Γεγονότα Διατροφής Φυσικού Βούτυρου

Θερμίδες στο φυστικοβούτυρο και τα οφέλη για την υγεία του

Είναι το φυστικοβούτυρο καλό για τη διατροφή σας εάν προσπαθείτε να αδυνατίσετε ή να βελτιώσετε την υγεία σας; Αν διαβάσετε τη συμβουλή ορισμένων εμπειρογνωμόνων διατροφής ή των πρωτοσέλιδων μερικών μοντέρνων ταμπλοειδών, μπορεί να πιστεύετε ότι το φυστικοβούτυρο έχει μαγικές δυνάμεις για να χτυπήσει τη μέση σας και να περιορίσει τους πόθους σας. Αλλά θα πρέπει να ισορροπήσετε τα οφέλη του φυστικοβούτυρου με την κοινή λογική. Εάν τρώτε πάρα πολύ φυστικοβούτυρο , η διατροφή σας μπορεί να έχει πρόβλημα.

Θερμίδες στο φυστικοβούτυρο και τα γεγονότα διατροφής

Οι υγιείς τρώγοντες πρέπει να γνωρίζουν την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες του φυστικοβούτυρου. Ενώ αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τροφή είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και παρέχει ορισμένες ίνες, dieters πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν απολαμβάνουν την κρεμώδη ή τραγανή θεραπεία.

Θερμίδες στο φυστικοβούτυρο από το Μάρκα

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα από τα υψηλότερα spreads σε θερμίδες που μπορείτε να βάλετε σε ένα σάντουιτς. Το φυστικοβούτυρο περιέχει περίπου 190 θερμίδες και 16 γραμμάρια λίπους ανά δύο κουταλιές σούπας. Υπάρχουν πολύ μικρές διακυμάνσεις στην καταμέτρηση των θερμίδων, στα γραμμάρια ζάχαρης και στο λίπος των διαφόρων σημάτων βουτύρου φυστικιών.

Το μειωμένο λίπος φυστικοβούτυρο περιέχει περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων, αλλά παρέχει λίγο λιγότερο λίπος. Και οι μάρκες που φέρουν την ένδειξη "φυσικό" δεν είναι απαραίτητα χαμηλότερες σε θερμίδες.

• Jif φυστικοβούτυρο (κρεμώδες, κανονικό ή εξαιρετικά στρογγυλό): 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 3 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Jif Φυσικό φυστικοβούτυρο (κρεμώδες ή τραγανό): 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 3 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης

• Jif Φυσικό φυστικοβούτυρο Spread και μέλι: 190 θερμίδες, 15 γραμμάρια λιπαρά, 5 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Απλά Jif Κρέμα φυστικοβούτυρο: 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 2 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Jif μειωμένο λίπος φυστικοβούτυρο: 190 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπος, 4 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Jif Ωμέγα-3 φυστικοβούτυρο: 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 2 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Skippy κρεμώδες φυστικοβούτυρο: 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 3 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Skippy Καβουρντισμένο φυστίκι με φυστίκι με φυστίκι : 200 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 3 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης

• Skippy Μειωμένο λίπος κρεμώδες φυστίκι Βούτυρο: 180 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπος, 4 γραμμάρια ζάχαρη, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Κρέμα αλάτι φυσικού αλατιού του Joe: 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 1 γραμμάριο ζάχαρη, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Το κλασικό φυστικοβούτυρο του Justin: 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπος, 2 γραμμάρια ζάχαρη, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης

• Smuckers φυσικό μειωμένο λίπος φυστικοβούτυρο : 190 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπος, 2 γραμμάρια ζάχαρη, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης

Και μιλώντας για μέγεθος σερβιρίσματος, πότε είναι η τελευταία φορά που μετρήσατε το ποσό του φυστικοβούτυρου που απλώνετε στο ψωμί σας; Πόσο συχνά γλείφετε το κουτάλι ή ακόμα βυθίζετε το στο βάζο για επιπλέον θεραπεία; Το φυστικοβούτυρο είναι ένα από τα τρόφιμα που αγαπάμε να ξεφλουδίζουμε.

