Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 111
Λίπος - 8g
Carbs - 8g
Πρωτεΐνη - 3g
Συνολικός χρόνος 2 λεπτά
Προετοιμασία 2 λεπτά , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 3 (1 κουταλιά κάθε μία)
Όλοι αγαπάμε ταχίνι στην αγαπημένη μας βουτιά βουνού , αλλά είχατε μια γλυκιά έκδοση της κρεμώδους, αλμυρής εξάπλωσης; Λατρεύω την ευελιξία της ταχίνι και πώς μπορείτε να την ενσωματώσετε σε γλυκά και αλμυρά πιάτα - και το γεγονός ότι μια κουταλιά της ταχίνι παρέχει τρία γραμμάρια πρωτεΐνης.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
- 1 κουταλιά σούπας σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Παρασκευή
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί. ανακατεύετε μέχρι να τελειώσει ομαλά και να αναμιχθεί.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Το Tahini είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Το κρεμώδες ζεύγος διασκορπίζεται καλά με διάφορες γεύσεις και υφές. Το καθαρό σιρόπι σφενδάμου προσθέτει μια ωραία λεπτή γεύση σφενδάμνου στην εξάπλωση. Εάν δεν αγαπάτε κατ 'ανάγκη σφενδάμου, μπορείτε να προσθέσετε στο μέλι αντ' αυτού. Το μέλι θα φέρει μια ωραία λουλουδένια γλυκύτητα.
Το εκχύλισμα βανίλιας είναι ένα βασικό κουτάλι για τους περισσότερους, εύκολο να προστεθεί στα ψημένα αγαθά ή σε γλυκαμένες απλώματα όπως αυτό. Χρησιμοποιώντας το πραγματικό φασόλι βανίλιας αντί να κλωτσάει πραγματικά τη γεύση. Αν και μπορεί να πάρει ακριβά, το φασόλι βανίλιας προσθέτει μια πλούσια, καθαρή γεύση βανίλιας σε ό, τι προσθέτετε. Για να το χρησιμοποιήσετε, κόψτε ένα κορμό κάθετα έτσι ώστε τα εσωτερικά μέρη να είναι εκτεθειμένα σε κάθε μισό. Κρατήστε το ένα άκρο του κορμού προς τα κάτω και ξύστε τα εσωτερικά με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε στα μισά από τα φασόλια του κελύφους στο μίγμα tahini και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Αντί της βανίλιας, θα μπορούσατε να δημιουργήσετε δημιουργικές γεύσεις και να δοκιμάσετε φουντούκι, αμύγδαλο ή άλλα αιθέρια έλαια ή εκχυλίσματα. Εάν είστε λάτρης σοκολάτας, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο ή σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
Για να τροποποιήσετε την υφή, ανακατέψτε σε μερικά κομμένα καρύδια για τραγάνισμα. Αν θέλετε μια ελαφρύτερη και λεπτότερη εξάπλωση, χτυπήστε σε λίγο νερό. Το νερό θα συμβάλει επίσης στη μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος ανά μερίδα.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Επειδή αυτή η εξάπλωση είναι τόσο ευέλικτη, μπορείτε να ενσωματώσετε εύκολα σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Ο αγαπημένος μου τρόπος να φάω αυτό είναι πάνω από βάφλες ή τηγανίτες. Κάνει επίσης ένα συναρπαστικό παγωτό ή ένα ελληνικό γιαούρτι. Ζεσταίνουμε για λίγα δευτερόλεπτα για να δώσουμε λίγο ζεστασιά πριν προσθέσουμε.
Χρησιμοποιήστε αυτό σε ένα σάντουιτς με λαχανικά ή γαλοπούλα αντί για μαγιονέζα ή μουστάρδα. Προτείνω επίσης να συνδυάσετε αυτή την εξάπλωση με λαχανάκια Βρυξελλών ή άλλα φρυγμένα λαχανικά όπως το μπρόκολο ή το κουνουπίδι.
Αυτό θα παραμείνει φρέσκο στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Διαβάστε την ετικέτα διατροφής όταν επιλέγετε ταχίνι σας. Επιλέξτε ένα μόνο με φρυγμένους, αλεσμένους σουσάμι ως το μόνο συστατικό. Τα περισσότερα ταχίνια που αγοράζονται από το κατάστημα συχνά περιλαμβάνουν πρόσθετα λάδια, κάτι που δεν είναι απαραίτητο.