Macadamia Nut Nutrition Γεγονότα

Θερμίδες σε ξηρούς καρπούς Macadamia και οφέλη για την υγεία

Αν αγαπάτε τα καρύδια macadamia μπορείτε να επιλέξετε αυτή την ποικιλία σε αμύγδαλα ή καρύδια. Αλλά είναι τα καρύδια macadamia υγιή; Το λίπος και οι θερμίδες στα καρύδια macadamia μπορεί να σας δελεάσει να τα αποφύγετε. Αλλά αυτό το τραγανά, ομαλό παξιμάδι παρέχει κάποια οφέλη για την υγεία.

Macadamia Nut Nutrition και Θερμίδες

Τα καρύδια Macadamia είναι πυρήνες που παράγονται από το δένδρο macadamia nut, αρχικά από την Αυστραλία, αλλά τώρα βρίσκονται σε πολλά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Χαβάης. Τα παξιμάδια έχουν ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος που αφαιρείται πριν την επεξεργασία των περικοχλίων. Συχνά, τα καρύδια ψημένα ή τηγανισμένα σε λάδι. Τα ξηροί καρποί Macadamia πωλούνται ως τρόφιμα σνακ, που χρησιμοποιούνται ευρέως στο ψήσιμο και χρησιμοποιούνται για τη γεύση προϊόντων όπως το παγωτό.

Τα δεδομένα διατροφής που παρέχονται στην ετικέτα αφορούν τους ξηρούς καρπούς μακαντάμιου. Αν τα καρύδια μεταποιηθούν ή μαγειρευτούν με λάδι ή εάν προστεθούν άλλα συστατικά τα δεδομένα διατροφής θα αλλάξουν.

• Μια μεμονωμένη μερίδα 1 ουγκιάς από φρυγμένα αλατισμένα καρύδια macadamia παρέχει 235 θερμίδες, 25 γραμμάρια λίπους, 3,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 100 γραμμάρια νατρίου, 4 γραμμάρια υδατανθράκων, 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών, 1 γραμμάριο ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Μια μερίδα δύο ουγγιών σε καρύδια macadamia που καλύπτονται από σοκολάτα παρέχει 320 θερμίδες, 26 γραμμάρια λίπους, 6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 26 γραμμάρια υδατανθράκων, 3 γραμμάρια διαιτητικής ίνας, 21 γραμμάρια ζάχαρης και 3 γραμμάρια πρωτεΐνη.

• Μια μεμονωμένη μερίδα από μεζούρα με μείγμα καρύδας που περιέχει καρύδια macadamia παρέχει 167 θερμίδες, 11 γραμμάρια λίπους, 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 202 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 13 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια διαιτητικών ινών, 3 γραμμάρια ζάχαρης και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Μια ουγγιά αλεύρι macadamia που χρησιμοποιείται μερικές φορές ως υποκατάστατο άμυλου χωρίς γλουτένη παρέχει 205 θερμίδες, 21 γραμμάρια λίπους, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 7 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 4 γραμμάρια υδατάνθρακα, 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών, 1 γραμμάριο της ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Οφέλη για την υγεία των καρυδιών Macadamia

Οι ξηροί καρποί Macadamia είναι υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά παρέχουν και μια ώθηση από μονοακόρεστα λιπαρά , που θεωρούνται ως «καλό» λίπος. Τα μονοακόρεστα λιπαρά ή τα MUFAs προέρχονται από φυτικές πηγές και μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε την LDL ή την "κακή" χοληστερόλη σας. Για το λόγο αυτό, η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας συστήνει να επιλέξετε τρόφιμα με μονοακόρεστα λίπη αντί για κορεσμένα λιπαρά.

Τα καρύδια Macadamia παρέχουν επίσης ίνες . Τρώγοντας τρόφιμα με ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πληρέστερη και πιο ικανοποιημένη. Οι εμπειρογνώμονες απώλειας βάρους συστήνουν γενικά ότι οι δίαιτες καταναλώνουν τρόφιμα με ίνες για να τους βοηθήσουν να τρώνε λιγότερο και να δημιουργούν το έλλειμμα θερμίδων που απαιτείται για την απώλεια βάρους

Τα καρύδια Macadamia είναι επίσης μια καλή πηγή θειαμίνης και μια πολύ καλή πηγή μαγγανίου.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τους καρπούς Macadamia

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση καρπών με κέλυφος;
Παρόλο που τα καρύδια παρέχουν οφέλη για την υγεία, είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που υπερκατανάλουμε . Μια ενιαία μερίδα καρύδια macadamia είναι μόνο 10-12 πυρήνες. Αλλά συνήθως δεν μετράμε καρύδια προτού τα φάμε. Για να αποφευχθεί η παρακμή, χρησιμοποιήστε το χέρι σας για να ελέγξετε τα τμήματα . Μια μικρή χούφτα καρύδια είναι μια μερίδα.

Είναι τα αρώματα καρυδιών ή τα μείγματα ξηρών καρπών εξίσου υγιεινά με τα κανονικά καρύδια;
Τα καρύδια Macadamia βρίσκονται σε μερικά, αλλά όχι όλα τα μείγματα ξηρών καρπών.

Όταν αγοράζετε μείγματα με καρύδια ή με μείγματα με καρύδια, τα καρύδια μπορούν να ψηθούν σε λάδι ή να τακτοποιηθούν με προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Το αποτέλεσμα είναι ότι μπορείτε να καταναλώνετε πολύ περισσότερο λίπος ή νάτριο από ό, τι περιμένετε.

Μπορούν τα καρύδια να αποτελούν μέρος μιας διατροφής απώλειας βάρους;
Τα καρύδια μπορούν να κάνουν ένα έξυπνο σνακ εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Η πρωτεΐνη και οι ίνες σε ξηρούς καρπούς μπορεί να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πλήρεις και ικανοποιημένοι, ώστε να μην τρώτε ξανά σύντομα μετά το γεύμα σας.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρύδια Macadamia

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα παξιμάδια είναι να τα κρατήσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να παραμείνουν φρέσκα για περίπου τρεις μήνες. Εάν τους κρατήσετε στο ψυγείο θα πρέπει να παραμείνουν φρέσκα για διάστημα έως και έξι μηνών και αν τους παγώσετε μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε για περίπου ένα χρόνο.

Συνταγές καρυδιών Macadamia

Τα καρύδια Macadamia μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αλμυρά ή γλυκά τρόφιμα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ή ψήνετε, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές για να επωφεληθείτε από τη διατροφή των μακαντάμι καρύδια.

• Μπανάνες Μακαντάμια Καρφίτσες
• Μαλακό Macadamia Nut-Pesto Fettuccine
• Macadamia Nut Crackle