Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 290
Λίπος - 8g
Carbs - 45γρ
Πρωτεΐνη - 10g
Συνολικός χρόνος 15 λεπτά
Προετοιμάστε 5 λεπτά , μαγειρέψτε 10 λεπτά
Μερίδες 2 (1 φλιτζάνι το καθένα)
Τζαζ επάνω αυτό το ιταλικό πιάτο ζυμαρικών με σπανάκι για μια πληθώρα πρόσθετων βιταμινών και μετάλλων. Θα πάρετε τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς από βιταμίνες όπως το μαγνήσιο , σημαντικό για έναν υγιή καρδιακό παλμό και το φυλλικό οξύ , το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου. Το σκοτεινό πράσινο πράσινο προσφέρει επίσης ενώσεις που φαίνονται να προστατεύουν τα κύτταρα σας από ζημιές και φλεγμονή και είναι ένας εύκολος τρόπος να προσθέσετε μερικά λαχανικά στο γεύμα σας.
Αυτό το γεύμα είναι ένα για να φτιάξετε μετά από μια κουραστική μέρα - δεν είναι τόσο χρονοβόρα, είναι πιθανότατα πιο υγιεινό και φθηνότερο από τη λήψη, και προσφέρει μια παραδοσιακή πτυχή τροφής άνεσης που πιθανόν επιθυμείτε το βράδυ.
Συστατικά
- 4 ουγκιά ξηρά σπαγγέτι
- 4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό φύλλα, κιμά
- 1 κουταλιά λάδι
- 1/2 φλιτζάνι σπανάκι φύλλα, κιμά
- πιτυρίδα νιφάδες κόκκινη πιπεριά
Παρασκευή
- Προετοιμάστε και αποστραγγίστε σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Μην ξεχάσετε να αλάξετε το νερό σας και να εργαστείτε για την προετοιμασία των άλλων συστατικών ενώ τα μακαρόνια είναι στη σόμπα.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις νιφάδες σκόρδου και κόκκινου πιπεριού και το σαυτό για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα ψημένα και αποστραγγιζόμενα μακαρόνια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν με το λάδι και το σκόρδο.
- Προσθέστε το μαϊντανό και το σπανάκι, ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Αφήνουμε να μαγειρέψουμε για άλλα 2 λεπτά πριν κλείσουμε τη θερμότητα και την επιμετάλλωση.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό είδος ζυμαρικών-fettuccine, linguine, ακόμη και μακαρόνια ή penne-σε ίσες ποσότητες (4 ουγγιές). Ένα διαφορετικό σκοτεινό πράσινο πράσινο, όπως το λάχανο , το collards, ή το Swiss chard, θα λειτουργήσει επίσης.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αυτό είναι ένα τέλειο πιάτο για φρεσκοψημένο κοτόπουλο ή σολομό στη σχάρα (αν έχετε το χρόνο). Τα υπόλοιπα εργάζονται επίσης.
Μπορείτε επίσης να απολαύσετε το πιάτο από μόνο του. Παρά το γεγονός ότι είναι ένα απλό γεύμα, μπορείτε να βελτιώσετε την παρουσίαση για να το κάνετε πιο ευχάριστο. Χρησιμοποιήστε μια ωραία πινακίδα, γαρνίρετε με επιπλέον φύλλα μαϊντανού και ασκείστε προσεκτικά το φαγητό ενώ απολαμβάνετε κάθε τσίμπημα.