Αλλά λόγω της υψηλής θερμιδικής αξίας και της περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτές οι επιπλέον γλείφες θα μπορούσαν να συνολικά μια θερμιδική αξία ενός ολόκληρου γεύματος.

Θερμίδες σε PB και J

Τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε το φυστικοβούτυρο με τα πιο δημοφιλή συστατικά για ένα γεύμα ή ένα σνακ; Οι θερμίδες στο φυστικοβούτυρο και το σάντουιτς ζελέ μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο ψωμιού και τη μαρμελάδα που χρησιμοποιείτε, αλλά αν κάνετε ένα τυπικό PB & J με δύο φέτες ψωμιού Wonder, μια κουταλιά της σούπας του Smucker και δύο κουταλιές της σούπας , το σνακ θα παρέχει περίπου 380 θερμίδες.

Άλλοι δημοφιλείς συνδυασμοί περιλαμβάνουν:

• Φυστικοβούτυρο και 2 στελέχη σέλινου : 200 θερμίδες

• Βούτυρο αραχίδας και 1/2 μήλο: 240 θερμίδες
• Βούτυρο φυστικοβούτυρου και 5 αλάτι: 250 θερμίδες

Οφέλη για την υγεία

Ορισμένοι ειδικοί λένε ότι το φυστικοβούτυρο είναι καλό για εσάς επειδή οι κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε καρύδια ή φιστίκια έχουν καλύτερη καρδιακή υγεία. Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι μερικοί άνθρωποι που καταναλώνουν καρύδια και φιστίκια με μέτρο έχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αλλά όταν τρώτε φυστικοβούτυρο, τρώτε περισσότερα από τα φιστίκια.

Οι περισσότερες εμπορικές μάρκες του φυστικοβούτυρου περιλαμβάνουν πρόσθετα σάκχαρα και υδρογονωμένα έλαια. Πολλές φυσικές και βιολογικές ποικιλίες μπορούν να προσθέσουν γλυκαντικά και πρόσθετα έλαια για να αποκτήσουν την κρεμώδη υφή που απολαμβάνουν οι περισσότεροι από εμάς. Έτσι, παρόλο που καταναλώνετε φιστίκια καρδιάς όταν τρώτε φυστικοβούτυρο, είναι πιθανό ότι προσθέτετε επίσης τρόφιμα στη διατροφή σας που δεν είναι κατ 'ανάγκην καλές για σας.

Αλλεργίες βουτύρου και αλλαντικών

Εάν έχετε ορισμένες αλλεργίες με καρύδια, η επιλογή ασφαλών τροφών μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια αλλεργία με καρύδια δεν μπορείτε να φάτε φυστικοβούτυρο; Το Ινστιτούτο Peanut εξηγεί ότι τα φιστίκια δεν είναι ξηροί καρποί, αν και το "καρύδι" είναι μέρος του ονόματός τους. Τα φιστίκια είναι όσπρια και αναπτύσσονται υπόγεια, σε αντίθεση με τα καρύδια που αναπτύσσονται στα δέντρα.

Τα άτομα με αλλεργίες στα φυστίκια πρέπει να αποφεύγουν το φυστικοβούτυρο. Ωστόσο, η έρευνα για την τροφική αλλεργία και η εκπαίδευση (FARE) προειδοποιεί επίσης τους ανθρώπους με αλλεργίες στα φιστίκια να αποφεύγουν και τα φιστίκια "εξαιτίας της μεγαλύτερης πιθανότητας διασταυρούμενης επαφής με τους καρπούς με κέλυφος κατά την παραγωγή και την επεξεργασία".

Το βούτυρο φυστικιών θα με βοηθήσει να χάσω βάρος;

Τρώγοντας τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες συνήθως δεν είναι μια έξυπνη επιλογή απώλειας βάρους. Έτσι τρώτε φυστικοβούτυρο πραγματικά κακό για τη διατροφή σας; Εάν οι θερμίδες ήταν το μόνο θέμα, τότε η απάντηση θα ήταν ναι. Αλλά ο κορεσμός είναι επίσης πολύ σημαντικός. Η σατυχία είναι φανταστική λέξη για την αίσθηση της πληρότητας και της ικανοποίησης που παίρνουμε μετά την κατανάλωση φαγητού. Εάν αισθανόμαστε κορεσμένοι, είμαστε λιγότερο πιθανό να υπερφαγιάσουμε. Και οι περισσότεροι από εμάς όπως ο κορεσμός που προσφέρει το φυστικοβούτυρο.

