Τρώγοντας ΑΕΠΚ; Αυτές οι πίτσες είναι για σένα
Αν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς ασβέστιο χωρίς αδρεναλίνη (GFCF) ή δίαιτα χωρίς γλουτένη (GFDF), μπορεί να νομίζετε ότι η πίτσα - ειδικά η άνεση της παγωμένης πίτσας - είναι έξω. Δεν είναι αλήθεια! Στην πραγματικότητα μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένη χωρίς γλουτένη πίτσα χωρίς καζεΐνη στο σούπερ μάρκετ ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας χρησιμοποιώντας υποκατάστατα τυριού και μια κατεψυγμένη κρούστα πίτσας χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά συστατικά
Εδώ είναι τι διατίθεται για τους ανθρώπους που ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς καζεΐνη σε πίτσες ΑΚΠΦ:
1 - Κατεψυγμένη Πίτσα από την Amy's Kitchen GFCF
Η Amy's Kitchen παράγει μια μοναδική σερβίρισμα κρέμα ρυζιού με σόγια που βασίζεται σε mozzarella κατεψυγμένη πίτσα GFCF και μια κρούστα ρυζιού παγωμένη λαχανική πίτσα. Και τα δύο είναι χωρίς γλουτένη και δεν περιέχουν γαλακτοκομικά συστατικά, αν και οι δύο πίτσες περιέχουν σόγια. Η ψημένη πίτσα λαχανικών 14 ιντσών μπορεί να τροφοδοτήσει δύο άτομα.
Τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα της αμερικανικής υπηρεσίας τροφίμων και φαρμάκων για να περιέχουν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης.
Περισσότερο
2 - BOLD Organics FFCF Κατεψυγμένη Πίτσα
Η ολοκαίνουργια εταιρεία BOLD Organics κάνει τέσσερις διαφορετικές παγωμένες παγωμένες ΑΚΠΤ: "τυρί", λάτρεις του λαχανιού, λάτρεις του κρέατος και deluxe. Όλοι χρησιμοποιούν ένα υποκατάστατο από βέγκο τυρί με βάση το tofu και δύο από τις πίτσες (λάτρεις τυριού και λαχανικών) επίσης χαρακτηρίζονται ως παγωμένες πίτσες χωρίς βιταμίνη γλουτένης .
Το BOLD Organics διαθέτει πιστοποίηση χωρίς γλουτένη από την Ένωση Celiac Sprue, η οποία απαιτεί δοκιμή προϊόντων κάτω από 5 μέρη ανά εκατομμύριο σε διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη . Η εταιρεία διατηρεί επίσης βιολογικές και μη ΓΤΟ πιστοποιήσεις. Απλά φροντίστε να αρπάξετε το σωστό προϊόν, καθώς η BOLD Organics κάνει επίσης τακτικές πίτσες (και οι κανονικές ποικιλίες φαίνεται να είναι πιο συχνές στα καταστήματα).
Περισσότερο
3 - Η πίτσα Pizza GFCF του σόγιας του Ian
Τα φυσικά τρόφιμα του Ian προσφέρουν αρκετές κατεψυγμένες πίτσες χωρίς γλουτένη με γαλλική φλούδα ψωμιού που απευθύνονται κατευθείαν σε παιδιά που τρώνε ΑΓΚΟ. Οι πίτσες είναι επίσης απαλλαγμένες από σόγια, απαλλαγμένες από αυγά και χωρίς καρύδια (το "τυρί" παρασκευάζεται από άμυλο καλαμποκιού, έλαιο canola, μαλτοδεξτρίνη ρύζι, πρωτεΐνη μπιζελιού και αλεύρι αραβοτάτου). Οι πίτσες έρχονται σε τρεις γεύσεις: πεπερόνι, "τυρώδες" και υπέρτατο. Η GFCF Pizza του Ian ήταν φιναλίστ με τα βραβεία επιλογής ανάγνωσης χωρίς γλουτένη για το 2012 με την καλύτερη κατηγορία κατεψυγμένης πίτσας χωρίς γλουτένη .
Κάθε πακέτο των 8 ουγκιών της πίτσας του Ian περιλαμβάνει δύο φέτες. Ο Ian δοκιμάζει τα προϊόντα του να περιέχουν λιγότερες από 20ppm γλουτένης.
4 - Ολόκληρα τρόφιμα 365 Κατεψυγμένη πίτσα
Η Total Foods κατασκεύασε μια παγωμένη πίτσα από την Ακαδημία Κινηματογράφου υπό την 365 επωνυμία της. Η πίτσα δεν περιλαμβάνει υποκατάστατα τυριού. Αντίθετα, είναι γεμάτο με φρυγμένα λαχανικά.
Η εταιρεία χαρακτηρίζει αυτή την πίτσα ως περιέχουσα "χωρίς γλουτένη συστατικά" αντί να την αποκαλεί χωρίς γλουτένη επειδή παράγεται σε ένα φυτό που επίσης παράγει γλουτένη. Η Whole Foods αναφέρει ότι η μονάδα χρησιμοποιεί "καλές διαδικασίες παρασκευής" για να αποφύγει τη διασταυρούμενη μόλυνση.
Περισσότερο
5 - Άλλη επιλογή: Κρούστες κατεψυγμένης πίτσας σε ΑΕΠΚ
Αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα με ΑΚΠΠ χρησιμοποιώντας μια προκατασκευασμένη κρούστα, πολλά από αυτά θα ταιριάζουν στη διατροφή σας. Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη του Udi, τα Τρόφιμα του Gillian, το Glutino και το Kinnikinnick κάνουν κρούστα παγωτού χωρίς γλουτένη χωρίς καζεΐνη. Ορισμένα περιέχουν αυγά και σόγια, ωστόσο, επιλέξτε προσεκτικά εάν αποφεύγετε αυτά τα συστατικά επίσης.
Μπορείτε να ξεπεράσετε αυτές τις πίτσες αγκυροβόλησης (FFCF) με το τυρί με βάση το ρύζι ή σόγια από το σούπερ μάρκετ - βεβαιωθείτε ότι το προϊόν τυριού faux δεν περιέχει καζεΐνη, επειδή μερικοί κάνουν.