Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη για το γαλακτικό οξύ μεταξύ των αθλητών και των αθλητών. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές έρευνες σχετικά με το γαλακτικό οξύ τα τελευταία χρόνια που καταστέλλουν πολλούς από τους μύθους ότι το γαλακτικό μειώνει την απόδοση. Στην πραγματικότητα, τώρα πιστεύεται ότι το γαλακτικό οξύ παρέχει στην πραγματικότητα μια άλλη πηγή καυσίμου για τους μύες εργασίας.
Τι είναι το γαλακτικό οξύ;
Το γαλακτικό οξύ σχηματίζεται από τη γλυκόζη και χρησιμοποιείται από ενεργούς μύες για ενέργεια.
Τώρα πιστεύεται ότι τα μυϊκά κύτταρα μετατρέπουν τη γλυκόζη ή το γλυκογόνο σε γαλακτικό οξύ. Το γαλακτικό οξύ απορροφάται μετατρέπεται σε καύσιμο με μιτοχόνδρια σε μυϊκά κύτταρα.
Το γαλακτικό οξύ είναι το νέο μυϊκό καύσιμο
Το γαλακτικό οξύ μπορεί ακόμα να βρίσκεται πίσω από την αίσθηση καψίματος κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης, αλλά νέα έρευνα επιβεβαίωσε ότι η καθυστερημένη έναρξη της μυϊκής πληγής οφείλεται σε μικροσκοπικά δάκρυα και τραύματα ως αποτέλεσμα της σωματικής άσκησης. Το γαλακτικό οξύ θεωρήθηκε πάντοτε ως υποπροϊόν του μεταβολισμού της γλυκόζης για ενέργεια και ενός αποβλήτου που προκάλεσε μια αίσθηση καψίματος στους μύες. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η συσσώρευση γαλακτικών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του καύσου ή της μυϊκής κράμπας που δημιουργείται κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας υψηλής έντασης.
Lactate Threshold Training και Peak Performance
Με την εκπαίδευση σε μια υψηλής έντασης ( κατάρτιση κατώτατου ορίου γάλακτος) πιστεύεται ότι το σώμα δημιουργεί πρόσθετες πρωτεΐνες που βοηθούν στην απορρόφηση και τη μετατροπή του γαλακτικού οξέος σε ενέργεια.
Σε κατάσταση ηρεμίας και υπό άσκηση χαμηλής έντασης υπάρχει ομοιόμορφος ρυθμός παραγωγής γαλακτικού οξέος και αφαίρεση γαλακτικού αίματος. Καθώς η ένταση της άσκησης αυξάνεται, η ανισορροπία προκαλεί αύξηση των επιπέδων γαλακτικού στο αίμα, τα οποία είναι το κατώτατο όριο γαλακτικού οξέος. Σε αυτό το όριο γαλακτικού οξέος, η ροή του αίματος μειώνεται και αυξάνεται η ταχύτητα του κινητήρα.
Αυτό το ανώτατο επίπεδο απόδοσης αναφέρεται ως εκπαίδευση κατώτατου ορίου γαλακτικού οξέος.
Αεροβική και Αναερόβια Κατάρτιση
Το όριο γαλακτικού οξέος σας σηματοδοτεί τη μετάβαση από την αερόβια εκπαίδευση στην αναερόβια εκπαίδευση. Αναφορικά με τη ζώνη προπόνησής σας, οι εκπαιδευτές προτείνουν ότι για να βελτιωθεί η αντοχή και η αποτελεσματικότητα, πρέπει να εκπαιδεύσετε στην αναερόβια ζώνη, δηλαδή πέρα από το όριο γαλακτικού οξέος. Η ομάδα των ΗΠΑ που τρέχει προπονητής Dennis Barker μοιράζεται γιατί αυτή η αερόβια εκπαίδευση δεν βελτιώνει τις επιδόσεις επειδή σε αυτή την κατάσταση το σώμα σας λαμβάνει αρκετό οξυγόνο για να καλύψει τις απαιτήσεις της άσκησης. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της αναερόβιας άσκησης, το σώμα σας δεν παίρνει αρκετό οξυγόνο. Η επίτευξη αυτού του κατωφλιού βοηθά το σώμα σας να γίνει πιο αποτελεσματικό με εκπαίδευση σε ή ακριβώς κάτω από το όριο γαλακτικού οξέος, επομένως η αναερόβια εκπαίδευση είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσής σας.
Καρδιακό ρυθμό, κατώφλι γάλακτος και μέγιστη απόδοση
Όλοι έχουν μέγιστο καρδιακό ρυθμό. Εάν είναι 205 κτυπά ανά λεπτό (bpm), τότε το κατώτατο όριο γαλακτικού οξέος θα είναι μόλις γύρω στα 185 bpm. Αυτό θα έκανε την αερόβια σας ζώνη εκπαίδευσης μεταξύ περίπου 125 και 185 bpm. Για να διατηρήσετε την αεροβική γυμναστική σας, θα εργαστούσατε σε εκείνη την ζώνη, όπου θα μπορούσατε να μιλήσετε άνετα, ωστόσο, για να βελτιώσετε την αερόβια άσκησή σας, θα πρέπει να προχωρήσετε σε ή κοντά στο όριο γαλακτικού σας.
Στο τέλος, το γαλακτικό οξύ ή η ώθηση προς το κατώφλι γαλακτικού οξέος είναι στην πραγματικότητα ένα καλό πράγμα που θα μπορούσε να βελτιώσει την αθλητική σας απόδοση, αν σπρώξετε τον εαυτό σας προς την κορυφή σας.
Πηγή:
Brooks GA, et αϊ. Η συσσώρευση γαλακτικού οξέος είναι ένα πλεονέκτημα / μειονέκτημα κατά τη διάρκεια της μυϊκής δραστηριότητας. Εφημερίδα της Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας. Ιούνιος 2006