Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 226
Λίπος - 14 γραμ
Carbs - 22g
Πρωτεΐνη - 5g
Συνολικός χρόνος 29 λεπτά
Προετοιμασία 15 λεπτά , Cook 14 λεπτά
Μερίδες 12 (1/2 φλιτζάνι το καθένα)
Εδώ είναι μια συνταγή mix snack που θα σας έχει νοσταλγική για την παιδική ηλικία, αλλά θα εξακολουθεί να σας εξουσία σε μια κουραστική μέρα χωρίς να σας ζυγίζει. Αντί να χρησιμοποιήσουμε το παραδοσιακό λιωμένο βούτυρο, χρησιμοποιούμε ουδέτερο έλαιο κανόλα και χτυπάμε τη γεύση με ένα μείγμα μπαχαρικών.
Παρόμοια με τα οφέλη της κατανάλωσης πολύχρωμων φρούτων και λαχανικών , το μαγείρεμα με πολύχρωμα μπαχαρικά όπως η βαθύ κόκκινη πάπρικα και το ζωντανό κίτρινο κουρκούμη μπορεί επίσης να προσφέρει ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες.
Αυτή η συνταγή εξισορροπεί τις αλμυρές νότες με λίγο γλυκό αποξηραμένο κεράσι. Ξέρατε ότι τα αντιοξειδωτικά στα αποξηραμένα κεράσια είναι παρόμοια με τα φρέσκα κεράσια ; Τα φρέσκα κεράσια έχουν μια σύντομη εποχή το καλοκαίρι, έτσι απολαμβάνουν τα αντιοξειδωτικά τους οφέλη όλο το χρόνο, ρίχνοντας αποξηραμένα κεράσια σε μείγμα σνακ ή πλιγούρι βρώμης, ή χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα κεράσια σε smoothies .
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια cheerios δημητριακών
- 1,5 κούπες pretzels
- 1/2 φλιτζάνι αλατισμένα φιστίκια
- 1/2 φλιτζάνι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι αλάτι χωρίς αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια
- 1/4 φλιτζάνι λάδι canola
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Παρασκευή
1. Θερμάνετε το φούρνο σε 325F. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και αφήστε το στην άκρη.
2. Ανακατέψτε το cheerios, τα pretzels, τα καρύδια και τα αποξηραμένα κεράσια σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Ανακατέψτε το λάδι canola.
4. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και το αλάτι μαζί σε ένα μικρό μπολ ή κύπελλο και προσθέστε το μίγμα δημητριακών και καρπών. Ανακατέψτε μέχρι να μοιραστούν τα πάντα.
5. Αδειάστε το μείγμα στο φύλλο ψησίματος σε ένα ενιαίο ενιαίο στρώμα. Ψήνουμε για 14 λεπτά περιστρέφοντας το φύλλο ψησίματος στο μεσαίο σημείο.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Θέλετε να προσθέσετε μια επιπλέον "τυριά" γεύση στο μίγμα; Πετάξτε σε μια κουταλιά της σούπας μαγιά με τα μπαχαρικά (1 κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 15 θερμίδες, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 γραμμάριο ινών).
Η θρεπτική μαγιά είναι ένα vegan φαγητό καρύκευμα που μοιάζει με κίτρινες νιφάδες και προσδίδει ένα γευστικό τυρί-όπως γεύση στα τρόφιμα. Είναι φτιαγμένο από μια αποξηραμένη εκδοχή του ίδιου στελέχους των αρτοσκευαστών ζυμομυκήτων που χρησιμοποιείται για το ψωμί ζυθοποιίας και είναι ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που είναι επίσης εμπλουτισμένο με βιταμίνες Β όπως η νιασίνη, η θειαμίνη, το φολικό οξύ, το Β6 και το Β12. Δοκιμάστε το σε ποπ κορν ή ανακατεύετε σε ζυμαρικά.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αυτό το τραγανιστό σνακ είναι ιδανικό για on-the-go! Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ένα βάζο μασίφ ή άλλο δοχείο και παίρνετε ατομικές μερίδες μαζί σας για να εργαστείτε ή όταν ταξιδεύετε.