Ναι, ακόμη και ο άνθρακας σας μπορεί να έχει γλουτένη σε αυτό. Δείτε πώς μπορείτε να είστε ασφαλείς
Ένα μαγειρεμένο φαγητό ή ένα πικνίκ φαίνεται σαν το πιο δύσκολο είδος πάρτι που μπορείτε να έχετε, αλλά αν σχεδιάζετε να κάνετε τη γλουτένη σας, θα χρειαστεί να κάνετε κάποιο προγραμματισμό. Εδώ είναι αυτό που πρέπει να γνωρίζετε για να κάνετε το μπάρμπεκιου, το μαγείρεμα ή το πικνίκ σας χωρίς γλουτένη τέλειο (και απόλυτα ασφαλές) για όποιον έχει κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε μη-κοιλιοκάκη γλουτένη.
1 - Κάνετε τη φωτιά σας χωρίς γλουτένη
Μπορεί να ακούγεται τρελός - πώς μπορεί η φωτιά να είναι οτιδήποτε, αλλά χωρίς γλουτένη; Δυστυχώς, ορισμένοι τύποι και μάρκες ξυλάνθρακα μπορεί να περιέχουν άμυλο σίτου ως συστατικό, πράγμα που θα καθιστούσε τις φλόγες σας κάπως επικίνδυνες.
Μπορεί να ξεφύγετε από αυτό, καθώς η ποσότητα της πραγματικής γλουτένης στον ξυλάνθρακα είναι πιθανώς χαμηλή, πράγμα που σημαίνει ότι η ποσότητα γλουτένης που περιέχεται στην τέφρα άνθρακα θα είναι χαμηλότερη ακόμη. Παρ 'όλα αυτά, δεν θα έφτασα πολύ κοντά στα τοξικά κάρβουνα με ένα marshmallow. Αντί να παίρνετε τον κίνδυνο, πάρτε μόνο κάρβουνο χωρίς σιτάρι ως συστατικό. Υπάρχουν πολλά ασφαλή εμπορικά σήματα διαθέσιμα.
2 - Ζεστά σκυλιά χωρίς γλουτένη
Τα περισσότερα ζεστά σκυλιά είναι αρκετά ασφαλή, γλουτένη-σοφός-στην πραγματικότητα, τουλάχιστον ένα σημαντικό εμπορικό σήμα πρόσφατα απομάκρυνε το γλουτένη συστατικό στα δημοφιλή frankfurters του. Δεν πρέπει να έχετε κανένα πρόβλημα να παραλάβετε κάποια φράγκα στα περισσότερα καταστήματα που θα ταιριάζουν στη δίαιτά σας χωρίς γλουτένη.
Ωστόσο, ορισμένες μάρκες ορεκτικών σκύλων πληρούν αυστηρότερες προδιαγραφές από το ελάχιστο αποδεκτό πρότυπο που είναι λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης στο τελικό προϊόν. Εάν είστε περισσότερο ευαίσθητοι από τον μέσο όρο ή προτιμάτε να ελαχιστοποιήσετε την έκθεσή σας σε ιχνοστοιχεία, ίσως θελήσετε να λάβετε υπόψη τα hot dogs που έχουν πιστοποιηθεί χωρίς γλουτένη .
3 - Hamburgers χωρίς γλουτένη
Ίσως δεν θα πρέπει να ανησυχείτε πάρα πολύ για τη γλουτένη στα χάμπουργκερ , είτε ... αλλά όπως και με τα πάντα που αφορούν αυτή την δηλητηριώδη ουσία, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις.
