Energy Drink Facts, συστατικά και πολλά άλλα

Τα ενεργειακά ποτά είναι κονσερβοποιημένα ή εμφιαλωμένα ποτά που πωλούνται σε παντοπωλεία, καταστήματα ευρείας κατανάλωσης και μπαρ και νυχτερινά κέντρα (όπου μερικές φορές προστίθενται σε μεικτά ποτά).

Στοιχεία Διατροφής Ενέργειας με Ποτά

Τα περισσότερα ενεργειακά ποτά είναι ανθρακούχα ποτά που περιέχουν καφεΐνη , μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και πρόσθετα συστατικά όπως βιταμίνες Β, αμινοξέα (π.χ. ταυρίνη ) και βοτανικά διεγερτικά όπως γκουαράνα.

Σημειώστε ότι σε αυτή την ετικέτα διατροφής Monster Energy Drink παρατίθενται τα μεγέθη σερβιρίσματος ως 8 ουγγιές, που είναι το μισό των 16 ουγκιών. μπορώ. Το Red Bull®, ένα άλλο δημοφιλές ενεργειακό ποτό, έρχεται συνήθως σε δοχεία των 8.4 ουγκιών, τα οποία περιέχουν 117 θερμίδες, 98 mg νάτριο, 8 mg κάλιο, 28 g υδατάνθρακα, 2 g ζάχαρη και 77 mg καφεΐνης. Προσφέρει επίσης βιταμίνες Β-12 και Β-6.

Ιστορία των ενεργειακών ποτών

Το Red Bull® δημιουργήθηκε από τον Dietrich Mateschitz, αυστριακό, που προσαρμόζει το ενεργειακό ποτό από ένα ποτό της Ταϊλάνδης που ονομάζεται Krating Daeng , ένα δημοφιλές ποτό με οδηγούς rickshaw στην Ταϊλάνδη. Το βασικό συστατικό του ενεργειακού ποτού της Ταϊλάνδης ήταν η ταυρίνη, ένα αμινοξύ που ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στους ταύρους (η ένωση αυτή είναι υπεύθυνη για τον αστικό μύθο της Red Bull ότι το δραστικό συστατικό του ποτού είναι τα ούρα ταυρομαχιών ή το σπέρμα).

Η Red Bull® εισήχθη στην Ευρώπη το 1987 και στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1997.

Σύμφωνα με τα Συγκεκριμένα Στοιχεία, οι συνολικές πωλήσεις αμερικανικών ενεργειακών ποτών και βολών το 2012 ήταν πάνω από 12,5 δισεκατομμύρια δολάρια. Αυτά τα ποτά πωλούνται κυρίως σε άτομα ηλικίας 18 έως 30 ετών ως διεγερτικά και γι 'αυτό έχουν ονόματα που μεταφέρουν δύναμη, δύναμη και ταχύτητα και σεξουαλικότητα:

• Ενεργειακό ποτό Red Bull®
• Monster Energy® Drink
• Πλήρες ενεργειακό ποτό Throttle®
• Amp Energy Drink
• Ενεργειακό ποτό XS®
• Redline Energy Drink
• Rock Star Energy Drink
• Spark® Energy Drink

Καφεΐνη στα Ενεργειακά Ποτά

Τα περισσότερα ενεργειακά ποτά περιέχουν καφεΐνη. Το Red Bull®, για παράδειγμα, περιέχει περίπου 80 mg καφεΐνης ανά κουτί, περίπου την ίδια ποσότητα καφεΐνης με ένα φλιτζάνι βρασμένο καφέ και δύο φορές την καφεΐνη ως ένα φλιτζάνι τσάι. Άλλα ενεργειακά ποτά περιέχουν αρκετές φορές αυτό το ποσό.

Η ποσότητα της καφεΐνης σε ένα ενεργειακό ποτό δεν αναγράφεται πάντα στην ετικέτα, επομένως είναι δύσκολο να υπολογίσετε πόσο καταναλώνεται κάποιος.

Ένα άλλο πρόβλημα με τα ενεργειακά ποτά είναι ότι σε αντίθεση με τον καυτό καφέ ή το τσάι, το οποίο διοχετεύεται αργά, είναι συνηθισμένο για τους τυπικούς καταναλωτές ενέργειας να πίνουν μεγάλα ποσά γρήγορα.

Μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη και παρουσιάζουν άγχος, αίσθημα παλμών, ευερεθιστότητα, δυσκολία στον ύπνο, δυσπεψία και άλλα συμπτώματα με σχετικά μικρές ποσότητες. Τα άτομα με καρδιακές παθήσεις θα πρέπει να αποφεύγουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης, διότι είναι διεγερτικό.

Ο συνδυασμός των συστατικών στα ενεργειακά ποτά

Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες είναι ότι απλά δεν γνωρίζουμε αρκετά για την επίδραση του συνδυασμού των συστατικών στα ενεργειακά ποτά.

Πολλά συστατικά πιστεύεται ότι συνεργάζονται με την καφεΐνη για να ενισχύσουν τη διεγερτική δύναμή της.

Για παράδειγμα, ένα κουτί της Red Bull® περιέχει 1000 mg ταυρίνης. Μια γερμανική διπλή τυφλή μελέτη συνέκρινε μια ταυρίνη και ποτά καφεΐνης, ένα ποτό μόνο με καφεΐνη και ένα ποτό με εικονικό φάρμακο. Ο όγκος του εγκεφαλικού επεισοδίου - ο όγκος του αίματος που εξήχθη με κάθε κτύπο της καρδιάς - αυξήθηκε μόνο στην ομάδα που έλαβε το ποτό ταυρίνης και καφεΐνης. Η ταυρίνη φαίνεται να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη συστολή των μυών (ειδικά στην καρδιά) και στο νευρικό σύστημα.

Το Red Bull® περιέχει επίσης 600 mg γλυκουρονολακτόνης, μια ουσία που απαντάται φυσιολογικά στο σώμα.

Υπάρχει έλλειψη δημοσιευμένων πληροφοριών σχετικά με τις επιδράσεις στην υγεία των συμπληρωμάτων γλυκουρνολακτόνης στον άνθρωπο ή για την ασφάλεια αυτού του συνδυασμού.

Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν ζάχαρη (αν και τα ενεργειακά ποτά χωρίς ζάχαρη είναι τώρα διαθέσιμα), επειδή είναι μια γρήγορη πηγή ενέργειας.

Οι βιταμίνες Β προστίθενται μερικές φορές στα ενεργειακά ποτά σε μικρές ποσότητες. Κάνει τα ενεργειακά ποτά να φαίνονται υγιή, αν και πιθανότατα συμβάλλουν ελάχιστα. Οι βιταμίνες Β απαιτούνται για τη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια.

Ορισμένα ενεργειακά ποτά περιέχουν γκουαράνα, ένα βότανο της Νότιας Αμερικής που είναι μια πρόσθετη πηγή καφεΐνης.

Τα ενεργειακά ποτά δεν πρέπει να αναμιγνύονται με το αλκοόλ

Το Red Bull® και η βότκα έχουν γίνει ένα δημοφιλές ανάμικτο ποτό στα μπαρ, επειδή έχει τη φήμη ότι μειώνει τις καταθλιπτικές επιδράσεις του αλκοόλ (π.χ. κόπωση) ενισχύοντας ταυτόχρονα την αίσθηση «καλός». Αλλά ενώ οι άνθρωποι μπορεί να μην αισθάνονται μειωμένοι, η συγκέντρωσή τους στο αίμα είναι ακόμα υψηλή. Οι άνθρωποι μπορεί να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ ως αποτέλεσμα.

Μια μελέτη συνέκρινε τις επιπτώσεις μόνο του οινοπνεύματος με συνδυασμό αλκοόλ και ενεργειακού ποτού. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το αλκοόλ συν το ενεργειακό ποτό μειώνει σημαντικά υποκειμενικά συμπτώματα που σχετίζονται με το αλκοόλ, όπως πονοκέφαλος, αδυναμία, ξηροστομία και βλάβη του κινητικού συντονισμού, παρόλο που η συγκέντρωση αλκοόλ στην αναπνοή και οι αντικειμενικές δοκιμασίες του συντονισμού και του χρόνου αντίδρασης δεν αντικατοπτρίζουν αυτό.

Η καφεΐνη στα ενεργειακά ποτά επίσης αφυδατώνει, γεγονός που μπορεί να επιβραδύνει την ικανότητα του οργανισμού να μεταβολίζει το αλκοόλ.

Τα ενεργειακά ποτά δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης

Τα ενεργειακά ποτά δεν πρέπει να συγχέονται με αθλητικά ποτά όπως το Gatorade®, τα οποία καταναλώνονται για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να παραμείνουν ενυδατωμένοι κατά τη διάρκεια της άσκησης. Τα αθλητικά ποτά παρέχουν επίσης υδατάνθρακες με τη μορφή ζάχαρης και ηλεκτρολυτών που μπορεί να χαθούν μέσω της εφίδρωσης.

