Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 76
Λίπος - 2g
Carbs - 14g
Πρωτεΐνη - 2g
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 10 λεπτά
Μερίδες 24 (1 μπισκότο το καθένα)
Δεν υπάρχει ποτέ κακός χρόνος για την κολοκύθα! Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες , βιταμίνη Α, κάλιο και αντιοξειδωτικό βήτα-καροτίνη , η κολοκύθα δεν είναι μόνο μεγάλη για την αρτηριακή σας πίεση, αλλά και για τη γενική υγεία. Κολοκύθα είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο των λιπών στο ψήσιμο, καθιστώντας τις γλυκές απολαύσεις λίγο πιο υγιείς.
Αυτά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας βούτυρο κολοκύθας είναι τόσο εύκολο να γίνουν και φορτώνονται με υγιή συστατικά όπως βρώμη, κολοκύθα και μαύρη σοκολάτα. Η βρώμη ολικής αλέσεως και το αλεύρι ολικής αλέσεως προσφέρουν επιπλέον ίνες. Ενώ εξακολουθούν να έχουν κάποια ζάχαρη, είναι σχετικά υγιείς καθώς τα μπισκότα πάνε και το μέγεθος της μερίδας είναι μικρό, οπότε προχωρήστε και απολαύστε τον εαυτό σας σε ένα δεύτερο!
Συστατικά
- 1/2 κύπελλο κολοκύθας κολοκύθας
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1 1/2 φλιτζάνια παλιομοδίτικη έλαση βρώμης
- 2/3 φλυτζάνια μαύρης σοκολάτας
Παρασκευή
- Στο κύπελλο ενός μίξερ στο βάθρο ή σε ένα μεγάλο μπολ με έναν αναμίκτη χεριών, χτυπήστε κολοκύθα και καστανή ζάχαρη μέχρι να αφράτο. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια.
- Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και κανέλα και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τη βρώμη και τις μάρκες σοκολάτας.
- Καλύψτε τη ζύμη και ψήστε για 30 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης. Βγάλτε τη ζύμη από την κουταλιά της σούπας πάνω στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος και σκουπίστε ελαφρά.
- Ψήστε 8 έως 10 λεπτά. Ψύξτε λίγο πριν αφαιρέσετε τα cookies σε μια σχάρα ψύξης.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Προσθέστε καρύδια, πεκάν, αποξηραμένα βακκίνια ή σταφίδες για μια αλλαγή στην υφή και τη γεύση. Εάν επιλέγετε αποξηραμένα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη.
Για να γίνουν αυτά τα χωρίς γλουτένη, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 φλιτζάνι άλευρο χωρίς γλουτένη από 1 σε 1 για όλο το αλεύρι σίτου και βεβαιωθείτε ότι η βρώμη σας είναι πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη .
Χρησιμοποιήστε τσιπ σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για να κάνετε τα μπισκότα αυτά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εάν έχετε μόνο γρήγορη βρώμη, θα λειτουργήσει στη θέση της έλασης βρώμης.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει 100 τοις εκατό καθαρό πουρέ κολοκύθας, όχι γεμιστή πίτα κολοκύθας.
Μην υπερχειλίσετε ή τα μπισκότα θα είναι ξηρά. Θα πρέπει να είναι λίγο μαλακά όταν τα αφαιρείτε από το φούρνο. Θα σταθεροποιηθούν καθώς κρυώνουν.