Το Dunkin Donuts , με τα ράφια του γεμάτη γλουτένη ντόνατ, δεν σας χτυπάει ως το πιο φιλικό μέρος για να επισκεφθείτε αν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε μη κοιλιοκάκη γλουτένη. Αυτό έπρεπε να αλλάξει πριν από αρκετά χρόνια, όταν τα Donuts της Dunkin εισήγαγαν τις λιχουδιές. Ωστόσο, μετά από δοκιμές, η αλυσίδα έσπασε ήσυχα τα αντικείμενα χωρίς γλουτένη.
Υπάρχει κάτι που μπορείτε να απολαύσετε στα ντόνατς Dunkin σας εάν ακολουθήσετε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη;
Το buzz γύρω από το Διαδίκτυο ήταν ότι πολλά αλκοολούχα ποτά καφέ, που κυμαίνονται από ζεστά lattes σε ψυγμένα Coolatas σε μια τεράστια ποικιλία γεύσεων, είναι ασφαλή για τους οπαδούς μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη για να πιει. Αλλά περαιτέρω έρευνα δείχνει ότι μπορεί να μην είναι έτσι.
Dunkin "Ντόνατς καφέ ποτά
Όπως και ο ανταγωνιστής του καφέ Starbucks (ο οποίος επίσης δεν περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία ειδών χωρίς γλουτένη), το Dunkin Donuts προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από ζεστά και κρύα ροφήματα. Μπορείτε να αγοράσετε απλό ζεστό καφέ, αλλά μπορείτε επίσης να ζητήσετε μια αλατισμένη καραμέλα ζεστή σοκολάτα, η οποία περιέχει περισσότερα από 20 συστατικά, συμπεριλαμβανομένων και ορισμένων που προέρχονται από το γάλα και τη σόγια (αλλά όχι το σιτάρι, σύμφωνα με τον κατάλογο συστατικών της αλυσίδας). Τα κατεψυγμένα ποτά περιέχουν επίσης συστατικά με βάση το γάλα και τη σόγια ως μέρος αυτής της πολύ μακράς λίστας.
Φυσικά, πολλοί από εμάς μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια το γάλα και τα συστατικά με βάση τη σόγια, το πρόβλημά μας είναι τα συστατικά με βάση γλουτένη που δεν παρασκευάζονται από σιτάρι (στην περίπτωση αυτή, κριθάρι, συχνά χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό, θα αποτελούσε σοβαρό κίνδυνο).
Στις ΗΠΑ, το σιτάρι θεωρείται ένα από τα οκτώ μείζονα αλλεργιογόνα και απαιτείται να περιλαμβάνεται στα συστατικά. Δυστυχώς, τα συστατικά που παράγονται από κριθάρι και σίκαλη δεν χρειάζεται να καλούνται σε ετικέτες ή σε κατάλογους συστατικών στα εστιατόρια.
Έτσι, ζητήσαμε από τους Dunkin Donuts να μας δώσουν λεπτομέρειες σχετικά με το αν κάποιο ή όλα τα ποτά του περιείχαν κριθάρι ή / και σίκαλη.
Μετά από αρκετά ερωτήματα και απαντήσεις, λάβαμε την ακόλουθη απάντηση από τον εκπρόσωπο της εταιρείας:
"Έχω επιβεβαιώσει ότι τα συστατικά που αναφέρατε δεν υπάρχουν στα ποτά Donuts της Dunkin, αλλά επειδή όλα τα εστιατόρια και οι εγκαταστάσεις παραγωγής δεν είναι αποκλειστικά γλουτένη, το εμπορικό σήμα δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι δεν υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνση. η μάρκα στέκεται από την ... αρχική δήλωση: «Ενώ πολλά από τα ποτά μας δεν περιέχουν γλουτένη ως συστατικό, δεν είναι όλα τα εστιατόρια και οι εγκαταστάσεις παραγωγής αφιερωμένες στις εγκαταστάσεις χωρίς γλουτένη».
Μπορείτε να πάρετε καφέ χωρίς γλουτένη στα ντόνατς Dunkin;
Με βάση τη δήλωση της εταιρείας, δεν πρέπει να ξεφύγετε από απλά καφέ ή από καφέ-γεύματα γάλακτος (καπουτσίνο και λατέ) στα Dunut's Donuts εάν είστε χωρίς γλουτένη. Σημειώστε ότι αυτή είναι η ίδια συμβουλή που δίνουμε στους ανθρώπους που τους αρέσει να παίρνουν καφέ στο Starbucks (που δυστυχώς δεν έχει κάνει τίποτα καλύτερο από τα Donuts Dunkin για να μας παράσχει είτε ψητές απολαύσεις χωρίς γλουτένη είτε καφέ αρωματικά ποτά).
Ωστόσο, υπάρχει ένα άλλο θέμα που πρέπει να εξετάσετε στο Dunkin 'Donuts: αερομεταφερόμενη γλουτένη. Δεν είναι μυστικό ότι τα Donuts της Dunkin πωλούν τεράστιες ποσότητες ντόνατς που περιέχουν γλουτένη - αυτά τα ντόνατς είναι βασικά ο λόγος ύπαρξης της εταιρείας.
Κάνοντας αυτά τα ντόνατς περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων αλεύρι σίτου, το οποίο μπορεί να γίνει αερομεταφερόμενο. Μερικοί από εμάς (ειδικά εκείνοι από εμάς που είναι πιο ευαίσθητοι σε ιχνοστοιχεία) αντιδρούν στην αερομεταφερόμενη γλουτένη.
Όχι όλα τα καταστήματα Dunkin 'Donuts κάνουν τα δικά τους ντόνατς στο χώρο του ξενοδοχείου. Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της εταιρείας, "ορισμένα εστιατόρια διαθέτουν επί τόπου εγκαταστάσεις ψησίματος, ενώ άλλες τοποθεσίες λαμβάνουν καθημερινά προϊόντα από ειδική μονάδα ψησίματος".
Ένα Word Από
Με βάση αυτό που γνωρίζουμε, δεν θα προτείνουμε στους ανθρώπους που πρέπει να επιμείνουν σε έναν αυστηρό τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη συχνές εγκαταστάσεις Dunkin 'Donuts όπου υπήρχε ενεργό ψήσιμο - ακόμη και αν ψάχνετε απλά ένα απλό παλιό φλυτζάνι καφέ.
Εάν δεν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι, ωστόσο, ίσως να μην έχετε κανένα πρόβλημα.
Η λήψη ενός απλού καφέ σε μια τοποθεσία που δεν κάνει το δικό του ψήσιμο είναι πιθανότερο να είναι ασφαλής, αλλά σκεφτείτε να ζητήσετε από τον εργαζόμενο που σας εξυπηρετεί να αλλάξετε γάντια και να λάβετε άλλες προφυλάξεις από τη διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη .