Απαντήσεις σε συνήθεις ερωτήσεις
Στην επιστήμη, μια θερμίδα είναι μια μονάδα μέτρησης της ενέργειας. Είναι ίσο με το ποσό της θερμότητας που απαιτείται για την αύξηση του ενός λίτρου νερού κατά ένα βαθμό. Αυτό που ονομάζουμε «θερμίδες» στη διατροφή και την ικανότητα είναι πραγματικά kilocalories, τα οποία είναι ίσα με 1.000 θερμίδες. Τα χρησιμοποιούμε για να αντιπροσωπεύουμε την ποσότητα ενέργειας που διατίθεται στα τρόφιμα και τα ποτά. Χρησιμοποιείτε αυτή την ενέργεια για να τροφοδοτήσετε τις διάφορες φυσιολογικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα σας και για να κινηθείτε φυσικά.
Όταν καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ότι χρειάζεται το σώμα σας, το επιπλέον αποθηκεύεται ως λίπος.
Πόσα θερμίδες χρειάζομαι;
Ο αριθμός των θερμίδων που χρειάζεστε εξαρτάται από την ηλικία, το σωματικό σας μέγεθος και τα επίπεδα δραστηριότητας - οι περισσότεροι έφηβοι και ενήλικες χρειάζονται περίπου 1.500 έως 2.500 θερμίδες ημερησίως. Όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο περισσότερες θερμίδες χρειάζεστε για να διατηρήσετε αυτό το βάρος. Εάν θέλετε να κερδίσετε βάρος, θα πρέπει να πάρετε περισσότερες θερμίδες και εάν θέλετε να χάσετε βάρος, θα χρειαστεί να καταναλώσετε λίγες θερμίδες ή να κάψετε περισσότερα. Μπορείτε να προσδιορίσετε την θερμιδική σας ανάγκη χρησιμοποιώντας τη φόρμουλα Harris-Benedict .
Θερμίδες και το βάρος
Μια λίβρα λίπους είναι περίπου ίσες με 3.500 θερμίδες, οπότε αν κάνετε τα μαθηματικά, μπορείτε να δείτε ότι πρέπει να κάψετε 3.500 επιπλέον θερμίδες για να χάσετε μια κιλό λίπους. Η μείωση της τυπικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων κατά 500 θερμίδες ημερησίως θα έχει ως αποτέλεσμα να χάσει μια λίβρα κάθε εβδομάδα. Τουλάχιστον για λίγο - καθώς πέφτει το βάρος σας, η καθημερινή σας ανάγκη για θερμίδες θα μειωθεί επίσης.
Ποια είναι η επίδραση των σωματικών δραστηριοτήτων στις θερμίδες;
Η μετακίνηση και η ανύψωση ή η εκτέλεση διαφόρων πραγμάτων απαιτούν ενέργεια, τόσο περισσότερο κινούνται γύρω σας και τα περισσότερα πράγματα που ανυψώνετε, πιέζετε ή τραβάτε, τόσο περισσότερες θερμίδες καταναλώνετε. Επίσης, η κατάρτιση αντίστασης που δημιουργεί μυς αυξάνει το μεταβολισμό σας, που σημαίνει ότι το σώμα σας απαιτεί περισσότερες θερμίδες - ακόμα και όταν δεν κάνετε πολλά.
Έτσι, η οικοδόμηση μυών είναι ένας καλός τρόπος για να σας βοηθήσουμε να φτάσετε σε ένα υγιές βάρος.
Πόσο ακριβείς είναι οι υπολογιστές θερμίδων;
Κλείσιμο - ίσως όχι 100 τοις εκατό ακριβείς, όμως. Τα περισσότερα από αυτά βασίζονται στη φόρμουλα Harris-Benedict, η οποία καθορίζει τον βασικό σας μεταβολικό ρυθμό - αυτός είναι ουσιαστικά ο αριθμός των θερμίδων που χρειάζεστε μόνο για να είστε ζωντανοί και ξύπνιοι. Οι αριθμομηχανές πρέπει επίσης να λαμβάνουν υπόψη τα τυπικά ημερήσια επίπεδα δραστηριότητάς σας, τα οποία μπορεί να είναι λίγο περισσότερο από μια εκτίμηση. Είναι δύσκολο να γνωρίζετε ακριβώς πόσα θερμίδες καίτε με σωματική δραστηριότητα και πιθανότατα διαφέρει καθημερινά.
Αυτοί οι αριθμομηχανές είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε, αλλά αν αισθανθείτε ότι το βάρος σας δεν αλλάζει αρκετά, τότε ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε ανάλογα την θερμιδική σας πρόσληψη ή απόδοση.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρακολουθείτε τις θερμίδες μου;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σημειωματάριο ή ένα χαρτί για τα τρόφιμα ημερολόγιο, αναζητήστε τις μετρήσεις θερμίδων και κάντε τους υπολογισμούς. Αλλά αυτές τις μέρες, νομίζω ότι ο καλύτερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν ιστοτόπο παρακολούθησης θερμίδων που μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τις θερμίδες. Μπορείτε να διαλέξετε τα τρόφιμα που τρώτε, τα ποτά που πίνετε και η περιοχή θα μετρήσει τις θερμίδες και θα σας δώσει μια καθημερινή διατροφική ποιότητα. Επίσης, μπορείτε να παρακολουθείτε τις θερμίδες που καίει το σώμα σας κάθε μέρα. Και είναι δωρεάν.
Τι σημαίνει «Όλες οι θερμίδες δεν είναι ίσες»;
Όλες οι θερμίδες είναι ίσες με την ενέργεια.
Κάθε γραμμάριο υδατανθράκων έχει τέσσερις θερμίδες, κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης έχει τέσσερις θερμίδες και κάθε γραμμάριο λίπους έχει εννέα θερμίδες. Αυτό δεν αλλάζει. Νομίζω ότι η φράση "όλες οι θερμίδες δεν είναι ίσες" σημαίνει ότι ορισμένες πηγές θερμίδων είναι καλύτερες από άλλες. Εν ολίγοις, θα πρέπει να πάρετε τις περισσότερες από τις θερμίδες σας από θρεπτικά συστατικά . Έτσι, ενώ 250 θερμίδες από ένα μπαρ καραμελών χρησιμοποιούνται το ίδιο με τις συνδυασμένες 250 θερμίδες από μια μπανάνα, ένα μήλο και ένα αχλάδι, ο καρπός είναι προφανώς πολύ καλύτερος για εσάς.