Εάν το πρόχειρο φαγητό είναι τόσο κακό για το σώμα και η κακή ποιότητα συνολικά, γιατί είναι τόσο δημοφιλής; Θα σκέφτεστε ότι κανείς δεν θα το αγγίξει.
Πρώτον, ας δημιουργήσουμε αντίγραφα ασφαλείας και να ορίσουμε τα « ανεπιθύμητα τρόφιμα » . Είναι τα πράγματα που τρώτε που έχουν ελάχιστη ή μη διατροφική αξία , συνήθως σε συνδυασμό με συστατικά που είναι κακά για εσάς ή έχουν υψηλές θερμίδες όταν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Αυτό σημαίνει ότι καραμέλα, μάρκες, μπισκότα, κέικ, ζαχαρούχα αναψυκτικά, λιπαρά μπιφτέκια, ζεστά σκυλιά, πατάτες, παγωτά και τα περισσότερα πράγματα που σερβίρονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού χαρακτηρίζονται ως σκουπίδια.
Γιατί λοιπόν τόσοι πολλοί άνθρωποι τρώνε πρόχειρο φαγητό; Ακολουθούν τρεις πιθανοί λόγοι:
# 1 Είναι φτηνό
Νομίζω ότι ένας μεγάλος λόγος πρόχειρου φαγητού είναι δημοφιλής επειδή είναι πολύ φθηνό να αγοράσετε. Θέλω να πω ότι μπορείτε να πάτε στα περισσότερα εστιατόρια γρήγορου φαγητού και να παραγγείλετε κάτι από ένα μενού δολαρίων κάποιου είδους. Εάν έχετε δύο δολάρια στο πορτοφόλι σας, μπορείτε να αγοράσετε ένα πλήρες γεύμα.
Την ίδια ιστορία στο παντοπωλείο. Φτηνά σνακ, φθηνά γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να βρεθούν στα ράφια. Τα πιο υγιεινά τρόφιμα, όπως τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, είναι πιο ακριβά. Αυτές οι τσάντες ή φλιτζάνια των στιγμιαίων noodles ramen κοστίζουν λιγότερο από 50 σεντς, ενώ ένα πορτοκαλί κοστίζει ένα δολάριο.
Παρόλο που πολλά λαθραία τρόφιμα είναι φτηνά για να αγοράσουν μπροστά, νομίζω ότι μπορεί να γίνει επιχείρημα ότι τα φτηνά τρόφιμα με σκουπίδια καταλήγουν να είναι πιο ακριβά μακροπρόθεσμα εξαιτίας των αρνητικών επιπτώσεών τους στην υγεία.
# 2 Είναι εύκολο
Αυτός ο λόγος πηγαίνει μαζί με το φθηνό μέρος. Το ανεπιθύμητο φαγητό κρύβεται στις αυτόματες μηχανές πώλησης, τα καταστήματα ευκολίας και ακόμα και τα καταστήματα που δεν πωλούν συνήθως είδη διατροφής μπορεί να έχουν σνακ και σόδα κοντά στους ταμίες.
Και αυτά τα στιγμιαία γεύματα που ήδη ανέφερα; Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα σωρό από αυτά στα ντουλάπια της κουζίνας σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Φυσικά, τα γρήγορα φαγητά ζουν μέχρι το όνομα. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα γρήγορο φαγητό και στη συνέχεια να το φάτε ένα λεπτό ή δύο αργότερα. Ή μπορείτε να παραγγείλετε το γεύμα σας από το αυτοκίνητό σας για να εξοικονομήσετε χρόνο με το να το λύσετε ενώ οδηγείτε μακριά.
Όμως, αυτό το πράγμα δεν είναι καλό. Το φαγητό δεν είναι μόνο κακό για την υγεία σας, αλλά μπορεί να συσσωρευτούν παγιδευμένοι πατάτες στο αυτοκίνητό σας, κάτω από το κάθισμα. Και αυτό γίνεται κάπως ακατάλληλο.
# 3 Είναι γλυκό, λιπαρό, ή αλμυρό (ή όλα 3)
Σπάνια οι τροφές με σκουπίδια σας δελεάζουν με λεπτή ή πολύπλοκη γεύση. Σας χτύπησαν σκληρά με γλυκές, λιπαρές και αλμυρές γεύσεις. Νομίζω ότι αυτές οι απλές γεύσεις θα μπορούσαν να προτιμηθούν από ανθρώπους που είναι επιλεκτικοί τρώγοντες - θα μπορούσε να είναι η ελαφρώς πικρή γεύση πολλών λαχανικών που στρέφουν κάποιους ανθρώπους μακριά, ειδικά παιδιά.
Αλλά είναι κάτι περισσότερο από γεύση. Διάφοροι συνδυασμοί ζάχαρης και λίπους κάνουν για υφές όπως οι άνθρωποι. Το λίπος κάνει τα τρόφιμα να αισθάνονται ομαλά και κρεμώδη, όπως το παγωτό. Τα αμυλούχα πατάτα και τα τσιπς καλαμποκιού που μαγειρεύονται σε καυτό λάδι έχουν μια ικανοποιητική κρίση. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα υγιεινά τρόφιμα δεν έχουν ωραία υφή, αλλά μερικές φορές οι υφές των φρέσκων φρούτων και λαχανικών παίρνουν λίγο να συνηθίσουν.
Τότε γίνεται συνήθεια
Δεδομένου ότι τα τρόφιμα σκουπίδια είναι εύκολο να βρεθεί, εύκολο να γίνει, και πολλά από αυτά απλά επίπεδη γεύση καλή, καταναλώνουν τους γίνεται μια συνήθεια. Αυτό είναι το πραγματικό πρόβλημα. Εννοώ να τρώω μια ράβδο καραμελών από καιρό ή να τσιγαρίζω μια τσάντα με τηγανητές πατάτες μια φορά σε λίγο δεν είναι όλη τόσο μεγάλη συμφωνία. Αλλά όταν τα τρόφιμα με άφθονα τρόφιμα αποτελούν μεγάλο μέρος της καθημερινής σας δίαιτας, τότε κινδυνεύετε να γίνετε υπέρβαροι και παχύσαρκοι, καθώς δεν πρόκειται να πάρετε αρκετές θρεπτικές ουσίες και ίνες που χρειάζεται το σώμα σας για καλή υγεία.
Έτσι, την επόμενη φορά που βρίσκεστε να στέκεστε στη γραμμή σε μια μπιφτέκι ή κοιτάζοντας μια μηχανή αυτόματων πωλητών, σκεφτείτε πώς η επιλογή σας θα μπορούσε να επηρεάσει την υγεία σας. Στη συνέχεια, περπατήστε μακριά και βρείτε κάτι καλύτερο.