Η καφεΐνη στα ενεργειακά ποτά ενεργεί ως διουρητικό και προάγει την αφυδάτωση.

Πιθανές ανησυχίες για την ασφάλεια

Τα συστατικά διαφέρουν από μάρκα σε μάρκα, αλλά μερικά από τα συστατικά που πρέπει να ανησυχούν είναι η καφεΐνη, η ζάχαρη και οι προστιθέμενες βιταμίνες και βότανα. Πολλοί άνθρωποι που καταναλώνουν ενεργειακά ποτά πίνουν μερικά κουτάκια την ημέρα ή τα συνδυάζουν με καφέ ή άλλα διεγερτικά.

Εάν καταναλώνετε ενεργειακά ποτά σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε εύκολα να υπερβείτε τη συνιστώμενη ημερήσια τιμή για βιταμίνες. Ένας άνδρας που έπινε τέσσερα έως πέντε ενεργειακά ποτά την ημέρα για τρεις εβδομάδες ανέπτυξε οξεία ηπατίτιδα, σύμφωνα με την έκθεση περίπτωσης που δημοσιεύθηκε στις εκθέσεις BMJ Case 2016. Η αιτία πιστεύεται ότι είναι υπερβολική κατανάλωση νιασίνης (βιταμίνη Β3).

"Καθώς η αγορά ενεργειακών ποτών συνεχίζει να επεκτείνεται ταχέως, οι καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουν τους πιθανούς κινδύνους των διαφόρων συστατικών τους", ανέφεραν οι συγγραφείς στη μελέτη. "Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά, όπως η νιασίνη, είναι παρόντα σε ποσότητες που υπερβαίνουν κατά πολύ την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη, δανείζοντας τον υψηλό κίνδυνο για επιβλαβή συσσώρευση και τοξικότητα".

Έχουν αναφερθεί επίσης περιπτώσεις άλλων σοβαρών ιατρικών καταστάσεων που συνδέονται με τη χρήση και την κατάχρηση ενεργειακών ποτών (όπως καρδιαγγειακά επεισόδια, νεφροπάθειες, ακόμη και θάνατος).

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες και τα παιδιά πρέπει να αποφεύγουν τα ενεργειακά ποτά.

Η κατώτατη γραμμή

Τα ενεργειακά ποτά μπορεί να φαίνονται ακίνδυνα επειδή είναι πανταχού παρόντα, αλλά τα συστατικά μπορούν να συσσωρεύονται γρήγορα και να αυξάνουν τον κίνδυνο τοξικότητας εάν τα καταναλώνετε τακτικά ή σε μεγάλες ποσότητες. Είναι καλή ιδέα να μιλήσετε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης εάν σκέφτεστε να τα πίνετε τακτικά για να συζητήσετε τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους, ιδιαίτερα εάν έχετε κάποια ιατρική κατάσταση ή παίρνετε φάρμακα ή συμπληρώματα.

> Πηγές:

> Baum M, Weiss M. Η επίδραση μιας ταυρίνης που περιέχει ποτό σε καρδιακές παραμέτρους πριν και μετά από άσκηση μετρημένη με ηχοκαρδιογραφία. Αμινοξέα. 2001, 20 (1): 75-82.

> Bichler Α, Swenson Α, Harris ΜΑ. Ένας συνδυασμός καφεΐνης και ταυρίνης δεν είχε καμία επίδραση στη βραχυπρόθεσμη μνήμη αλλά προκαλεί αλλαγές στην καρδιακή συχνότητα και τη μέση αρτηριακή πίεση αίματος. Αμινοξέα. 2006 15 Μαΐου.

> Ferreira SE, de Mello MT, Πομπηία S, de Souza-Formigoni ML. Επιπτώσεις της πρόσληψης ενεργειακού ποτού στην τοξίκωση με αλκοόλη. Alcohol Clin Exp Res. 2006 Απρ, 30 (4): 598-605.

> Seidl R, Peyrl Α, Nicham R, Hauser Ε. Μια ταυρίνη και το ποτό που περιέχει καφεΐνη διεγείρει τη γνωστική απόδοση και την ευημερία. Αμινοξέα. 2000, 19 (3-4): 635-42

Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.