε τα δικά σας τσιπ από ένα λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (αυτό λειτουργεί με πολλά λαχανικά ρίζας)
• Σάλτσα από βακκίνια χωρίς ζάχαρη : Φάτε με τυρί cottage cheese ή γιαούρτι. (Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε τα αποξηραμένα βακκίνια χωρίς ζάχαρη στο φούρνο.)

Περισσότεροι πόροι σνακ χαμηλών υδατανθράκων

• Top 10 έτοιμες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τρόφιμα στο κατάστημα παντοπωλείων
• Top 10 σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες από το κατάστημα καταστημάτων
• Τα καλύτερα Φορητά σνακ χαμηλών υδατανθράκων

Ένα Word Από

Μερικές φορές, όταν σκεφτόμαστε σνακ, σκεφτόμαστε αυτόματα τρόφιμα που δεν είναι πολύ καλά για εμάς. Αλλά τα σνακ μπορούν εύκολα να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού τρόπου κατανάλωσης.