Καταπληκτική συνταγή κολοκυθιών κολοκύθας

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 161

Λίπος - 7g

Carbs - 23g

Πρωτεΐνη - 4g

Συνολικός χρόνος 19 λεπτά
Προετοιμασία 7 λεπτά , μαγειρέψτε 12 λεπτά
Μερίδες 12 (1 muffin το καθένα)

Κολοκύθα δεν είναι μόνο για πτώση. Αυτά τα muffins κολοκύθας είναι μια νίκη τόσο για τη γεύση και τη διατροφή. Τα παιδιά θα νιώσουν σαν να τρώνε ένα επιδόρπιο, αλλά θα πάρουν και ένα στόμα γεμάτο καλή διατροφή.

Έχουμε ένα σπίτι διαιρεμένο ως προς το αν τα τσιπ σοκολάτας πρέπει να προστεθούν, γι 'αυτό κάνουμε μερικά και μερικά χωρίς. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα καρύδια και τα τσιπ σοκολάτας για να ικανοποιήσετε τις προτιμήσεις και τις αντιπαρετίες της οικογένειάς σας.

Εάν είστε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, εξετάστε το ενδεχόμενο υποκατάστασης του γάλακτος με γάλα με γάλα. Για να κόψετε μερικές περισσότερες θερμίδες και λίπος, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το μήλο για το λάδι.

Συστατικά

• 1 μεγάλο αυγό
• 1/2 φλυτζάνι κολοκύθας (κονσερβοποιημένο ή σπιτικό)
• 1 φλιτζάνι γάλα μειωμένου λίπους
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 3/4 φλιτζάνι αλεύκαστο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• 1/3 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (προαιρετικά)

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες και χρησιμοποιήστε ψεκασμό ψεκασμού για να ψεκάσετε το κασσίτερο.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αυγό, πουρέ κολοκύθας, γάλα, καφετιά ζάχαρη, λάδι και εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα και χτυπήστε.
3. Προσθέστε αλεύρι στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε.
4. Προσθέστε καρύδια και τσιπ σοκολάτας και ανακατέψτε ξανά μόλις ενσωματωθούν.
5. Ψιλοκόψτε σε κουτάκια μίνι muffin μέχρι τα τρία τέταρτα να είναι γεμάτα.

1. Ψήστε για 12 λεπτά ή έως ότου το χρυσό καφέ και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
2. Αφήστε να ξεκουραστείτε στο τηγάνι για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει πλήρως Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα. Αυτά παγώνουν καλά για μεταγενέστερη χρήση.