Τι να παραγγείλετε σε ένα ασιατικό εστιατόριο για να διατηρήσετε τη διατροφή σας σε καλό δρόμο
Υπάρχουν πολλές επιλογές για υγιεινό ασιατικό φαγητό, όταν τα γεύματα σερβίρονται αυθεντικά. Τα παραδοσιακά κινέζικα και ιαπωνικά τρόφιμα μπορούν να είναι φιλικά προς τη διατροφή και αρκετά θρεπτικά. Αλλά δεν είναι όλα τα ασιατικά τρόφιμα εστιατόριο είναι καλό για σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει έξυπνες, υγιεινές επιλογές όταν επισκέπτεστε το αγαπημένο σας σημείο.
Υγιεινό ασιατικό φαγητό: Κινέζικα εστιατόρια
Ξέρετε τι να φάτε για να διατηρήσετε τη διατροφή σας σε καλό δρόμο σε ένα κινέζικο εστιατόριο ;
Υπάρχουν πολλές καλές επιλογές.
Η σούπα με βάση το ζωμό είναι ένα μεγάλο ορεκτικό χαμηλής θερμιδικής αξίας και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την όρεξή σας υπό έλεγχο . Η πτώση των αυγών, η νούρτον ή οι ζεστές και ξινές σούπες είναι ιδανικές εναλλακτικές λύσεις για τους ρόλους αυγού ή τις εφεδρικές πλευρές.
Κατά την επιλογή του κύριου γεύματός σας, αναζητήστε εισόδους που είναι στον ατμό, ψημένες ή ψημένες. Τα πιάτα ανάδευσης και ατμού είναι επίσης ιδανικά. Τα τηγανισμένα πιάτα μαγειρεύονται σε μια μικρή ποσότητα ελαίου και συνήθως είναι γεμάτα από υγιή λαχανικά. Τα πιάτα με ατμό παρασκευάζονται με νερό, έτσι ώστε να είναι φυσικά χαμηλότερα σε λιπαρά και θερμίδες.
Τα λιγότερο υγιή κινέζικα πιάτα συνήθως παρασκευάζονται με μεγάλες μερίδες χυλοπίτες, λευκό ρύζι ή τηγανητό ρύζι. Οι χυλοπίτες και το ρύζι είναι πηγές εξευγενισμένων υδατανθράκων. Μπορούν να απολαμβάνουν με μετριοπάθεια, αλλά δεν είναι οι καλύτερες επιλογές για dieters επειδή είναι εύκολο να τρώνε περισσότερο. Επομένως παρακολουθήστε τις μερίδες σας ή μοιραστείτε με κάποιον άλλο. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε υγιέστερο καφέ ρύζι αντί του λευκού ρυζιού, του τηγανισμένου ρυζιού ή των ζυμαρικών
Και τέλος, αποφύγετε τα πιάτα που παρασκευάζονται με βαριές σάλτσες, ζύμες ή αλεύρι. Θα πρέπει επίσης να παραλείψετε τα εισιτήρια που είναι βαθιά τηγανητά. Περάστε τα πιάτα που περιγράφονται με λέξεις όπως "τραγανή" ή "κακοποιημένη" καθώς αυτές θα είναι υψηλότερες σε λίπος και θερμίδες.
Υγιεινό ασιατικό φαγητό: Ιαπωνικά εστιατόρια
Το παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό περιλαμβάνει θαλασσινά, λαχανικά και πιάτα με βάση τη ζυμαρικά.
Αυτές είναι συχνά θρεπτικές και υγιεινές επιλογές. Και για να κάνετε το γεύμα σας πιο υγιές , είναι αποδεκτό σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο να ζητήσετε το φαγητό σας να μαγειρευτεί σε κρασί ή ζωμό αντί για πετρέλαιο.
Το Miso soup είναι μια εξαιρετική επιλογή ως ορεκτικό. Το Miso είναι φτιαγμένο από σόγια, καθιστώντας την καλή πηγή πρωτεϊνών. Είναι φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και εξαιρετικά γευστικό. Su-udon (σούπα ψωμιού) είναι επίσης μια καλή επιλογή.
Άλλες υγιεινές ασιατικές επιλογές τροφίμων περιλαμβάνουν edamame, σαλάτα αγγούρι , και μικτά λαχανικά . Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε μια πεσμένη σαλάτα με νόστιμο ντύσιμο σε πολλά ιαπωνικά εστιατόρια.
Όταν παραγγείλετε ένα ενυδρείο, αναζητήστε πιάτα που περιλαμβάνουν όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά. Τα μενού στο ιαπωνικό εστιατόριο περιλαμβάνουν συνήθως πολλές επιλογές με λαχανικά. Τα θαλασσινά sunomono και mizutaki (κοτόπουλο) και οι δύο έρχονται με πολλά λαχανικά.
Και πάλι, ψάξτε για μια εισαγωγή που περιγράφεται ως στον ατμό, στη σχάρα ή ψητό. Είναι επίσης δυνατό να ζητήσετε καφέ ρύζι στα ιαπωνικά εστιατόρια. Αν σας αρέσει το σούσι , είστε στην τύχη γιατί το σούσι maki, ο σολομός και ο τόνος sashimi είναι όλοι εξαιρετικές επιλογές. Για να μειώσετε τους υδατάνθρακες, επιλέξτε sashimi . Πρόκειται για ωμό ψάρι χωρίς ρύζι.
Μια ενδιαφέρουσα και έξυπνη επιλογή σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο είναι να μοιραστείτε το shabu-shabu .
Αυτό είναι ένα πιάτο που μοιράζονται τα πολλαπλά δείπνα, βυθίζοντας τα κρέατα και τα λαχανικά σε ένα σιγοβράζοντας ζωμό. Είναι παρόμοιο με το φαγητό fondue, αλλά πολύ λιγότερο πάχυνση από το ζωμό παίρνει τη θέση του τυριού.
Αν σας αρέσει η πρόσθετη γεύση για τις ιαπωνικές σας τροφές, χρησιμοποιήστε σάλτσες φιλικές προς τη διατροφή , όπως ponzu , σάλτσα σόγιας, ξύδι ρύζι-κρασί, wasabi , τζίντζερ και mirin .
Ένα πιάτο λαχανικών για να αποφύγετε είναι τα τηγανητά veggie dumplings . Αυτά είναι μερικές φορές αποκαλούνται αυτοκόλλητα ποτ. Θα πρέπει επίσης να παραλείψετε την tempura εάν θέλετε να διατηρήσετε τη διατροφή σας σε καλό δρόμο. Το Tempura είναι ένα κακοποιημένο, βαθιά τηγανητό πιάτο που αποτελείται από λαχανικά ή θαλασσινά και μια ποικιλία από σάλτσες βυρσοδεψίας.
Αλλά τα λαχανικά δεν είναι πλέον μια υγιεινή επιλογή όταν είναι βαθιά τηγανητά.
Τέλος, αν ενδιαφέρεστε για την πραγματική ασιατική γευστική εμπειρία, γιατί να μην δοκιμάσετε ξυλάκια; Κάθε φορά που παίρνετε ένα τσίμπημα, τρώτε λιγότερο επειδή δεν μπορείτε να καταλάβετε τόσα πολλά τρόφιμα με chopsticks όπως κάνετε συνήθως με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι. Θα τρώτε αυτόματα αργά, κάτι που θα σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα και να απολαύσετε περισσότερο το φαγητό σας. Θα είναι επίσης πιο πιθανό να συνειδητοποιήσετε όταν είστε γεμάτοι και να σταματήσετε να τρώτε λόγω του βραδύτερου ρυθμού.