Πιθανότατα γνωρίζετε ότι το ρύζι κουνουπίδι είναι μια εκπληκτική ανταλλαγή για αμυλούχα υδατάνθρακες, αλλά ίσως να μην γνωρίζετε όλους τους δημιουργικούς τρόπους με τους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Εδώ είναι έξι έξυπνες ιδέες για την ενσωμάτωση του ρυζιού του κουνουπιδιού στη ζωή σας.
Πριν ξεκινήσουμε, εξοικειωθείτε με ένα γρήγορο σεμινάριο για το πώς να φτιάξετε ρύζι κουνουπίδι! Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε προ-φτιαγμένο και να μαγειρεύετε μόνο μέχρι να τρυφερήσετε.
Τώρα έχετε μια βάση για όλα τα νόστιμα που έρχονται στο δρόμο σας.
Ψήνουμε στο Casseroles
Το ρύζι του κουνουπιδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε χρησιμοποιείτε κανονικό λευκό ή καστανό ρύζι, συμπεριλαμβανομένων των κατσαρολών! Τα κλασικά τρόφιμα με άνεση συνήθως συσκευάζονται με αμυλούχα υδατάνθρακες, αλλά όχι όταν χρησιμοποιείτε ρύζι από κουνουπίδι. Αντικαταστήστε τους παραδοσιακούς σπόρους και ακόμη και τα ζυμαρικά για το σταυροειδές λαχανικό. Λατρεύω να φτιάξω ένα ψημένο πιάτο συνδυάζοντάς το με μπρόκολο, ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και ένα μίγμα ελαφρών τυριών.
Βάλτε το σε ένα μπουρίτσα ή σάντουιτς τυλίξτε στη θέση του ρυζιού
Πάντα πίστευα ότι ήταν λίγο ανόητο να προσθέσετε υδατάνθρακες σε ένα γεύμα που έχει ήδη τυλιχτεί σε υδατάνθρακες. Συμπεριλαμβανομένου του κουνουπιδιού ρυζιού σε ένα burrito είναι η τέλεια λύση: Παίρνετε την υφή και την ήπια γεύση του ρυζιού, αλλά χωρίς όλες τις θερμίδες. Επιπλέον, πηγαίνει υπέροχα με σχεδόν τίποτα. Δοκιμάστε το σε ένα παραδοσιακό μεξικάνικο burrito ή σε ένα κινεζικό τυρί κοτόπουλου. Τι διασκεδαστικό στρίψιμο σε ένα παραδοσιακό μεσημεριανό γεύμα!
Κάνετε Pizza Crust Κουλουράκι
Αυτό είναι καλό! Η κρούστα πίτσας που φτιάχνεται από το κουνουπίδι είναι μια από τις καλύτερες υγιεινές συνταγές γύρω από αυτό και είναι πολύ απλούστερη από αυτή που ακούγεται. Πετάξτε το ρύζι του κουνουπιδιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, και μειώστε στα ψίχουλα πορεία. Στη συνέχεια, πυροδοτήστε το και πιέστε έξω όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.
Ανακατεύουμε με ασπράδι αυγού, ελαφρύ τυρί και καρυκεύματα. σχηματίζεται σε φλοιό και ψήνεται μέχρι να ροδίσουν. Voila! Τώρα έχετε το τέλειο όχημα για όλα τα αγαπημένα σας πίτσα. Σάλτσα, μοτσαρέλα, φρέσκο βασιλικό, πεπερόνι γαλοπούλας-ο κατάλογος είναι ατελείωτος. Αυτός είναι ένας από τους πολλούς τρόπους με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να ικανοποιήσει μια λαχτάρα πίτσα .
Κάντε το Fried Rice
Γεγονός: Το τηγανισμένο ρύζι είναι νόστιμο. Επίσης, είναι αλήθεια: Είναι συνήθως ένα λιπαρό χάος που είναι υπερφορτωμένο με θερμίδες. Αλλά όχι όταν το φτιάχνετε με το κουνουπίδι αντί του ρυζιού και παραλείψετε ολόκληρο το τηγάνισμα σε λάδι. Απλά μαγειρέψτε λίγο ρύζι κουνουπιδιού με κρεμμύδι, κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα, σκόρδο, σάλτσα teriyaki και ένα άγγιγμα σησαμέλαιο. Τώρα έχετε τον εαυτό σας ένα θρεπτικό και νόστιμο τηγανητό ρύζι εναλλακτική λύση!
Μιλώντας για τα κινέζικα τρόφιμα, το ρύζι από κουνουπίδι είναι η απόλυτη ανταλλαγή για το κολλώδες λευκό ρύζι, όταν παραγγείλετε κινέζικο φαγητό . Και αν παραγγείλετε ένα πικρό πιάτο, συνήθως υπάρχει αρκετή σάλτσα για να πάτε γύρω, γι 'αυτό παραλείψτε το ρύζι και ανακατεύετε σε κάποιο πλούσιο κουνουπίδι! Το γεύμα σας θα είναι πιο γεμάτο και ο αριθμός των θερμίδων θα αυξηθεί μόλις.
Ανακατέψτε το σε αργά μαγειρεμένη σούπα
Τι λέτε για ένα ωραίο σούπα ρύζι κοτόπουλου για να αντικαταστήσει το κλασικό noodle κοτόπουλο; Το ρύζι από κουνουπίδι συμπληρώνει τέλεια μια αργά μαγειρεμένη σούπα.
Απλά προσθέστε τα κατά τα τελευταία 20 λεπτά περίπου του χρόνου μαγειρέματος. Τόσο εύκολο - γι 'αυτό και μου αρέσουν οι υγιεινές συνταγές βραδείας κουζίνας .