Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 148
Λίπος - 13g
Carbs - 6g
Πρωτεΐνη - 5g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 5 λεπτά
Μερίδες 6 (1 ουγκιά το καθένα)
Η ικανοποίηση των σνακ θα πρέπει να είναι περίπου 150 έως 250 θερμίδες και να περιέχει ένα μίγμα πρωτεϊνών, ινών και υγιών λιπών . Αυτά τα αμύγδαλα με μοσχαρίσματα παρέχουν όλα τα τρία για το απόλυτο νόστιμο σνακ που θα κολλήσει μαζί σας μέχρι το επόμενο γεύμα σας. Η γεύση του καφέ ενισχύει το κακάο για να σας δώσει μια βαθιά γεύση σοκολάτας σε μικρή εξυπηρέτηση.
Έρευνες έχουν δείξει ότι οι φλαβονόλες που βρίσκονται στο κακάο είναι αποτελεσματικές στη μείωση της αρτηριακής πίεσης όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας συνολικής υγιεινής διατροφής. Το κακάο περιέχει επίσης κάλιο, ασβέστιο , μαγνήσιο και χαλκό, τα οποία παίζουν ρόλο στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης. Το κακάο περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα σιδήρου και φωσφόρου. Η ακατέργαστη σκόνη κακάου είναι ιδιαίτερα ευεργετική επειδή δεν έχει προστεθεί ζάχαρη ή λίπος.
Την επόμενη φορά που επιθυμείτε κάτι γλυκό ή τραγανό, πιάστε μια παρτίδα από αυτές για να απολαύσετε όλη την εβδομάδα. Απλά μια συνταγή κάνει αρκετά για να χωρίσετε σε 6 μερίδες για εύκολο σνακ κάθε φορά!
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ακατέργαστα αμύγδαλα (αλατισμένα)
- ½ κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία κόκκους καφέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη
Παρασκευή
Σε μια μικρή μη κολλητική κατσαρόλα, τοστ αμύγδαλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κάθε δύο λεπτά, μέχρι να είναι αρωματικά, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε για να επικαλυφθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Συνδυάστε τη σκόνη κακάου, τον καφέ και τη σκόνη σε σκόνη σε έναν αναμικτήρα υψηλής ταχύτητας ή στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ενσωματωθούν οι κόκκοι καφέ σε σκόνη.
Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και το μείγμα κακάου σε ένα μεσαίο μπολ και ρίχνουμε το πατάκι ομοιόμορφα. Ξεβιδώστε την περίσσεια. Διαδώστε πάνω σε περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί για ψύξη.
- Αποθηκεύστε τα αμύγδαλα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Εάν χρειάζεστε μια έκδοση φιλική προς τον διαβήτη, αντικαταστήστε τη σκόνη ζάχαρης με ¼ έως ½ κουταλάκια του γλυκού στυάρια.
Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή με τα καρύδια που προτιμάτε, βεβαιωθείτε ότι είναι ωμά, όχι ψημένα και αλατισμένα, για να διατηρήσετε την περιεκτικότητα σε νάτριο στην κάτω πλευρά.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ολλανδικά επεξεργασμένο κακάο ή σκόνη κακάο σκόνης μαύρης σοκολάτας για μια πλούσια γεύση σοκολάτας, αλλά κάθε σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη λειτουργεί καλά.
Μερίδα προετοιμασμένα αμύγδαλα έξω μπροστά από το χρόνο για να stash στην τσάντα σας ή το αυτοκίνητο για ένα υγιεινό σνακ εν κινήσει! Κάνοντας αυτό θα σας εμποδίσει επίσης να τρώτε περισσότερο από το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας.