Το Trail Mix ή το Gorp είναι το αρχικό σνακ ενέργειας
Όταν βρίσκεστε στο μονοπάτι ή σε μια μεγάλη βόλτα, θα πρέπει να πάρετε μαζί ένα ενεργειακό σνακ με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίγο αλάτι για να αντικαταστήσετε αυτό που αποπνέετε.
Το μίγμα ίχνους ή gorp (καλές παλιές σταφίδες και φιστίκια) είναι η φυσική απάντηση. Τα καρύδια παρέχουν πρωτεΐνη και αλάτι ενώ οι σταφίδες παρέχουν υδατάνθρακες. Συχνά, το εμπορικώς προετοιμασμένο μείγμα ιχνών έχει επίσης μάρκες σοκολάτας ή καραμέλες.
Το μίγμα Trail δεν χρειάζεται ψύξη και είναι ασφαλές για τα τρόφιμα για εβδομάδες. Αυτό το καθιστά ένα δημοφιλές σνακ για πεζοπορία και πεζοπορία.
Θερμίδες σε ίχνος ίχνος
Το μίγμα Trail είναι πυκνό σε ενέργεια, που σημαίνει ότι υπάρχουν πολλές θερμίδες σε μικρότερο μέρος. Αυτό το καθιστά ελαφρύτερο για να πάρετε μαζί για να φάτε για την αναπλήρωση που χρειάζεστε. Αλλά αυτό σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον έλεγχο μερίδας έτσι ώστε να μην καταλήξετε να τρώτε πάρα πολλές θερμίδες.
Κατά μέσο όρο, το μείγμα μονοπατιών έχει 131 θερμίδες, 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 8 γραμμάρια λίπους ανά ουγγιά. Ένα φλιτζάνι μίγμα μονοπατιών έχει 693 θερμίδες, 21 γραμμάρια πρωτεΐνης και 44 γραμμάρια λίπος.
Το ίχνος με μίγματα σοκολάτας έχει μερικές περισσότερες θερμίδες, οι οποίες προέρχονται κυρίως από λίπος. Κατά μέσο όρο, έχει 137 θερμίδες ανά ουγγιά, με 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια λίπους. Ένα φλιτζάνι έχει 707 θερμίδες και 47 γραμμάρια λίπους.
Ενώ μπορείτε να αγοράσετε προσυσκευασμένο μίγμα μονοπατιών, είναι φθηνότερο να φτιάξετε το δικό σας. Τα συστατικά είναι εύκολο να βρεθούν στα δοχεία χύμα στο σούπερ μάρκετ και μπορείτε να δημιουργήσετε το μίγμα που απολαμβάνετε περισσότερο.
Βασική συνταγή Mix Trail
Η κλασική συνταγή mix trail απαιτεί ίσα μέρη ξηρών καρπών και διάφορα αποξηραμένα φρούτα. Τότε μπορείτε να τζαζ με προσθήκες, σοκολάτα, ή καρύδα, και με αλμυρά σνακ, όπως κουλουράκια ή δημητριακά για πρωινό. Αυτό το παράδειγμα κάνει μια βασική παρτίδα 3 κυπέλλων μείγμα μονοπατιού. Αυτό διατηρεί τις αναλογίες εύκολα - ένα φλιτζάνι από το καθένα.
Και με το κύπελλο, δεν χρειάζεται να βγείτε από το κύπελλο μέτρησης. κάθε κούπα θα κάνει. Αυτό δεν είναι το ψήσιμο, είναι ακριβώς ανάμειξη ίσων μερών.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλατισμένα φιστίκια
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 φλιτζάνι M & Ms (αυτά προτιμώνται σε σχέση με τα τσιπ σοκολάτας επειδή δεν θα λιώσει στη συσκευασία ή την τσέπη σας.)
Αναμίξτε και μερίστε έξω. Εάν παρακολουθείτε τις θερμίδες σας, μπορεί να θέλετε να το ζυγίσετε σε μεγέθη μιας μερίδας σε πλαστικές σακούλες για να το πάρετε μαζί. Τότε δεν θα μπείτε στον πειρασμό να φάτε ολόκληρη τη παρτίδα αμέσως. Το βασικό μείγμα ιχνών είναι υψηλό σε ζάχαρη και λίπος, το οποίο θα σας δώσει γρήγορη ενέργεια καθώς και συντηρούμενη ενέργεια.
Μπορείτε να ρυθμίσετε τις αναλογίες ανάλογα με τη γεύση. Ίσως θέλετε μόνο μερικά M & Ms, ίσως θέλετε περισσότερα. Είναι το μείγμα σας, το κάνετε με τον τρόπο σας.
Κοινές προσθήκες στο Mix Trail
Δεν χρειάζεται να σταματήσετε σε παλιές σταφίδες και φιστίκια, με ή χωρίς τσιπ σοκολάτας ή καραμέλες. Εδώ είναι το σημείο όπου είναι διασκεδαστικό να περιηγηθείτε στα μαζικά δοχεία στο παντοπωλείο. Είναι γεμάτα με διαφορετικά καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα και αλμυρά σνακ που μπορείτε να προσθέσετε. Το συνολικό κόστος είναι πιθανό να είναι μικρότερο από τα προσυσκευασμένα μίγματα.
- Αποξηραμένα φρούτα : σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ψήγματα μπανάνας, τσιπς μήλων, αποξηραμένη παπάγια, αποξηραμένα βακκίνια, αποξηραμένα κεράσια. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τη σταφίδα στη βασική συνταγή ή να τα προσθέσετε ως ξεχωριστό συστατικό.
- Ξηροί καρποί και σπόροι : φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια, ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας και πολλά άλλα. Οποιοδήποτε παξιμάδι θα κάνει.
- Σοκολάτα : M & Ms, τσιπς σοκολάτας, τσιπ λευκής σοκολάτας, τσιπς χαρουπιών, αποξηραμένη καρύδα, κομμάτια Reese's.
- Salty Stuff: Κουλουράκια, σουσάμι, ανατολίτικα κράκερ ρυζιού, αλμυρά δημητριακά "party mix".
- Δημητριακά : Κάθε δημητριακά για πρωινό ή granola.
Trail Mix για ειδικές δίαιτες
Το ίχνος ίχνος προορίζεται να είναι πυκνό σε θερμίδες, γι 'αυτό πρέπει να ελέγχετε αυστηρά μερίδα αν βρίσκεστε σε δίαιτα με μειωμένη θερμίδα. Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, θα πρέπει να εξετάσετε τρόπους για να κάνετε μίγμα χαμηλών υδατανθράκων . Η μη ζαχαρωμένη καρύδα μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή σε σχέση με τους ξηρούς καρπούς ή να βρείτε ξηρούς καρπούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης και να χρησιμοποιείτε λιγότερα από αυτά ανάλογα με τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Αν είστε αλλεργικοί στους καρπούς με κέλυφος, θα χρειαστείτε ένα μείγμα χωρίς ίχνος χωρίς ίχνος , αντικαθιστώντας τους ξηρούς καρπούς με τους ασφαλέστερους ηλιανθόσπορους ή τους σπόρους κολοκύθας. Ενώ το παραδοσιακό gorp είναι απαλλαγμένο από γλουτένη , θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά κάθε παρασκευασμένο μίγμα μονοπατιών για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές σε δίαιτα χωρίς γλουτένη και ότι δεν περιλαμβάνει granola, pretzels ή συστατικά που ενδέχεται να έχουν μολυνθεί διαμέσου της επεξεργασίας.
> Πηγές:
> Βασική αναφορά: 19059, σνακ, μίγμα μονοπατιού, τακτική. USDA Εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά για τη βασική έκδοση αναφοράς 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6097.
> Βασική αναφορά: 19062, Σνακ, μίξερ μονοπατιών, κανονικά, με τσιπ σοκολάτας, αλατισμένα καρύδια και σπόρους. USDA Εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά για τη βασική έκδοση αναφοράς 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6099.