Αλλά η έρευνα σχετικά με τα οφέλη του κορεσμού από το φυστικοβούτυρο δεν είναι καθοριστική. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση φυστικοβούτυρου βελτιώνει την κορεσμό και βοηθά τους τρώγοντες να περιορίζουν τους πόθους κατά τις ώρες μετά το φαγητό. Ωστόσο, πολλές από τις μελέτες είναι περιορισμένες και δεν περιλαμβάνουν πάντα ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Εάν θέλετε να προσθέσετε βούτυρο φυστικοβούτυρου στα smoothies σας ή εάν θέλετε να μαγειρέψετε με το φυστικοβούτυρο, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη πρωτεΐνης από φυστικοβούτυρο. Μάρκες όπως το PBFit παράγουν τόσο τακτικές όσο και σκόνες βουτύρου αρωματισμένες με σοκολάτα που μπορούν να αναμειχθούν σε ποτά ή να ψηθούν σε muffins, μπισκότα ή τηγανίτες. Μπορείτε να αναμίξετε ακόμη και τη σκόνη με νερό για να κάνετε μια χαμηλότερη θερμίδα, χαμηλότερη εξάπλωση λίπους. Μια μερίδα δύο κουταλιών σούπας του PBFit παρέχει 50 θερμίδες, 1,5 γραμμάρια λίπους, 4 γραμμάρια υδατανθράκων και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Η κατώτατη γραμμή: Είναι το φυστίκι βούτυρο καλό για σας;

Εάν τρώτε μια μικρή ποσότητα φυστικοβούτυρου σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι, περιορίστε τους πόθους και τρώτε λιγότερο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, και στη συνέχεια να το φάτε! Η πρωτεΐνη στο φυστικοβούτυρο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τους μυς επίσης. Αλλά εάν αγωνίζεστε να αδυνατίσετε και το φυστικοβούτυρο είναι στο ημερήσιο μενού σας, τότε ίσως θέλετε να το πετάξετε και να επιλέξετε άλλες πηγές άπαχου πρωτεΐνης .

Θυμηθείτε, αν θέλετε να χάσετε βάρος, η αρνητική ενεργειακή ισορροπία έχει το σημαντικότερο ρόλο στο τέλος. Δεν υπάρχουν μαγικές σούπερ τροφές που να μπορούν να σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε χωρίς να κάνετε προσαρμογές στην πρόσληψη θερμίδων και στις θερμιδικές σας δαπάνες . Το φυστικοβούτυρο δεν αποτελεί εξαίρεση. Αν σας αρέσουν τα καρύδια, και θέλετε να καρποποιήσετε τα καρδιακά υγιή οφέλη τους, φάτε μια μερίδα αμυγδάλων. Ο αριθμός των θερμίδων είναι ελαφρώς χαμηλότερος και δεν καταναλώνει πρόσθετα trans λίπος ή ζάχαρη.

> Πηγές:

> Schouten LJ, vanden Brandt ΡΑ. Σχέση της πρόσληψης καρύδιων, φυστικιών και φυστικοβούτυρου με τη συνολική και τη συγκεκριμένη θνησιμότητα: Μια μελέτη και μια μετα-ανάλυση. Διεθνές Περιοδικό Επιδημιολογίας . Ιουνίου 2015: 39. doi: 10.1093 / ije / dyv039.

> Taliun D, ​​Fotolia. Ξηροί καρποί και αράπικα φιστίκια - > αλλά όχι φυστικοβούτυρο - > Συνδεδεμένοι με χαμηλότερους ρυθμούς θνησιμότητας, διαπιστώνει η μελέτη. https://www.sciencedaily.com/releases/2015/06/150610190920.htm.