Ο καιρός είναι όμορφος, ο ήλιος λάμπει ... Ακούγεται σαν χρόνος για πικνίκ! Το φαγητό al al fresco είναι διασκεδαστικό, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα πιάτα που φέρετε είναι κατάλληλα για ζεστό καιρό. Εδώ είναι τέσσερις δροσερές συνταγές τέλεια για ζεστές μέρες.
1 - Κολοκυθάκια Κολοκυθάκια Κοτόπουλο-Νούντλ
1/2 της συνταγής (περίπου 2 φλιτζάνια): 230 θερμίδες, 6g συνολικό λίπος (0,5g κορεσμένο λίπος), 476mg νατρίου, 21,5g υδατάνθρακες, 4g ίνα, 13g σάκχαρα, 23,5g πρωτεΐνης
Η αγάπη μου για τα κολοκυθάκια είναι ατελείωτη. Είναι η τέλεια ανταλλαγή ζυμαρικών χαμηλών θερμίδων! Πιάσε τον σπιραλίστα (μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα με αυτό !) Και ας φτιάξουμε μια σαλάτα.
1. Λιπάστε ένα ακατέργαστο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 6 τεμαχίων σε πάχος 1/2-ίντσας. Περάστε με μια εξόρμηση με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2. Φέρτε ένα σπρέι ψεκασμένο με ψεκασμό μη αντιολισθητικό σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Χρησιμοποιώντας ένα σπειροειδές τεμαχιστή λαχανικών (όπως το Veggetti), κόψτε 1 κιλό (περίπου 2 μεσαία) κολοκυθάκια σε σπαγγέτι-όπως νούγιες. (Αν δεν έχετε ένα σπιράλ veggie φετών, φλούδα κολοκυθάκια σε υπερ-λεπτές λωρίδες, περιστρεφόμενο κολοκυθάκια μετά από κάθε λωρίδα.) Κοπή τραχιά για μικρότερες noodles.
4. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε στο μπολ. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα τζίντζερ χαμηλής περιεκτικότητας σε σουσάμι (όπως το δικό σουμάκι τζίντζερ του Newman) και ρίξτε το παλτό.
5. Ανακατεύουμε 1/2 φλιτζάνι αποστραγγισμένα και ψιλοκομμένα φιστίκια, 1/4 φλιτζάνι στραγγισμένα και ψιλοκομμένα τμήματα πορτοκαλιού μανταρίνι (προηγουμένως συσκευασμένα σε χυμό) και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να ψύχεται, τουλάχιστον 15 λεπτά.
6. Κορυφή με 1/4 ουγκιά (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) αμύγδαλα σε φέτες.
2 - Σάλτσα πεπόνι Sassy
1 / 4ο της συνταγής (περίπου 1 1/3 φλιτζάνια): 91 θερμίδες, 0,25g συνολικό λίπος (0g κορεσμένο λίπος), 30mg νατρίου, 22g υδατάνθρακες, 2g ίνες, 17g σάκχαρα,
Μιλήστε για ανανέωση! Δοκιμάστε ζουμερά φρούτα αναμεμειγμένα με γιαούρτι από βανίλια-ασβέστη-καρπούζι. Οι φίλοι σας για πικνίκ θα θέλουν τη συνταγή και δευτερόλεπτα.
1. Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς βούτυρο, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη και 1/4 φλιτζάνι καρπούζι χωρίς σπόρους. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κανέλα, 1 1/2 φλιτζάνια αγγουριάς σε κύβους, 1 φλιτζάνι αλεσμένο αχλάδι και 1 3/4 φλιτζάνι καρπούζι χωρίς σπόρους. Προσθέστε μείγμα γιαουρτιού και ρίξτε στο παλτό.
Λαμβάνοντας ένα προσωπικό πικ-νικ; (Μόνος χρόνος μπορεί να είναι τόσο χαλαρωτικό!) Συσκευασία μια σαλάτα-δοχείο βάζο .
3 - Σουβλάκια φρούτων τυριών
1/2 συνταγής (2 σουβλάκια): 109 θερμίδες, 4.5g συνολικό λίπος (3g κορεσμένο λίπος), 241mg νατρίου, 8.5g υδατάνθρακες, 0.5g ίνα, 7g σάκχαρα, 9.5g πρωτεΐνη
Προσκαλέστε αυτή την ομάδα ονείρου μαζί στο πικ-νικ σας. Εύκολο να γίνει, και το combo γεύση είναι στο σημείο! Μερικές φορές, τα μεγάλα σνακ απαιτούν πολύ λίγα συστατικά .
1. Κόψτε 3 κομμάτια τυριού Mini Babybel Light σε 4 σφήνες το καθένα.
2. Κόψτε το καρπούζι χωρίς σπόρους σε 16 κύβους μιας ίντσας (περίπου 1 ½ φλιτζάνι).
3. Πιάστε ένα σουβλάκι και βάλτε τα εξής: 1 κύβο καρπούζι, 1 σφήνα τυριού, 1 κύβο καρπούζι, 1 σφήνα τυριού, 1 κύβο καρπούζι, 1 σφήνα τυριού, 1 κύβο καρπούζι.
4. Επαναλάβετε με τρία ακόμα σουβλάκια!
4 - Τροπικό Pico de Gallo
1 / 8ο της συνταγής (περίπου 1/4 φλιτζάνι): 25 θερμίδες, 0 γραμμάρια συνολικού λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 108 χλστγρ. Νατρίου, 5.5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 2 γραμμάρια σακχάρων,
Υπάρχει πάντα μια στιγμή όταν τα μάρκες και η βουτιά δεν είναι η απάντηση; Για μια ζεστή μέρα, αυτή η σάλτσα που είναι εμπνευσμένη από το νησί είναι ο τρόπος να πάτε!
1. Σε ένα μεσαίο και μεγάλο σφραγιζόμενο δοχείο, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο, 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα και ξεπλυμένα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, 1/3 φλιτζάνι σπόρους και ψιλοκομμένες ντομάτες, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι, 1 κουτάλι σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeño, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού γάλα.
2. Αναμείξτε μέχρι ομοιόμορφο.
3. Σφραγίστε και ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Διασκεδάστε εκεί! Και θυμηθείτε να παραμείνετε ενυδατωμένοι. είναι ένας μόνο τρόπος να έχουμε μια πιο υγιεινή μέρα !
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!