Ορισμένες προπαρασκευασμένες μαρμελάδες χάμπουργκερ μπορεί να περιλαμβάνουν ψίχουλα ψωμιού ή άλλο προϊόν με βάση το σιτάρι ως πληρωτικό. Όταν αγοράζετε προ-σχηματισμένα μαρκαδόρους στο παντοπωλείο, πρέπει να ελέγξετε αυτό. ευτυχώς, το αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας απαιτεί να αναγράφεται στην ετικέτα τυχόν δημητριακά σε μπουμπούκια χάμπουργκερ. Θα χρειαστεί επίσης να προσέξετε τη γλουτένη σε κομμάτια προ-κατασκευασμένα από φίλους ή συγγενείς.
4 - Καλαμάρια χωρίς γλουτένη
Μόλις πάρετε τα χάμπουργκερ σας και τα ζεστά σκυλιά σας, χρειάζεστε κουλουράκια για να τα βάλουν μέσα. Υπάρχουν περισσότερες από μισές δωδεκάδες εταιρείες που κάνουν χάμπουργκερ χωρίς χάμπουργκερ και καυτά κουτάβια σκυλιών αυτές τις μέρες-πολλά περισσότερα από ό, τι υπήρχαν ακόμη και μερικά πριν από χρόνια.
Παρόλα αυτά, η προμήθεια των κουνουπιών σας έγκαιρα για το μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη μπορεί να απαιτεί προγραμματισμό μπροστά - όχι όλα τα καταστήματα (ακόμη και καλά εφοδιασμένα παντοπωλεία) είναι πιθανό να μεταφέρουν χάμπουργκερ χωρίς γλουτένη και ζαμπόν ζεστό σκυλί και ίσως χρειαστεί να παραγγείλετε μερικά να τους αποσταλούν. Μόλις βρείτε μια μάρκα που σας αρέσει, τραβήξτε αρκετό για να σας κρατήσει όλο το καλοκαίρι και να τις παγώσετε.
5 - Σνακ και Μουντίνι
Δεν μπορείτε να έχετε ένα πικ-νικ χωρίς μουντζίνια με τη μορφή τσιπς πατάτας, τσιπς καλαμποκιού και ακόμη και τσιπ πολλαπλών ... δεν μπορείτε απλά. Ευτυχώς τα τελευταία χρόνια (για να μην αναφέρουμε την έκρηξη στη δημοτικότητα της δίαιτας χωρίς γλουτένη) έφεραν στην κοινότητα χωρίς γλουτένη άφθονες επιλογές σνακ, πολλά από τα οποία είναι διαθέσιμα στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων. Αυτές οι λίστες εξηγούν τι είναι διαθέσιμο και ποιες επιλογές μπορεί να περιέχουν λιγότερο ίχνη γλουτένης από άλλες:
6 - Μπύρα χωρίς γλουτένη
Υπάρχει μια μακρά - και αυξάνεται! - Κατάλογος των μπύρας χωρίς γλουτένη στην αγορά αυτές τις μέρες. Μπορείτε να βρείτε τη μπύρα του Budweiser Redbridge σε πολλά διαφορετικά καταστήματα παντοπωλείων (το έχουμε ακόμα και εδώ), αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε κάποιους άλλους, έχετε πολλά να διαλέξετε.
7 - Τελικά ... φρυγανιστές
Τα φρυγανισμένα marshmallows είναι το τέλειο τέλος για ένα τέλειο μπάρμπεκιου και ευτυχώς είναι εύκολο να απολαύσετε χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιούμε εμπορικά σήματα Kraft, τα οποία είναι διαθέσιμα σε όλη τη χώρα στα περισσότερα καταστήματα (η Kraft πιθανότατα κάνει το πιο δημοφιλές marshmallow στην αγορά). Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες ασφαλείς μάρκες.
Είναι ακόμη δυνατό να δημιουργήσετε s'mores χωρίς γλουτένη, όπως ακριβώς κάνατε και πάλι στο καλοκαιρινό καταδυτικό καταφύγιο. Το άρθρο μας S'mores χωρίς γλουτένη εξηγεί ακριβώς τι θα χρειαστεί να αγοράσετε και να κάνετε.
Απολαύστε το μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη!