Εναλλακτικές λύσεις για τα σάντουιτς
Αν η λέξη "γεύμα" έχει γίνει συνώνυμη με το "σάντουιτς", ήρθε η ώρα να βγείτε από τη διαδρομή σας! Υπάρχουν πολλές δυνατότητες γεύματος χαμηλών υδατανθράκων.
Σαλάτες
Είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με τη σαλάτα του παλιού σεφ - κόψτε τα κρύα κομμάτια, το τυρί και το βραστό αυγό σε μια πράσινη σαλάτα (συνήθως το παγόβουνο). Αλλά οι σαλάτες γεύματος έχουν γίνει πολύ πιο δημοφιλείς στα εστιατόρια και στο σπίτι, σε μια ποικιλία που περιορίζεται μόνο από τη φαντασία.
Είναι βασικά οποιαδήποτε πρωτεΐνη στην κορυφή κάθε συνδυασμού χόρτου σαλάτας και λαχανικών.
Χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb "σαλάτα γεύματος" Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε πολλά σκούρα πράσινα σαλάτα σαλάτας, τα οποία είναι πολύ πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από το παραδοσιακό μαρούλι. Τώρα που τα σακχαρώδεις χόρτα είναι σε κάθε μανάβικο, η παρασκευή σαλάτας δεν ήταν ποτέ πιο βολική.
- Εάν χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένα επιθέματα, ελέγξτε την ετικέτα για τους υδατάνθρακες. Πολλοί "ελαφριές" επίδεσμοι έχουν προστεθεί ζάχαρη για να καλύψουν την απώλεια γεύσης όταν μειώνεται το πετρέλαιο.
- Επιλέξτε επιθέματα με έλαια υψηλού σε μονοακόρεστα λίπη , όπως το ελαιόλαδο .
- Είναι πολύ εύκολο να κάνετε τους εαυτούς σας μόνοι σας - κυριολεκτικά μπορεί να διαρκέσει λιγότερο από ένα λεπτό. Βάλτε μια βάση με βάση το πετρέλαιο στο κάτω μέρος του μπολ, βάλτε τη σαλάτα στην κορυφή και πετάξτε. Για ένα κρεμώδες ντύσιμο, απλά ανακατέψτε μερικά από τα αγαπημένα σας αρώματα και μπαχαρικά σε κάποια μαγιονέζα. Λεπίστε με νερό ή χυμό λεμονιού.
Παραδείγματα σαλάτας περιλαμβάνουν
- Ελληνική σαλάτα (βάλτε επιπλέον πρωτεΐνη, όπως ψημένα αυγά, κοτόπουλο ή θαλασσινά) με την ελληνική σαλάτα
- Χαλαρή σαλάτα taco
- Χαλαρή σαλάτα ψιλοκομμένη ασιατική με κοτόπουλο σκόρδο και πιπερόριζα
- Ψιλοκομμένη σαλάτα με κοτόπουλο, μήλο και μπέικον
- Κοτόπουλο (μαγειρεμένο χωρίς ψωμί, φυσικά) πράσινα σαλάτα, ψιλοκομμένα χοιρινά μπιζέλια, ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι και καρύδια
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με κοτόπουλο, πεκάν και μήλα μήλου
- Σαλάτα τόνου με χόρτα, ντομάτα και αβοκάντο
- Σολομός πάνω από χόρτα, φασολάκια, μανιτάρια και λαχανάκια
- Κοτόπουλο με χόρτα, αγγούρια, πεκάν, και θρυμματισμένο τυρί
- Μπριζόλα με χόρτα, κόκκινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, πράσινο πιπέρι και μανιτάρια
- Cobb σαλάτα
Roll-Ups και περιτυλίξεις
Υπάρχουν τρία βασικά είδη περιστροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:
- Μαρούλι: Χρησιμοποιήστε τα «μυρωδικά» τρόφιμα, όπως ο τόνος, ο σολομός, το αυγό ή η σαλάτα κοτόπουλου ως γέμιση για ένα ρολό μαρούλι. Τα μεγάλα φύλλα μαρουλιού λειτουργούν καλύτερα. Συμπεριλάβετε λαχανικά όπως λωρίδες πιπεριάς, ή αλλιώς ακούγεται καλό (αρκεί να μην το υπερφορτώσετε). (Μια παρόμοια εναλλακτική λύση είναι να χρησιμοποιήσετε τη "σαλάτα πρωτεΐνης" ως μια βουτιά, και να χρησιμοποιήσετε σέλινο, πιπέρι Bell, αγγούρι, κλπ. Ως dippers.)
- Κρέας: Ρίξτε τυρί και λαχανικά σε μια φέτα ψητό βοδινό, ζαμπόν, κλπ. Για παράδειγμα, βουτιά σπανάκι βουτιά σε ψητό βόειο κρέας, ή κολοκυθάκια σε ζαμπόν.
- Tortillas με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλια: Τυλίξτε οτιδήποτε θέλετε σε μια τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κάντε ένα "περιτύλιγμα".
Σούπες
Οι σούπες είναι πολύ ευπροσάρμοστες και μπορούν να παράσχουν ένα όχημα για τα υπόλοιπα κρέατα και λαχανικά. Οι περισσότερες συνταγές σούπας μπορεί να είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες αν βγάζετε ακριβώς το άμυλο (χυλοπίτες, ρύζι, πατάτες). Υπάρχουν μερικές κονσερβοποιημένες σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αλλά η μεγάλη πλειοψηφία δεν είναι. πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες. Δημιουργήστε ένα μεγάλο δοχείο σούπας και καταψύξτε τις μερίδες.
Για παράδειγμα, δοκιμάστε αυτή τη σούπα ουράνιου τόξου .
Αποφάγια
Το πιο εύκολο γεύμα από όλους; Απλά κάντε επιπλέον στο δείπνο και το πάρτε για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα!