Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 161
Λίπος - 13g
Carbs - 9g
Πρωτεΐνη - 4g
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 10 λεπτά
Μερίδες 6 (1 1/4 φλιτζάνια το καθένα)
Το Miso είναι υψηλό σε πρωτεΐνες, ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Ανακατέψτε αυτό με υγιεινό φυστικοβούτυρο και πλούσιο σε πλούσια σε πρωτεΐνες φυστικοβούτυρο και πλούσιο κρέας popcorn και έχετε ένα πυκνό θρεπτικό και νοστιμότατο σνακ. Το κροτσίβισμα σε μερικά από αυτά τα σνακ κατά τη διάρκεια της ταινίας βράδυ θα σας ικανοποιήσει χωρίς να σας κάνει να αισθάνεστε πάρα πολύ πλήρης από βουτυρώδες, αλμυρό ποπ κορν.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας έλαιο κανόλα, συν 1/2 κουταλάκι του γλυκού επιπλέον, αν χρειαστεί, για να χαλαρώσετε τη σάλτσα φιστικιού
- 1/3 φλυτζάνι ποπ κορν πυρήνες
- 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκή πάστα miso
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
Παρασκευή
1. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια υψηλή θερμότητα.
2. Όταν το λάδι είναι ζεστό, ρίξτε 3 ή 4 πυρήνες ποπ κορν.
3. Όταν ανοίγουν οι πυρήνες, προσθέστε τους υπόλοιπους πυρήνες του popcorn σε ένα ομαλό επίπεδο. Καλύψτε το δοχείο, αφαιρέστε από τη θερμότητα και μετρήστε 30 δευτερόλεπτα. Αυτό το βήμα επιτρέπει σε όλους τους άλλους πυρήνες να φτάσουν σε μια σχεδόν βρεγμένη θερμοκρασία, έτσι ώστε όταν επανέλθουν στη θερμότητα, όλοι εμφανίζονται γύρω από την ίδια ώρα.
4. Μετά από τα 30 δευτερόλεπτα, επιστρέψτε το καλυμμένο δοχείο στη θερμότητα.
Το ποπ κορν θα πρέπει να αρχίσει να αναδύεται αργά και στη συνέχεια πιο γρήγορα και πιο δυνατά. Μόλις ξεσπάσει η ανάδυση, κουνήστε απαλά το ποτ πίσω και πίσω. Προσπαθήστε να κρατήσετε το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό για να αφήσετε υπερβολικό ατμό έξω Μόλις το σκάψιμο επιβραδύνει πίσω (μερικά δευτερόλεπτα ανάμεσα στα σκάφη), αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφαιρέστε το καπάκι.
5. Για να φτιάξετε το μίγμα miso αραχιδέλαιο: Συνδυάστε το αραχιδέλαιο, το miso και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλλα και ζεστάνετε ήπια σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το μείγμα να λιώσει και να βραχεί, περίπου 5 λεπτά. Αν το μείγμα σας είναι πολύ σταθερό και δεν λιώνει (αυτό μπορεί να συμβεί ανάλογα με το είδος του φυστικοβούτυρου που έχετε στο σπίτι), προσθέστε 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού επιπλέον έλαιο canola και συνεχίστε να ανακατεύετε. * Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων: ανακατέψτε το βούτυρο φυστικοβούτυρου, miso και αλάτι σε ένα ασφαλές φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε για 15 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε, στη συνέχεια άλλα 10 έως 15 δευτερόλεπτα έως ότου το μείγμα έχει την επιθυμητή συνοχή.
6. Ψεκάστε το μείγμα βουτύρου φυστικοβούτυρου πάνω από το ποπ κορν, τοποθετήστε το κάλυμμα πίσω στο δοχείο και ανακινήστε το δοχείο έως ότου το μείγμα κατανέμεται ομοιόμορφα στους πυρήνες του ποπ-κορν. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και απολαύστε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Δοκιμάστε διαφορετικά βουτυρογάλατα αντί για το φυστικοβούτυρο για μια παραλλαγή γεύσης.
Το αμυγδαλέλαιο έχει περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων, ελαφρώς περισσότερες ίνες, ελαφρώς λιγότερη πρωτεΐνη και είναι υψηλότερο σε ασβέστιο από το φυστικοβούτυρο.
Κάνετε αυτό το σνακ το δικό σας, προσθέτοντας μερικές άλεσης μαύρου πιπεριού, μια πρέζα τσίλι σκόνης, ή μια κουταλιά σπόρων chia σπόρων προς το μείγμα miso φυστικοβούτυρο. Οι σπόροι Chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα , ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Αυτοί οι μικροσκοπικοί, τραγανισμένοι σπόροι είναι επίσης υψηλοί σε αντιοξειδωτικά και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αυτή είναι μια διασκεδαστική και μοναδική συνταγή για να σας εξυπηρετήσει σε ένα πάρτι διακοπών. Απλώς διπλούν ή τριπλασιάστε τις μετρήσεις και μοιραστείτε με τους καλεσμένους σας! Αν αισθάνεστε εορταστικές, τοποθετήστε ένα μεγάλο καλάθι με μια πολύχρωμη πετσέτα και εξυπηρετήστε το ποπ κορν σε αυτό για ένα φιλόξενο και τραγανό σνακ. Τα υπολείμματα θα διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες.