Τι να αγοράσετε και τι να παραλείψετε
Είναι πάρα πολύ εύκολο για τους γονείς που συνειδητοποιούν την υγεία να μπερδεύονται όταν ψωνίζουν για δημητριακά πρωινού. Με όλα τα φωτεινά χρώματα και τα συναισθήματα που αποσπούν την προσοχή, το διάδρομο των δημητριακών μοιάζει περισσότερο με τη λωρίδα Las Vegas από το τοπικό κατάστημα παντοπωλείων.
Αντί να παίρνετε ένα στοίχημα στο πρωινό των παιδιών σας, κάντε πιο σίγουρες επιλογές χρησιμοποιώντας αυτές τις οδηγίες.
Τι να ψάξω
Τα ζεστά και κρύα δημητριακά για πρωινό μπορούν να αποτελέσουν καλό όχημα για ένα υγιεινό και γρήγορο πρωινό γεύμα.
Μερικά δημητριακά μπορούν να προσφέρουν δημητριακά ολικής αλέσεως , υγιή λίπη , βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ίνες που ευνοούν την κοιλιά. Ρίξτε με μερικές πιτσιλιές πλούσιο σε ασβέστιο υγρό και ένα πλήρες, ικανοποιητικό γεύμα μπορεί να αρχίσει να διαμορφώνεται. Αλλά αυτή η διαδικασία προσκαλεί επίσης την ευκαιρία για ένα πρωινό γεμάτο ζάχαρη και τεχνητά χρώματα, αν δεν είστε προσεκτικοί.
Κατά γενικό κανόνα, εάν τα δημητριακά έχουν χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων ως μασκότ, πιθανότατα έχει περισσότερη ζάχαρη από ό, τι θέλετε τα παιδιά σας να έχουν. Ενώ υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις σε αυτό, προσέξτε τους χαριτωμένους και χαριτωμένους χαρακτήρες που υπόσχονται καλή διατροφή. Σάρωση των αριθμών σε πίνακες στοιχείων για τη διατροφή και εξέταση της λίστας συστατικών για να μάθετε τι είναι πραγματικά σε αυτό το πλαίσιο.
Στόχος για τα σιτηρά με τέσσερα γραμμάρια ζάχαρης ή λιγότερο ανά μερίδα, εκτός εάν περιέχουν ξηρούς καρπούς. Σταφίδες, βακκίνια και άλλα αποξηραμένα φρούτα θα αυξήσουν τα γραμμάρια ζάχαρης στην ετικέτα, αλλά επειδή αυτά τα σάκχαρα προέρχονται από φυσικές πηγές, έχουν πολλά περισσότερα να προσφέρουν.
Αντί των άδειων θερμίδων από την εξαιρετικά επεξεργασμένη ζάχαρη, τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, σίδηρο και βιταμίνες.
Κατά την ανάγνωση των καταλόγων συστατικών είναι επίσης σημαντικό να αμφισβητήσετε τα άγνωστα συστατικά. Είναι συνηθισμένο τα σιτηρά να εμπλουτίζονται με πολλές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του φυλλικού οξέος , της θειαμίνης και του σιδήρου.
Αυτές οι προστιθέμενες βιταμίνες και μέταλλα θα αναφέρονται ως συστατικά και δεν θα πρέπει να προκαλούν συναγερμό. Αντ 'αυτού, παραλείψτε τα δημητριακά που περιλαμβάνουν σκληρά για να προφέρετε συντηρητικά και τεχνητά χρώματα.
Πιο υγιεινά σήματα δημητριακών
Υπάρχει ένα τέτοιο πράγμα όπως ένα υγιές δημητριακών, αν ξέρετε πού να κοιτάξετε. Αυτές οι πέντε μάρκες είναι μεγάλοι νικητές για τη γεύση, την ποιότητα των συστατικών και τη διατροφή. Οι μερίδες που αναγράφονται σε αυτά τα κουτιά κυμαίνονται από τρία τέταρτα μέχρι ένα φλιτζάνι, το οποίο είναι στάνταρ για τα περισσότερα δημητριακά.
Ενώ οι ανάγκες του παιδιού σας μπορεί να διαφέρουν, οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα μπορούσε να κάνει για ένα λογικό και φιλικό για το παιδί πρωινό όταν συνδυάζεται με γάλα ή γιαούρτι και μια μερίδα φρέσκων φρούτων.
Rice Chex
Αυτό το πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη δημητριακά έχει μόνο 100 θερμίδες και 2 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Προσθέτοντας μια χούφτα μούρα ή μερικές φέτες μπανάνας στο μπολ ή στο πλάι μπορεί να ολοκληρωθεί το γεύμα, προσθέτοντας ίνες και κάποια φυσική γλυκύτητα.
Αυτό το δημητριακό προσφέρει πολλές γεύσεις χωρίς γλουτένη που ποικίλλουν σε περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και σάκχαρα, ώστε να σαρώσετε τα κουτιά για να βρείτε την καλύτερη εφαρμογή για το παιδί σας.
Cascadian Farms Οργανική σταφίδα Bran
Μην ανησυχείτε από τα γραμμάρια ζάχαρης σε αυτή την ετικέτα - αυτή η μάρκα Raisin Bran περιέχει ακόμα 5 γραμμάρια λιγότερο ζάχαρη από άλλες δημοφιλείς ποικιλίες δημητριακών.
Παρόλο που υπάρχουν 13 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, ένα μεγάλο μέρος προέρχεται από φυσικά γλυκές σταφίδες. Τα εντυπωσιακά 6 γραμμάρια ινών ανά μερίδα θα βοηθήσουν τα παιδιά να ικανοποιηθούν και να ενεργοποιηθούν όλο το πρωί.
Τα πούφιν βούτυρο φυστικοβούρου της Barbara
Οι λάτρεις του φυστικοβούτυρου θα καταρρεύσουν για αυτές τις τραγανές κουταλιές καλοσύνης. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη για αυτά τα δημητριακά είναι ελαφρώς υψηλότερη από τις άλλες μάρκες που παρουσιάζονται εδώ, με έξι γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ καλύτερη επιλογή από το κορυφαίο γελοιογραφημένο δημητριακά βουτύρου φυστικοβούτυρου που φθάνει στα 10 γραμμάρια ανά μερίδα.
Cheerios
Αυτό το κλασικό σιτηρά παραμένει βασιλιάς του υγιεινού λόφου.
Με μόλις 100 θερμίδες και ένα μικροσκοπικό 1 γραμμάριο ζάχαρης ανά μερίδα, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για μικρά παιδιά να γευτούν για πρωινό, με γάλα και φρούτα. Για μια απόδραση από το κύπελλο, δοκιμάστε να μαγειρεύετε σε αυτό το σιτηρό ξηρό, ως μέρος ενός μείγματος σνακ.
Πήρα γάλα?
Μαζί με τη σύγχυση των δημητριακών έρχεται το αίνιγμα του τι να φάει μαζί με αυτό. Το γάλα μοιάζει με την προφανή επιλογή, αλλά υπάρχουν πολλοί τύποι για να διαλέξετε.
Δεδομένου ότι πολλά δημητριακά είναι αρκετά χαμηλά σε πρωτεΐνες, επιλέξτε ένα γάλα ή γάλα εναλλακτική λύση που συσκευάζει στην πρωτεΐνη για να κρατήσει τα παιδιά ικανοποιημένοι όλο το πρωί. Το Fairlife Superkids χωρίς λακτόζη είναι 50% υψηλότερο σε πρωτεΐνες από ό, τι παρόμοιες επιλογές γάλακτος και εμπλουτίζεται με ωμέγα-3 λίπη DHA. Αν προτιμάτε μια γαλακτοκομική ποικιλία γάλακτος, το γάλα σόγιας είναι η υψηλότερη πρωτεϊνική επιλογή δίπλα στο αγελαδινό γάλα. Το Unsweetened Organic Soy Milk του Trader Joe είναι μια καλή επιλογή για πρωινό.
Τελικά, η επιλογή γάλακτος εξαρτάται από το τι θέλει το παιδί σας και είναι πρόθυμο να πίνει. Υπάρχουν πολλές επιλογές διαθέσιμες για να φιλοξενήσουν αλλεργίες και φαγούρες. Πειραματιστείτε με άλλες εναλλακτικές ποικιλίες, όπως γάλα καρύδας, γάλα ρυζιού ή γάλα αμυγδάλου, αλλά ελέγξτε τις ετικέτες, καθώς η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αυτών ποικίλει σημαντικά. Εξετάστε την ανάμειξη και πηγαίνετε με μια υψηλότερη πρωτεϊνική επιλογή με πρωινό και πίνοντας άλλους τύπους αργότερα την ημέρα.
DIY Δημητριακά
Αντί να σκοντάψετε στο διάδρομο των δημητριακών, σκεφτείτε να φτιάξετε το δικό σας νικηφόρο πρωινό με μια παρτίδα σπιτικής granola. Δεδομένου ότι η granola τείνει να είναι κάπως υψηλότερη σε θερμίδες, μειώστε τις μερίδες.
Πασπαλίστε τη γουρουνιά σας σε ένα μπολ με φρέσκα φρούτα, τυρί cottage ή γιαούρτι ή ανακατέψτε λίγες κουταλιές της σούπας με ένα φλιτζάνι δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Καρύδα με καρυδόκαρδο
(Κάνει περίπου 4½ φλιτζάνια)
2 ½ φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
¼ φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα
¼ σπόροι κολοκύθας
½ φλιτζάνι μη ζαχαρούχα τεμαχισμένη καρύδα
¼ κουταλάκι του γλυκού κουζινο αλάτι
1/3 φλιτζάνι μέλι ή νέκταρ αγαύης
1 κουταλιά λάδι canola
1 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 300F.
- Ψεκάστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
- Συνδυάστε βρώμη, αμύγδαλα, τεμαχισμένη κοκοφοίνικα, αλάτι, μέλι (ή αγαύη), και έλαιο canola σε ένα μεγάλο μπολ. Τραβήξτε καλά με μια λαστιχένια σπάτουλα και μεταφέρετε το μίγμα σε παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 με 20 λεπτά). Αφαιρέστε από τον κλίβανο.
- Μόλις κρυώσει, ανακατεύουμε σε αποξηραμένα βακκίνια. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.