Για μερικούς ανθρώπους, τίποτα δεν είναι πιο ικανοποιητικό από ένα πλούσιο φαγητό το τηγάνι το πρωί. Αυτό το πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να παρέχει αρκετή ενέργεια για να τροφοδοτεί τη σωματική άσκηση μιας ημέρας. Αλλά είναι οι τηγανίτες υγιείς; Δεν είναι πάντα. Αλλά, αν σας αρέσει να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια χνουδωτή στοίβα, υπάρχουν τρόποι να διατηρήσετε τις λιχουδιές και τις λιχουδιές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ώστε να μπορείτε να τις συμπεριλάβετε σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Στοιχεία διατροφής με τηγανίτα
| Τηγανίτες με Βούτυρο και Σιρόπι Διατροφικές Πληροφορίες | |
|---|---|
| Κέικ μεγέθους 2 σερβιρίσματος (232 g) | |
| Ανά μερίδα | % Καθημερινή αξία* |
| Θερμίδες 520 | |
| Θερμίδες από το λίπος 126 | |
| Συνολικό λίπος 14g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 5.9g | 29% |
| Πολυακόρεστο λίπος 2g | |
| Μονοκορεσμένο λίπος 5,3g | |
| Χοληστερόλη 58mg | 19% |
| Νάτριο 1104 mg | 46% |
| Κάλιο 250,56 mg | 7% |
| Υδατάνθρακες 90.9g | 30% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Ζάχαρη 0g | |
| Πρωτεΐνη 8,3 g | |
| Βιταμίνη Α 6% · Βιταμίνη C 6% | |
| Ασβέστιο 13% · Σίδηρος 15% | |
* Με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων | |
Οι τηγανίτες με παραδοσιακές γαρνιτούρες όπως το βούτυρο και το σιρόπι παρέχουν σημαντικές θερμίδες, λίπος και ιδιαίτερα υδατάνθρακες. Δεδομένου ότι οι τηγανίτες συνήθως δεν παρέχουν καμία ίνα, καταναλώνετε 90 γραμμάρια υδατανθράκων και 90 υδατάνθρακες όταν απολαύσετε αυτό το γεύμα.
Αλλά οι συνολικοί σας αριθμοί διατροφής θα εξαρτηθούν από το μέγεθος της υπηρεσίας σας. Οι αριθμοί στην ετικέτα (που εμφανίζονται) ισχύουν μόνο για μία μερίδα τηγανιών που είναι μόνο δύο μεσαίες κρέπες. Πολλοί εγκάρδια τρώγοντες καταναλώνουν 3-4 μεσαίες τηγανίτες και διπλασιάζουν την ποσότητα βουτύρου και σιροπιού.
Αν αυτό ακούγεται σαν το τυπικό πρωινό σας, θα καταναλώσετε πάνω από 1000 θερμίδες όταν απολαύσετε. Και αν προσθέσετε το μπέικον ή το λουκάνικο, ο αριθμός μπορεί να φτάσει στα ύψη.
- Εάν καταναλώνετε δύο μεσαίες λωρίδες μπέικον , θα προσθέσετε στο γεύμα σας 74 θερμίδες, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 6 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών.
- Εάν καταναλώσετε δύο δεσμούς χοιρινό λουκάνικο , θα προσθέσετε στο γεύμα σας 88 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 7 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.
Εάν ενδιαφέρεστε μόνο για τον αριθμό των θερμίδων από τηγανίτες (χωρίς σιρόπι ή βούτυρο), μπορεί να εξαρτάται από το αν τα κάνετε από το μηδέν ή αν αγοράσετε ένα προσυσκευασμένο μείγμα.
Ενιαία γεγονότα διατροφής (σύμφωνα με τα δεδομένα USDA)
- Μία μικρή κρεμάστρα (3 "απέναντι) κατασκευασμένη από το μηδέν παρέχει 30 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια υδατανθράκων, 0 γραμμάρια ινών και 1 γραμμάριο ζάχαρης
- Μια μεσαία κρέμα (5 "απέναντι) κατασκευασμένη από το μηδέν παρέχει 93 θερμίδες, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 15 γραμμάρια υδατάνθρακα, 0 γραμμάρια ινών και 2 γραμμάρια ζάχαρης
- Μια μεγάλη κρεμάστρα (7 "απέναντι) από το μηδέν παρέχει 186 θερμίδες, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 30 γραμμάρια υδατανθράκων, 1 γραμμάριο ινών και 5 γραμμάρια ζάχαρης.
Πώς λοιπόν η κρεμάστρα αναμιγνύεται; Δεν υπάρχει μεγάλη ποικιλία από το εμπορικό σήμα στο εμπορικό σήμα. Και ακόμη και διαφορετικές ποικιλίες παρέχουν παρόμοια διατροφή κρεάτων. Έτσι, αν επιλέξετε βουτυρόγαλα, σιτάρι ή ακόμα και ένα πλήρες μίγμα από τηγανίτες, θα καταναλώσετε ίσως συγκρίσιμες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά.
Μία μερίδα από τηγανίτη είναι το ένα τρίτο φλιτζάνι που κάνει περίπου τέσσερις ράβδους 4 ίντσας.
Όπως είναι έτοιμη, οι τηγανίτες από το μείγμα τηγανίσματος θα παρέχουν περίπου 250 θερμίδες, 8 γραμμάρια λίπους, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 37 γραμμάρια υδατανθράκων και 7 γραμμάρια ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να αναμείνετε να καταναλώσετε περίπου 800 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα.
Τι για τις θερμίδες σε βάφλες;
Συχνά φορές, το κτύπημα βάφλας είναι παρόμοιο με το κτύπημα κρέμας, έτσι ώστε το προφίλ διατροφής να μην μεταβάλλεται δραστικά. Σε γενικές γραμμές, μια 7 "στρογγυλή βανίλια προσφέρει 218 θερμίδες, 11 γραμμάρια λίπους, 25 γραμμάρια υδατανθράκων και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.Όπως και για τις τηγανίτες, οι συγκεκριμένοι αριθμοί θα εξαρτώνται από το μέγεθος και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. το τυρί και το λιναρόσπορο , για παράδειγμα, για πρόσθετες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, για πρωινή θεραπεία με περίπου 340 θερμίδες η κάθε μία.
Είναι οι τηγανίτες υγιείς;
Οι τηγανίτες θα ενισχύσουν την πρόσληψη υδατανθράκων για την ημέρα. Το σώμα σας χρησιμοποιεί υδατάνθρακες ως πρωταρχική πηγή καυσίμων, επομένως αυτή η θρεπτική ουσία είναι σημαντική. Αλλά οι περισσότεροι διαιτολόγοι προτείνουν να παίρνετε τους καθημερινούς σας υδατάνθρακες από τις πιο υγιεινές πηγές. Οι τηγανίτες συνήθως δεν εμπίπτουν στην κατηγορία αυτή.
Οι τηγανίτες και τα μείγμα κρεάτων παρασκευάζονται γενικά από εμπλουτισμένο αλεύρι. Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα είναι εκείνα που έχουν προσθέσει θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα θρεπτικά συστατικά (όπως οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα) απογυμνώνεται και στη συνέχεια κάποια από αυτά προστίθενται ξανά κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
Έτσι είναι εμπλουτισμένα τα τρόφιμα κακό για σας; Όχι απαραίτητα, αλλά όταν τρώτε προϊόντα εμπλουτισμένου ψωμιού, μπορείτε να αλλάξετε τον εαυτό σας από φιλικές προς τη διατροφή ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Το εμπλουτισμένο αλεύρι σε τηγανίτες μαζί με την προστιθέμενη ζάχαρη και το σιρόπι είναι πιθανό να αυξήσει γρήγορα το σάκχαρό σας και στη συνέχεια να σας αφήσει πεινασμένους λίγο αργότερα.
Επίσης, αν αγοράσετε ένα μείγμα κρέμας, μπορείτε να πάρετε μια δόση trans λίπους με το γεύμα σας. Ορισμένες μάρκες περιλαμβάνουν μερικώς υδρογονωμένα έλαια (trans-λιπαρά). Οι ειδικοί υγείας σας συνιστούν να περιορίσετε ή να αποφύγετε πλήρως τα τρόφιμα με trans λίπος.
Υγιείς τρόποι προετοιμασίας τηγανίτες
Υπάρχει λοιπόν ένας τρόπος για να κάνετε ένα γεύμα κέικ πιο υγιές; Φυσικά! Εάν συμπεριλάβετε ένα πλούσιο πρωινό με τηγανίτα στο εβδομαδιαίο σχέδιο γεύματός σας , προσπαθήστε να ακολουθήσετε μερικές έξυπνες συμβουλές για να τους κρατήσετε χαμηλότερες στη ζάχαρη, χαμηλότερες σε λιπαρά και χαμηλότερες σε θερμίδες.
- Κάνετε τηγανίτες από το μηδέν χωρίς το μείγμα. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε τυχόν trans λίπος που μπορεί να κρύβεται στα συστατικά.
- Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως για να πάρετε λίγο ίνα με το γεύμα σας για να αυξήσετε την κορεσμό.
- Αντί να τηγανίζετε τις τηγανίτες σας σε λάδι ή βούτυρο, χρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό μη κολλημένο τηγάνι για να μειώσετε την πρόσληψη λίπους.
- Περάστε το σιρόπι και το βούτυρο. Κορυφή τηγανίτες σας με πλούσια σε θρεπτικά βατόμουρα, σμέουρα ή φράουλες.
Υγιείς συνταγές κέικ
Εάν είστε έτοιμοι να πειραματιστείτε στην κουζίνα και να δοκιμάσετε πιο υγιεινές συνταγές κέικ, θεωρήστε μία από αυτές τις εκδοχές για να ικανοποιήσετε οποιονδήποτε τρώει.
- Χωρίς γλουτένη συνταγή φαγώσιμου φαγόπυρου
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες κολοκύθα Pecan συνταγή κέικ
- Φιλική προς τις αλλεργίες, συνταγή χωρίς τα αυγά
Θυμηθείτε ότι ένα ενιαίο, επιδοκιμαστικό brunch ή πρωινό δεν είναι πιθανό να εκτροχιάσει το σχέδιο υγιεινής διατροφής σας. Αλλά δεδομένου ότι οι θερμίδες κρέμας μπορεί να προσθέσει γρήγορα και η τηγανίτα διατροφή δεν είναι βέλτιστη, αυτό είναι ένα γεύμα που ίσως θέλετε να απολαύσετε με φειδώ. Προσπαθήστε να προσθέσετε άλλο θρεπτικό πρωινό στο σχέδιο γεύματός σας για να διατηρήσετε την καλή υγεία και το βάρος σας σε καλό δρόμο.